שטיקל "מיללעפעויללע" רעצעפּט. ווי צו קאָכן אַ פאַרבייַסן "מיללעפעויללע" (Photo)

שיין און צאַרט פאַרבייַסן "מיללעפעויללע" ווי יעדער פון די פאַירער געשלעכט. פאַרשידן ינגרידיאַנץ קענען זיין געניצט פֿאַר זייַן צוגרייטונג, כולל פריש פרוכט. מיט דעם שטיקל, "מיללעפעויללע", די רעצעפּט פון וואָס וועט זיין דיסקאַסט אין דעם אַרטיקל, עס טורנס אויס צו טאַקע Refreshing.

שטיקל מיט ראַזבעריז

אַזאַ אַ עמבאַדימאַנט איז זייער פאָלקס, ווייַל די שיסל טורנס געשמאַק און ווייך. פֿאַר דעם פאַרבייַסן, אָדער גאַנץ פֿאַר 4 פּאָרשאַנז, מוזן נעמען אַזאַ ינגרידיאַנץ: 200 ג בלאָז געבעקס, 450 ג פון פריש ראַזבעריז, 220 ג פון קרעם, 120 גראַמז פון פּאַודערד צוקער און פריש מינץ בלעטער.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

פון קורס, איר קענען מאַכן דיין אייגן בלאָז געבעקס, אָבער אין דעם רעצעפּט איז געניצט דורך סטאָרז צו ראַטעווען אַ פּלאַץ פון צייַט, בעשאַס וואָס פּריפּערז אַ שטיקל. געשמאַק און ליכט פאַרבייַסן צוגעגרייט לויט צו דער סכעמע ווערן געוויזן אונטן.

1. די טייג זאָל זיין שנייַדן אין גלייַך רעקטאַנגגאַלז, שטעלן אויף די פּאַן און בייקט אין די ויוון, צו זיין פּרעהעאַטעד צו 200 דיגריז. ווען איר זען די טייג באדעקט מיט אַ גאָלדען סקאָרינקע, איר קענען באַקומען. גרייט בלאָז מלקות זאָל זיין צעטיילט אין 3 פּאַרץ.
2. אין אַ שיסל איר מוזן גיסן די קרעם, לייגן צוקער און קלאַפּן ביז שייגעץ פּיקס.
3. איצט עס ס 'צייַט צו פֿאָרמירן קייקס. שטעלן איין טייל פון די פּרובירן שמירן קרעם, שטעלן די ראַזבעריז, דעקן די ווייַטער טייל, און אַזוי אויף. באַצירן די פאַרטיק שיסל קענען זיין פּאַודערד צוקער און מאַלענע בלעטער.

פאַרבייַסן "מיללעפעויללע" פון פּאַנקייקס

דעם אָפּציע גיט אַ זייער האַרציק, אָבער גרינג, און פון קורס, געשמאַק. צו מאַכן דעם פאַרבייַסן, איר דאַרפֿן צו באַקן די געוויינטלעך זיס פּאַנקייקס. צו נעמען אַזאַ אַ קרעם ינגרידיאַנץ: 400 ג פון קעז "פֿילאַדעלפֿיע", 150 ג פון קרעם פון 33% פעט און די זעלבע סכום פון טשערניצע קלעם אָדער קלעם. אויך דארף אין דעם רעצעפּט סאָוס, וואָס באשטייט פון 250 ג פון 22% -רענטגענ קרעם, די זעלבע סכום פון צוקער, 1 ג פון וואַניללין און 20 ג פון אַ מאַשקע "ביילי".

