עצות: ווי צו פּרעגלען מאַשרומז

מושראָאָמס - איינער פון די מערסט פאָלקס מאַשרומז אין רוסלאַנד. זיי קענען זיין לייכט געפֿונען אַפֿילו אין די ווינטער, דערצו, זיי זענען נישט טייַער אין סטאָרז. די מאַשרומז קענען זייַן געפּרעגלט, בוילד, געגעסן רוי, בייקט אין די ויוון, שטעלן די פּיצאַ. טשאַמפּיגנאָן קאָכן געשמאַק סופּס און פּאַטעס. זיי קענען זיין געדינט ווי אַ באַזונדער שיסל אָדער זייַט שיסל.

די פונגי זענען גאָר נוצלעך: זיי זענען רייַך אין פּרעסן, פּאַטאַסיאַם, ב וויטאַמינס און וויטאַמין פּפּ, E, און ד דער אינהאלט פון פאָספאָרוס זיי קענען קאָנקורירן מיט די יאַמ-שפּייַז. מושראָאָמס - זייער סאַטיספיינג פּראָדוקט, און זייער קאַלאָריע צופרידן פון ווייניקער ווי 30 קייקאַל. זיי פֿעלן די צוקער, די סומע פון סאָדיום איז נידעריק, וואָס מאכט די פונגי דייאַטערי שיסל. די מאַשרומז - אַ נאַטירלעך מקור פון פיברע, וואָס ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן. זיי אַנטהאַלטן פאָליק זויער איז נוצלעך יקספּעקטאַנט מוטערס.

טאָמער די מערסט פאָלקס שיסל - געפּרעגלט מאַשרומז. ווי צו פּרעגלען די מאַשרומז, אַזוי זיי האָבן זיך אויסגעדרייט ווייך און זאַפטיק?

ערשטער, איר זאָל באַשליסן וואָס איר וועט נוצן מאַשרומז: פריש אָדער פאַרפרוירן. פאַרפרוירן מאַשרומז איז שוין ווייך אין זיך. דעריבער, איר דאַרפֿן צו קאָכן זיי נאָר אַ קליין - ניט מער ווי 3-4 מינוט. ספּעציעל אויב לאָזנ אָפּגיין איידער פריינג. פאַרפרוירן מאַשרומז אין אַ סקילאַט האַלטן לפּחות צען מינוט, בעשאַס וואָס מאָל זיי זענען האַלב, און אַפֿילו באדעקט מיט אַ גאָלדען סקאָרינקע. ערשטער זיי האָבן צו צעשמעלצן און פליסן די וואַסער, דעריבער איר מוזן וואַרטן ביז אַלע די וואַסער בוילז אַוועק, און בלויז דעמאָלט איר קענען לייגן די בוימל.

פריש מאַשרומז זענען דענסער, און צוגרייטן זיי צו זיין אַ ביסל מער. איידער איר פּרעגלען די מאַשרומז מאַשרומז זאָל זיין געוואשן, קלינד פון שמוץ און צונעמען קיין פילם. אויב שניט טייטלי סטאַק, זיי קענען זיין לייטלי ראַבד מיט אַ באַרשט. נאָך וואַשינג, איידער פריינג מאַשרומז, זיי מוזן זיין טרוקן, אָדער נאַס ווישן. אויב איר טאָן ניט, זיי האָבן אַבזאָרבד נעץ און ווערן וואָטערי.

קלינד מאַשרומז זענען שנייַדן. ברעקלעך פאָרעם קענען זיין לעגאַמרע ווער עס יז, עס דעפּענדס אויף די פּרעפֿערענצן פון די קאָכן. איידער פריינג, מאַשרומז קענען זייַן שנייַדן אין סטריפּס, קיובז, צעטיילט אין פיר פּאַרץ אָדער שנייַדן צוזאמען די פּלאַטעס. צוגעגרייט מאַשרומז פאַרשפּרייטן אויף אַ סקאָווראָדע מיט הייס ייל. די ייל קענען זיין קיין: גרינס, פּוטער, און אַפֿילו מאַסלינע בוימל. עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז מאַשרומז לייכט אַרייַנציען פעט, אַזוי טאָן ניט לייגן צו פיל בוימל. דעמאָלט מאַשרומז זענען געפּרעגלט אין די פּאַן, סטערינג טייל מאָל פֿאַר 4-5 מינוט. בעשאַס טערמאַל פּראַסעסינג מאַשרומז פאַרלירן אַ פּלאַץ פון נעץ און, דעריבער, זייער רידוסט אין גרייס. פֿאַר דער זעלביקער סיבה איר זאָל ניט שטעלן זיי אין די פּאַן צו פיל: פֿון זיי איז אַ פּלאַץ פון וואַסער, און פונגי זענען באקומען ניט געפּרעגלט, און סטוד. צו ויסמייַדן דעם, זיי זענען ראָוסטאַד אין קליין באַטשאַז איבער הויך היץ.

אויב מיר לייגן די ציבעלע און וועדזשטאַבאַלז איידער פריינג מאַשרומז, מאַשרומז וועט קער אויס פיל טייסטיער. צו טאָן דאָס, שנייַדן די ציבעלע האַלב-רינגס אָדער קיובז, קעראַץ ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק און לייגן צו די מאַשרומז פֿאַר אַ ביסל מינוט ביז ווייך. ווען די אַניאַנז וועט דאַרקאַן, די פּאַן קענען ווערן אַוועקגענומען פון די היץ. צוגעגרייט אין דעם וועג די מאַשרומז קען זיין סאַפּלייד ווי אַ באַזונדער שיסל, און אַ גאַרניש פון קאַרטאָפל אָדער רייַז. פאַנס קענען עקספּערימענט לייג צו מאַשרומז בשמים, הערבס, דאַר און פריש הערבס: באַסיל, סעלדעריי, פּעטרעשקע. גרייט מאַשרומז קענען שפּריצן מיט גרייטיד קעז; ווען די שיסל האט קולד אַ ביסל, צו עס Forms אַ זייער אַפּעטיטלעך סקאָרינקע.

מושראָאָמס - אַ גרויס נוטרישאַנאַל און דייאַטערי פּראָדוקט. אויב איר וויסן ווי צו פּרעגלען די מאַשרומז, איר אין קיין צייַט פון די יאָר קענען צוגרייטן געשמאַק און סאַטיספיינג שיסל. צו פּרעגלען זיי נאָר דאַרפֿן אַ ביסל מינוט, וואָס באטייטיק סאַוועס צייַט און מאכט לעבן גרינגער פֿאַר כאַוסווייווז.