קוקינג אַ געשמאַק און געזונט פרישטיק: קעז קייקס פון הייַזקע קעז מיט סעמאַלינאַ און אנדערע ווערייישאַנז אויף קיילים

פילע כאַוסווייווז איז קעז קייקס זענען אַ באַליבט אָפּציע פֿאַר פרישטיק. פון קורס, זיי טאָן ניט סימפּאַטייז מיט אַזאַ אַ שיסל, און איז צוגעגרייט געשווינד, און איז געגעסן מיט פאַרגעניגן, אַפֿילו קליין קינדער, און קאַריז די נוץ פון ביידע אַ מקור פון קאַלסיום. זאל ס נעמען אַ קוק אין אַ פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז פֿאַר טשעעסעקאַקעס.

טשעעסעקאַקעס פון הייַזקע קעז מיט סעמאַלינאַ: וואָס מיר דאַרפֿן

אין סדר צו צוגרייטן פרישטיק אויף טשעעסעקאַקעס, נעמען:

• פּאַק קעז (200 ג);
• הינדל יי (1 פּיסי.);
• צוקער (1 לעפל לעפל.);
• סעמאַלינאַ (3 טבספּ לעפל.);
• קרעם (1 לעפל לעפל.);
• זאַלץ (קניפּ);
• ווייץ מעל (2 טבספּ. לעפל).

טשעעסעקאַקעס פון הייַזקע קעז מיט סעמאַלינאַ: ניד די טייג

ניד די טייג פון די הייַזקע קעז, צוקער, זאַלץ, עגגס און זויער קרעם. לייג די סעמאַלינאַ (סיפּעם עס סלאָולי דורך האַנט, ניט מיט אַ לעפל צו ויסמייַדן לאַמפּס געגרינדעט). געבן טייג שטיין פֿאַר 5 מינוט צו קרופּ סוועלד. דעמאָלט מיר לייגן (ביסלעכווייַז, ווי סעמאַלינאַ, ווייץ מעל סיפטעד). ניד די טייג (ניט צו דיק, אָבער אויך צו פאַרשפּרייטן עס אויך זאָל ניט זיין).

ווייַטער, עס זענען צוויי אָפּציעס טשעעסעקאַקעס קוקינג - קלייַבן אַ וועג, דיפּענדינג אויף וואָס רעזולטאַט איר ווילן צו קריגן.

טשעעסעקאַקעס פון הייַזקע קעז מיט סעמאַלינאַ שנירל

אויף אַ הייס גרידדלע, וואָס איז אויסגעגאסן גרינס בוימל, לעפל פאַרשפּרייטן טייג. טשעעסעקאַקעס פּרעגלען איבער מיטל היץ אַזוי זיי טאָן ניט פאַלן באַזונדער ווען מיר וועט קער זיי. דער סוד איז אַז די סקאָרינקע טשעעסעקאַקעס, אויב נישט איידער ראָוסטינג זעמל אין מעל אָדער סעמאַלינאַ, וועט שנירל, און זיי וועלן זיין אין זייער יידל.

טשעעסעקאַקעס פון הייַזקע קעז מיט קריספּי סעמאַלינאַ לאַש

יעדער טשיזקייק איידער פריינג זעמל אַפֿילו אין אַ קליין סומע פון סעמאַלינאַ. פאָרעם אַ קייַלעכיק פּאַטי פון טייג און אויך פּרעגלען זיי אין אַ פּאַן מיט גרינס ייל. פּרעגלען יעדער זייַט ביז קרוכלע פֿון סעמאַלינאַ.

קורד קעז קייקס אָן מעל און סעמאַלינאַ

צוגעגרייט לויט צו די רעצעפּט וועט זיין מער דייאַטערי טשעעסעקאַקעס איין שיסל פון קורד. איר וועט נאָר האָבן הייַזקע קעז (250 ג), צוקער (1 טבספּ. ספּון) און עגגס (2 פּקס.).

