באַקן די קאַטשקע אין די ויוון

טאָמער עס איז ניט אַזאַ מענטש וואס וואָלט ניט ווי די כסימע שיסל פון די כאַוסווייווז אין די וססר - די קאַטשקע אין די ויוון.

אין אונדזער לאַנד, די קאַטשקע אין די ויוון און איז הייַנט טאָמער די מערסט וויכטיק טייל פון די יום טוּב טיש, צוזאמען מיט דרעסט הערינג און סדר באָרד אָליוויער.

קיין דיין געבורסטאָג אָדער ניו יאָר, וואָס איז סעלאַברייטיד אין די משפּחה קרייַז, איז ניט אָן אַ באַליבט און זייער נערישינג אַ קאַטשקע אין די ויוון. און בעסטער נאָך, און Stuffed apples. דעם שיסל איז מסתּמא צו קענען צו גרייטן קיין באַלעבאָסטע, אַפֿילו איינער וואָס האט אַ מינימום דערפאַרונג אין קוקינג אין אַלגעמיין. איר טאָן ניט וויסן ווי צו באַקן די קאַטשקע געשמאַק?

עס איז וויכטיק בלויז פֿון אַ פויגל (אָן פֿעדערן, פון קורס), זיס און זויער apples, למשל, אַנטאָנאָווקאַ. ווי דער פילונג קענען נעמען אַניאַנז, פּאַטייטאָוז, מאַשרומז, וואָס האָבן ביז אַהער געווען ראָוסטיד אין אַ סקאָווראָדע.

עס זענען רעסאַפּיז, וואָס זענען געשטעלט ין די קאַטשקע גאנצע לימענע, מיט טאַקט אין עס קנאָבל קלאָוועס. אָדער אנדערן אָפּציע: אַ גרויס בינטל פון פּעטרעשקע טיפּ, קראָפּ, באַסיל אָדער סילאַנטראָו.

די מערסט וויכטיק זאַך אין אַ שיסל גערופֿן "בראָטן קאַטשקע" איז ניט וואָס עס האָבן אָנגעפילט, און די פויגל זיך. איר ווונדערלעך זאַפטיק פלייש - די שליימעסדיק דערגאַנג פֿאַר קיין גאַרניש.

אַזוי באַקן די קאַטשקע אין די ויוון אויף די מערסט פּשוט און פאָלקס רעצעפּט.

באַקן די קאַטשקע אין די ויוון: דער ערשטער אָפּציע

ינגרידיאַנץ:

- זיך אַ קאַטשקע;

- אַ פונט פון זויער-זיס apples;

- 200 מל פון זויער קרעם;

- בשמים: שוואַרץ פעפער, דאַר קנאָבל און צימערינג;

- זאַלץ, צו נאַטראַט קאַטשקע;

- 20 גראַמז פון פּוטער.

צוגרייטונג:

עס ס שיין פּשוט! קאָנטראָליר די קאַטשקע קאַרקאַס אין די בייַזייַן פון קליין רוען פֿעדערן און "דערנער", רייַבן עס מיט זאַלץ, בשמים און זויער קרעם. שנייַדן די apples אין קובעס, רימוווינג זיי פון די PRE-האַרץ. שטאָפּן זיי קאַטשקע, שנייַדן נייען די דנאָ. נאָך וואָס, שטעלן די פויגל אויף די באַקינג טאַץ אין אַזאַ אַ וועג ווי צו רוען אויף די דנאָ. שטעלן באַקינג פֿאַר וועגן צוויי שעה אין אַ ויוון. נאָר טאָן ניט פאַרגעסן צו קאָנטראָלירן טייל מאָל קאַטשקע שפּיצל דורכנעמיק. אויב נאָך איר מאַכן אַ פּאַנגקשער, סעלעקטירן יטשאָר - קאַטשקע איז נישט גרייט נאָך.

איר וויסן, מיר באַקן די קאַטשקע אין די ויוון אַזוי אַז עס געקומען אויס ראָזעווע און ווונדערלעך סקאָרינקע? עס איז איין פּשוט סוד: ווען איר טשעק די פלייש פֿאַר גרייטקייַט, וואָטערינג קאַטשקע מיט קאַלט וואַסער, ניט די פעט וואס איז רעלעאַסעד ווען עס איז באַקינג.

אן אנדער אָפּציע - אַ געמיש פון האָניק און מייַאָנעז אין אַ פאַרהעלטעניש איין צו איינער. עס איז נייטיק צו שמירן די קאַטשקע אַנשטאָט פון זויער קרעם. דעם דערצו וועט מאַכן די פויגל געשמאַק אַפֿילו מער פּיקאַנט.

ווען איר באַמערקן אַז אייער קאַטשקע האט ריטשט די געבעטן שטאַט, און קונה די required גאלדענער קאָליר, אַראָפּנעמען עס פון די ויוון. אַזוי איר טאָן ניט טרוקן פלייש.

וסואַללי, די פֿויגלען בעסער צו ברעכן און אַזוי עסן מיט דיין הענט. אבער אויב עס ס 'נישט פֿאַר איר, נוצן קיך שער אָדער אַ מעסער.

באַקן אין ויוון קאַטשקע: רגע עמבאַדימאַנט

איר טאָן ניט וויסן ווי די ראָוסטינג קאַטשקע אין די לאָך? עס ס זייער פּשוט. און עס איז נאָר אַ ריזיק נומער פון רעסאַפּיז, ווי צו טאָן עס. פּרובירן די איינער וואָס איז געוויזן אונטן. זאל עס איז נישט אַ זייער אָריגינעל, אָבער דער טעם פון די פאַרטיק קיילים נאָר ויסגעצייכנט.

קוקינג קאַטשקע (און קיין אנדערע פלייש) אין די אַרבל מאכט עס ינקרעדאַבלי שמעקנדיק.

ינגרידיאַנץ:

- אַ מיטל-סייזד קאַטשקע;

- 5 apples;

- 3 טייבאַלספּונז פון קרעם;

- פעפער, זאַלץ און בשמים;

- אַרבל פֿאַר באַקינג.

צוגרייטונג:

שאָלעכץ די apples, שנייַדן זיי אין ברעקלעך, סעזאָן מיט זאַלץ, לייגן בשמים און זויער קרעם. געזונט אַלע די קאָך. קאַטשקע זאָל זיין Carefully דיסעמבאָוועל, רייַבן די ין מיט זאַלץ און בשמים. דעמאָלט שטאָפּן די געמיש פון זויער קרעם און apples.

איצט רייַבן די געווירץ קאַטשקע אַרויס. נייען די פויגל מיט די רעכט זייטן, האַלדז און עק.

אָרט די קאַטשקע אין די אַרבל פֿאַר באַקינג און בונד אויף ביידע זייטן. שטעלן צו באַקן פֿאַר לפּחות 2 שעה.

נאָך דעם צייַט, שנייַדן די קאַטשקע אין ברעקלעך, שטעלן אויף אַ טעלער פון apples ערשטער, און דעמאָלט קאַטשקע.