געשמאַק קלעם דערנער

אין אונדזער לאַנד, די טיי פּאַרטיי האט ווערן אַ פאַקטיש מסורה - אין קיין צייַט פון טאָג און יאָר, אין שטוב און אין אַרבעט, מיט Friends אָדער אַליין. עס איז ספּעציעל אָנגענעם צו ברו הייס עראַמאַטיק טיי און טרינקען עס מיט פאַרגעניגן זיצן אין די היץ, ווען די פֿענצטער פראָסט און ווינט. אין ווינטער, די שליימעסדיק דערגאַנג צו דעם וואָרמינג טרינקען וועט קלעם. אַפֿילו אויב איר ניטאָ ניט אַ פאָכער פון סוויץ, פון דעם חלק פון די וויטאַמין יאַגדע אָדער פרוכט קלעם איז אַנלייקלי צו געבן אַרויף. אין דעם פאַל, די ידעאַל אָפּציע וואָלט זיין אַ קלעם פון דערנער - אַ קליין ווילד פּלאַמז אין טונקל בלוי. דער טעם איז זיס און זויער, מיט אַ אָנגענעם טאַרטנעסס און אַ ביסל "אַסטרינדזשאַנט". נעסלאַדקאָעזשקאַם ווי עס אויך. פּריפּערינג עס איז ניט מער שווער ווי אנדערע בעריז און Fruits. קלייַבן איינער פון די ווייַטערדיק רעסאַפּיז און אָנהייבן קוקינג זיין "ווינטער שפּאַס".

וואָס ינגרידיאַנץ כּולל קלעם פון דערנער? דער רעצעפּט איז גאָר פּשוט. עס ריקווייערז די Fruits (קילאָ). פון דעם סכום, נעמען 1.5 קג פון צוקער און 3 וואַסער ברילן. צוגרייטן די בעריז: יטעראַטע, מיין, איך טרוקן זיי. דעמאָלט קאָכן צוקער סירעפּ פון די אויבן קאַמפּאָונאַנץ. ווען עס קומט צו אַ קאָכן, וואַרפן די בעריז, אַמאָל ווידער ברענגען צו אַ קאָכן און שטעלן באַזונדער.

קלעם זאָל זיין קיל, דעמאָלט פאַרברענגען די רגע קוקינג - שטעלן די פּאַן אויף נידעריק היץ און וואַרטן ביז בוילז. אַראָפּנעמען די פּינע, אַראָפּנעמען פון היץ. די דריט קוקינג - לעצט. מיר וואָלט קלעם איידער די דרייַ גרייטקייַט און אויב זייַן געגאנגען צו נאָענט פּלאַסטיק לידז, אָפּקילן. אין אן אנדער פאַל, מיד אויסגעגאסן אין באַנקס און טוויסץ צין לידז. געשמאַק ווינטער כאַרוואַסטינג איז גרייט און ווארטן אין די פֿליגלען.

בלאַקקטהאָרן זיך האט אַ זייער רייַך געשמאַק און טוט נישט דאַרפן די דערצו פון אנדערע ינגרידיאַנץ צו שאַפֿן פלאַוואָרס. אבער, דאָס טוט נישט פאַרמייַדן צו פאַרבינדן עס מיט אנדערע בעריז און Fruits. אַזוי, גוט געשמאַק טורנס קלעם פון דערנער און Dogwood. לעצטע יאַגדע האט אַ שיין העל רויט קאָליר און ילאָנגגייטאַד פאָרעם מיט איין אָדער צוויי לאַנג ביינער ין. Dogwood אויך האט אַ זיס געשמאַק מיט אַ זויער און טערפּקע, מאכן עס אַ ויסגעצייכנט פּאָר of Terni. פֿאַר דער צוגרייטונג פון קליין דזשאַרז פון קלעם וועט דאַרפֿן 200 גראַמז פון ביידע בעריז און 400 גראַמז פון צוקער. פאַרשפּרייטן די געוואשן און דאַר פרוכט אין אַ פּאַן, אויסגעגאסן צוקער, פּאָרינג אַ קליין סומע פון וואַסער (צו צעלאָזן צוקער געזונט) און שטעלן אויף נידעריק היץ. קאָכן ביז ווייך, סטערינג טייל מאָל. דעמאָלט כאַרוואַסטיד בעריז (סקיממער, פֿאַר משל) און יבעררוק זיי אין אַ סלוי. די סירעפּ איז בוילד ביז דיק, דעמאָלט גיסן די פרוכט פון זיי. לאָזן קיל און קאַפּט. געטאן.

איצט איר וויסן וועגן ווי צו מאַכן אַרייַנשטופּן פון דערנער נאָרמאַל אָדער אין קאָמבינאַציע מיט Dogwood. אין ביידע רעסאַפּיז, קיין גרויס האַנדלען. אָבער אין די ווינטער, איר וועט האָבן אַ געשמאַק און אַפֿילו נוצלעך נאַש. נאָך די בעריז איז רייַך אין וויטאַמינס, אָרגאַניק אַסאַדז, פּעקטין, עראַמאַטיק און טאַננינס. זיי זענען ספּעציעל נוצלעך אין פאַל פון פּראָבלעמס מיט מאַטאַבאַליזאַם און חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. אָבער אַפֿילו אויב עס איז ניט דאַרפֿן צו מייַכל עטלעכע חולאתן, קלעם דערנער נאָר זייער, זייער געשמאַק, שמעקנדיק און ידעאַל ווי אַ דערגאַנג צו די הייס טיי מיט לימענע, ספּעציעל אין ווינטער.