קלאַפּן די עגגס און לייגן צו זיי די צוקער און קורד. אַלע מישן ונ דורך. פּרעהעאַט אַ סקאָווראָדע מיט גרינס ייל און לייגן אויס דעם טייג מיט אַ לעפל אין איר. טשעעסעקאַקעס פּרעגלען אויף ביידע זייטן. און אין אויסזען און טעם פון דעם שיסל וועט זיין זייער אַנדערש פון טשעעסעקאַקעס, וואָס זענען צוגעגרייט מיט סעמאַלינאַ אָדער מעל. דורך דעם וועג, קינדער זענען ינקריסינגלי געבן ייבערהאַנט צו דעם ווערייישאַן אויף דער טעמע פון טשעעסעקאַקעס.

קורד קעז קייקס אָן עגגס

טשעעסעקאַקעס זענען זייער "דיפּלאַמאַטיק" שיסל - זיי קענען זיין צוגעגרייט אָן מעל און סעמאַלינאַ, און אָן אַפֿילו אָן עגגס. סייַדן אָן קעז דעם שיסל טוט נישט קאָכן. טשעעסעקאַקעס אין די טייג אַז טאָן ניט לייגן די עגגס און דרייַ אויס זייער געשמאַק. אַזוי מיר נעמען 250 גראַמז פון קורד (בעסטער היים ווייַל עס איז מער גריסי ווי שאָפּליפטער), פּשוט אָדער וואַניל צוקער (1-2 טבספּ. ספּון), מעל (3 טבספּ. ספּון).

מישן די אויבן ינגרידיאַנץ. מיר זאָל באַקומען אַ מאַסע אַז איז לייכט ראָולד אין ווורשט. ווייַטער צעברעקלען ווורשט אין מעל און שנייַדן אין ברעקלעך. מאָלדינג פון טשעעסעקאַקעס און פּרעגלען אויף די הייס גרידדלע מיט גרינס ייל אויף ביידע זייטן. גרייט טשעעסעקאַקעס געזונט-געפֿיטערט און מיט זויער קרעם, און מיט קאַנדענסט מילך און קלעם.

אָה, און לעסאָף מיר פאָרשלאָגן איר אַ זייער אָריגינעל רעצעפּט טשעעסעקאַקעס מיט מאַראַנץ.

אין סאָוויעט צייטן, אַ פאַרשיידנקייַט פון טראַפּיקאַל Fruits זענען אין אונדזער לאַנד ינאַקסעסאַבאַל עקזאָטיש. אבער איצט, ווען אַלץ קענען זיין לייכט פּערטשאַסט אין קיין קראָם, אַלט און טעסטעד רעסאַפּיז דאַנק צו די פאַנטאַזיע פון כאַוסווייווז, באַקומען אַ נייַ אָנהייב אין די גאַסטראַנאַמיק לעבן. פֿאַר דער צוגרייטונג פון טשעעסעקאַקעס מיט מאַראַנץ, איר דאַרפֿן:

• הייַזקע קעז (250 ג);
• צוקער (אַרטיקל 4-5 טיספּונז.);
• עגג (1 פּיסי.);
• באַקינג פּודער (1 לעפעלע ה.);
• זאַלץ (קניפּ);
• וואַניללין (צו געשמאַק);
• אַרייַננאַרן (5 טיספּונז קונסט.);
• האָניק (1 לעפל לעפל.);
• מעל (3 טייבאַלספּונז לעפל.);
• קאַראַט (שורש 2 מיטל);
• מאַראַנץ שאָלעכץ (פון איין פעטוס).

מישן הייַזקע קעז, סעמאַלינאַ, יי, האָניק, וואַניל און באַקינג פּודער. דרייַ קעראַץ אויף אַ שטראַף טעראָטשקע און אויך לייגן צו די טייג צוזאמען מיט די מאַראַנץ שאָלעכץ. אַלע מיר מישן געזונט צו פֿאָרמירן אַ דיק טייג, אָבער סקאַלפּטינג. פאָרעם די קעז קייקס, צעברעקלען זיי אין מעל, פּרעגלען אין אַ סקילאַט מיט פּוטער. געדינט גרייט טשעעסעקאַקעס אין די פאָרעם פון היץ.