געזונט עסנוואַרג: וואָס עסנוואַרג אַנטהאַלטן פּראָטעינס?

א באקאנט פאַקט אַז פֿאַר פול פונקטיאָנינג פון די מענטשלעך גוף מוזן זיין באַלאַנסט דיעטע אַז כולל אַ זיכער סומע פון מינעראַלס, וויטאַמינס, פאַץ, קאַרבאָוכיידרייץ און פּראָטעינס. די יענער איז איינער פון די מערסט וויכטיק קאַמפּאָונאַנץ פון די דיעטע. יעדער טאָג מיר פאַרנוצן אַ געוויסע פּראָטעין, אָבער ווייניק קענען רופן די פּינטלעך דאָזע. אבער איז די גוף פון דעם קוואַנטיטי גענוג? אין דעם אַרטיקל מיר וועט קוקן אין וואָס FOODS אַנטהאַלטן פּראָטעינס. אבער ערשטער באַטראַכטן די פאַנגקשאַנאַל באַטייַט פון דעם מאַטעריע.

יעדער צעל פון אונדזער גוף אין זייַן סטרוקטור כּולל פּראָטעין, וואָס איז אַ טיפּ פון בנין מאַטעריאַל. פֿאַר בייַשפּיל, די מאַסקיאַלער סיסטעם איז געבויט לעגאַמרע פון דעם מאַטעריע. דעריבער, ווער עס יז וואס וויל צו געבן דעם גוף אַ מער אַטלעטיק פאָרעם געשווינד אויך דאַרף צו וויסן וואָס עסנוואַרג אַנטהאַלטן פּראָטעינס.

פּראָטעין פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין בנין די ימיון סיסטעם. דעריבער, די פעלן פון מאַטעריע איז נעגאַטיוולי שפיגלט אויף די פּראַטעקטיוו פונקציע פון דעם גוף. די גאנצע סיסטעם פון מאַטאַבאַליזאַם איז געבויט אויף פּראָטעינס. און אויב דער גוף פילז די פעלן פון דעם מאַטעריע, עס הייבט צו "ציען" עס אויס פון די מוסקל געוועב. דעריבער, ווען די אַנטוויקלונג פון די אַטמאָספער פון די אַטליץ דאַרף נעמען אין חשבון, וואָס פּראָדוקטן אַרייַננעמען פּראָטעינס. אָבער, עס איז ווערט געדענקען ניט בלויז זיי, אָבער אויך פֿאַר די וואס נאָכגיין אַ באַלאַנסט דיעטע.

אזוי, מיר באַטראַכטן אין וואָס FOODS אַנטהאַלטן פּראָטעינס. ערשטער עס איז גרינס עסנוואַרג. עס האט אַ פּלאַץ פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעין. פילע סייאַנטיס האָבן פּרוווד אַז פלייש פאקטיש האַרמס דער מענטש גוף מער ווי עס בענעפיץ. ווייַל דער פּראָטעין פון כייַע אָפּשטאַם, אונדזער גוף כּמעט טוט נישט אַרייַנציען. עס איז אויך ווערט באמערקן אַז אין עסנוואַרג פון פאַבריק אָנהייב, עס זענען פילע מער אַמינאָ אַסאַדז. דעריבער, פילע וועדזשאַטעריאַנז באַקומען אַ מער באַלאַנסט דיעטע. אַזוי, לאָזן אַ נעענטער קוק בייַ וואָס פּראָדוקטן אַנטהאַלטן פּראָטעינס.

אין אַ זייער גרויס סומע דעם מאַטעריע איז קאַנטיינד אין אַלע מינים פון ניסלעך און זאמען. דעריבער, ווי אַ גרינג פֿאַרבייַסן, נוצן אַלמאַנדז, האָזענע ניסלעך, פּינאַץ, קאַשוז, צעדערבוים אָדער האָזענע ניסלעך. און אויך די נוצן פון זונרויז, כעמפּ און קירבעס זאמען וועט זיין נוצלעך.

דער ווייַטער אין אונדזער רשימה איז די ענטפער צו די קשיא: "וואָס פודז אַנטהאַלטן פּראָטעינס?" וועט זיין אַנדערש פּאָררידזשיז. פֿאַר בייַשפּיל, באַקוויט כּולל אַ זייער גרויס סומע פון דעם מאַטעריע. עס איז דיזייראַבאַל צו נוצן עס צוויי אָדער דרייַ מאל אַ וואָך. אויב דעם קערל איז ניט צו דיין געשמאַק, פאַרבייַטן עס מיט רייַז, פּערל גערשטן אָדער פּאַפּשוי. דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן די האָבערגריץ, די נוצן פון וואָס האט לאַנג שוין באקאנט צו אַלע. דער מאָרגן חלק פון האָבערגריץ איז אַ אָפּצאָל פון ענערגיע און נייטיק סאַבסטאַנסאַז פֿאַר די גאנצע טאָג.

פאַרשידענע בינז זענען זייער רייַך אין גרינס פּראָטעין. זיי קענען זיין געניצט ווי אַ גאַרניש פֿאַר פיש אָדער ווי אַ באַזונדער שיסל. סויאַ - איז בכלל אַ גרינס פּראָטעין אין אַ ריין פאָרעם. עס זענען פילע וועגן צו צוגרייטן עס.

דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן אַ פּראָדוקט אַזאַ ווי ברויט, ספּעציעל גאַנץ-קערל אָדער ווהאָלעמעאַל. אויך אַ פּלאַץ פון פּראָטעין אין הויך-קוואַליטעט מאַקאַראָנען, ספּראַוטאַד ווייץ גריינז, מאַשרומז.

איצט אַז איר וויסן וואָס FOODS אַנטהאַלטן פּראָטעין. דער טיש פון אינהאַלט פון דעם מאַטעריע וועט העלפן איר באַשליסן דיין קלאַל און צושטעלן אַ באַלאַנסט דיעטע.