שנעל, פאַנטאַזיע און יום טוּב: טורטלע שטיקל רעסיפּע

שטיקל "טורטלע" פֿון אַ פאַרשיידנקייַט פון אַלע מינים פון קאָנפעקטיאָנערי שטייט אויס נישט בלויז געשמאַק און יז פון צוגרייטונג, אָבער אויך די שעפעריש פּאַסאַבילאַטיז אַז עס אָפּענס אַרויף אין פראָנט פון היים confectioners. שטיקל רעצעפּט טורטלע אַפֿילו פרעמדער צו יעדער באַלעבאָסטע, ווייַל בייַ מינדסטער אַמאָל האט צו באַקן עס, טאָמער, צו אַלע ליבהאבערס פון דינער דעליקאַסיז. אָבער, די פאַרשיידנקייַט לייערד סוויץ זענען פאַקטיש פאַנס וואס ניט בלויז האָבן אַ ויסגעצייכנט וויסן טורטלע שטיקל רעצעפּט, אָבער אויך פילע פון זייַן ווערייאַטיז, וואָס אַנדערש זייַן אין דעם זאַץ פון די טייג, קרעם פילונג און די Infinite פּאַסאַבילאַטיז פון עסטעטיש פּלאַן קולינאַריש מייַסטערווערק.

ווי צו קאָכן אַ שטיקל טשערעפּאַכע

פֿאַר די טייג וועט דאַרפֿן זעקס עגגס, 1.5 טעפּלעך פון מעל, 1.5 טעפּלעך פון צוקער, 1-2 טייבאַלספּונז קאַקאַאָ לעפל, אַ לעפעלע פון באַקינג פּודער.

פֿאַר קרעם - 200 ג פּוטער, 400 ג פון 20% קרעם, איין גלעזל פון צוקער.

פֿאַר באַפּוצונג - וואָלנאַץ, 50-70 ג שאָקאָלאַד, געבעקס טאַפּינג, זשעלע בינז.

א קוקינג פּראָצעס איר האָבן צו פאַרברענגען בלויז וועגן 50 מינוט.

צוגרייטונג

די טייג איז גרייט פֿאַר אַ ביסקאַט, איר קענען לייגן אַ ביסל פון באַקינג פּודער אָדער באַקינג סאָדע, באַקינג פּודער סיפטינג די מעל, באַקינג סאָדע און עסיק, און שטעלן אויס דורך אַדינג זיי צו די סוף פון די וויפּינג.

דעקן די באַקינג בויגן מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און שטעלן איר לעפל קליין פּאַנקייקס. באַקן אין די ויוון בייַ 180-200 דיגריז פֿאַר וועגן 8-10 מינוט. ווי אַ רעזולטאַט, עס זאָל האָבן וועגן דרייַ באַקינג קייקס.

עטלעכע בייקט קייקס אין אַמאָל שטעלן באַזונדער, געלאזן זיי צו באַצירן די שאָל. 6 מערסט פּינטלעך און ראָזעווע קייקס לינקס פֿאַר די לעגס, קאָפּ און עק.

דעמאָלט, קאָכן די קרעם. פּוטער פאַרווייכערן און בייַטש מיקסער ביז פּוכיק מאַסע. צוקער איז צוגעגעבן צו די ייל ביסלעכווייַז, בשעת קאַנטיניוינג צו וויסק די בוימל, אַזוי אַז עס איז גאָר דיספּערסט אין די קרעם. דעמאָלט Carefully אַרייַן די זויער קרעם און שלאָגן פֿאַר אַ ביסל מינוט ביז די קרעם וועט ניט זיין גאָר מונדיר.

יעדער שטיקל שטיקל דיפּט אין קרעם אויף ביידע זייטן און לייגן ווייַטער צו יעדער אנדערער אויף אַ גרויס טאַץ אָדער טאַץ אַזוי ווי צו קריגן אַ גליטש פון קימאַט קייַלעכיק פאָרעם. עטלעכע קייקס, וואָס זענען געווען פּאָוסטפּאָונד פֿאַר די שאָל, די קרעם איז נישט באדעקט. זיי זענען געשטעלט אין די שפּיץ און האָבן אַ אַנדערש קאָליר פון די באַזע פון די שטיקל. דעמאָלט "סטרויערן זיך," די קאָפּ, פּאָז און עק.

שאָקאָלאַד זאָל זיין צעלאָזן אין אַ וואַסער וואַנע, קיל אַ ביסל און פּלאָמבירן זיי געבעקס זעקל. ניצן עס איז זייער גרינג צו שאַפֿן פּאַטערנז אויף די שאָל. דראַגעעס זאָל קער אין זיינע אויגן. קאַראַפּאַסע קענען זיין ווייַטער באַצירן מיט וואָלנאַץ און אַ פאַרשיידנקייַט פון טאַפּינג.

לאָזן דעם שטיקל פֿאַר 6-12 שעה, אַזוי עס איז געזונט סאָוקט.

קינדער טשערעפּאַכע שטיקל מיט קאַנדענסט מילך

קידס ליבע די קאַנדענסט מילך. דעריבער, קאַרינג פֿאַר זייער מוטערס אָפֿט זויער קרעם איז ריפּלייסט דורך קרעם מיט קאַנדענסט מילך. שטיקל רעצעפּט טורטלע אין דעם ווערסיע איז ניט פיל אַנדערש פון די קלאסישע, די חילוק - אין אַ קרעם.

קרעם שטיקל צוגעגרייט מיט פּוטער, זויער קרעם און בוילד קאַנדענסט מילך. אויב געבעטן, די קרעם קענען לייגן ניסלעך, פּרונז און אַ ביסל טעם איז אַפֿילו מער ראַפינירט.

דעם שטיקל איז צוגעגרייט ווי גייט.

פּרונעס מוזן זיין געוואשן און גיסן וואַרעם וואַסער פֿאַר סאָוקינג. קלאַפּן די עגגס, לייגן די מעל, קאַקאַאָ און אַ ביסל בערנט אַש. מישן אַלץ ביז גלאַטיק.

אויף באַקינג, די געלייגט פּאַפּיר באַקינג, שטעלן די טייג אין די פאָרעם פון אַ לעפל אָלאַדושעק. באַקן זיי אין די ויוון

זויער קרעם מישן, ווייך פּוטער, קאַנדענסט מילך, און וואַניל. אַלע וויפּט אין אַ ליכט כאָומאַדזשיניאַס מאַסע.

גרייט פּעטשעניושקי דיפּט אין קרעם און פאַרשפּרייטן אויף אַ שיסל רוק. די גאַפּס צווישן זיי זענען אָנגעפילט מיט ברעקלעך פון פּרונז און געהאַקט ניסלעך. די רעשטן פון די קרעם שטיקל איז וואָטערד פון אויבן. דעמאָלט סטאַקט "פֿיס-עקן" און דעקערייטאַד מיט ייסינג. אַזוי זיין זיכער צו ציען אַ מאָדנע גלאַזיק און מויל.

דעם שטיקל זאָל זיין געגעבן אַ ווייקן, געלאזן עס אין די פרידזשידער פֿאַר 5-6 שעה.

ווי איר קענען זען, אַ שטיקל רעצעפּט טורטלע פּשוט און פאַנטאַזיע. א מינימום פון צייַט און אַ ויסגעצייכנט רעזולטאַט. דעם שטיקל איז נאָר ניט מעגלעך צו צעלאָזן!