"מיללעפעויללע": רעצעפּט

1. ערשטער באַקן פּאַנקייקס אַז איר זאָל זיין וועגן 2 מם דיק.
2. איצט צוגרייטן די קרעם. פֿאַר אים, בייַטש די קרעם ביז אַ פּוכיק פּינע און דעמאָלט אין באַטשאַז, לייגן די קעז און קלעם. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע.
3. מיר נעמען צו זאַמלען די שטיקל. אויף די טיש, שטעלן פּלאַסטיק ייַנוויקלען, און איר לאַטקע, וואָס לובריקאַטעס די קרעם, דעמאָלט ווידער, פאַרשילטן עס, און אַזוי אויף. ווי אַ רעזולטאַט, איר דאַרפֿן צו מאַכן 6 Layers אויב איר ווילן עפּעס מער. גרייט פאַרבייַסן אלנגעוויקלט מיט שטער און אָרט אין די פרעעזער פֿאַר 4 שעה.
4. בשעת די שטיקל אין די פרידזשידער, איר קענען צוגרייטן דעם סאָוס. צו טאָן דאָס, שטעלן אין אַ פאַן און צוקער איבער נידעריק היץ דערטרינקען עס צו די שטאַט פון קעראַמאַל. סטערינג קעסיידער, לייגן קרעם ביז גאַנץ דיסאַלושאַן. ווען דעם כאַפּאַנז, לייגן די ליקער, וואַניל און מישן געזונט ווידער.
5. דינען פאַרבייַסן נייטיק, דיוויידינג עס אין פּאָרשאַנז און סאָוס וואָטערינג. צו באַצירן דער שיסל, נוצן פריש בעריז און מינץ.

שטיקל מיט פּראַלינע

פֿאַר דעם אָפּציע, איר דאַרפֿן אַ שאָקאָלאַד טייג, וואָס איר קענען צוגרייטן זיך דורך נאָר אַדינג צו די געוויינטלעך רעצעפּט פון אַ קליין סומע פון קאַקאַאָ. דעם רעזולטאטן אין אַ שטיקל, געשמאַק און גרינג אַז איר קענען צולייגן פֿאַר קיין סימכע. פֿאַר פאַרבייַסן איר דאַרפֿן אַזאַ ינגרידיאַנץ: 120 גראַמז האָזנ ניסל, 250 ג פּוטער, 4 עגגס, 140 ג פון צוקער, וואַניל זעקל, 120 ג פון שווער קרעם, 35 ג פון פּאַפּשוי קראָכמאַל, 420 ג פון מילך, 800 ג בלאָז געבעקס און 50 ג קאָניאַק.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

שטיקל "מיללעפעויללע", וועמענס רעצעפּט איז זייער פּשוט, איז פּריפּערינג אַ ביסל מער ווי אַ שעה.

1. די פאַרטיק טייג זאָל זייַן שנייַדן אין 3 ברעקלעך פון אַ נומער 20x30 סענטימעטער.
2. מיר גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון די קרעם, וואָס איר ווילן צו מישן די מילך און קרעם. שטעלן די פּאַן אויף נידעריק היץ. אין אן אנדער שיסל, ונ דורך מישן די יי, 3 יי יאָוקס, 90 ג צוקער, און קאָרנמעאַל.
3. ווען איר זען אַז די מילך סטאַרץ צו קאָכן, גיסן אַ דריט-חלק צו די עגגס בשעת סטערינג קעסיידער. דערנאָכדעם, די ריזאַלטינג מאַסע לייגן די רוען מילך און פאָרזעצן צו גערודער ביז די קרעם איז נישט וועלדעד. ייַנוויקלען עס מיט שטער אַזוי אַז עס גערירט די קרעם און אָרט אין די פרידגע פֿאַר אַ שעה.
4. איצט צוגרייטן פּראַלינעס. נעמען אַ סקאָווראָדע, גיסן צו 50 גראַמז פון צוקער און קאָך ביז עס איז צעלאָזן. אַמאָל דעם כאַפּאַנז, שטעלן דאָרט וואָלנאַץ און קאָך צו גאָר דעקן זיי קעראַמאַל. נעמען זאָרגן צו נישט ווערן ברוין צוקער ווי עס וועט טעם ביטער. נאָך שטעלן ניסלעך פֿאַר קאָנפעקטיאָנערי פּאַפּיר און לאָזן זיי קיל. דעריבער נעמען אַ בלענדער און קער זיי אין פּודער.
5. די טייג זאָל זיין צעטיילט אין 3 גלייַך טיילן און שטעלן באַקן ביי 170 דיגריז אין די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה. נאָך וואָס, אַראָפּנעמען די פּאַן און אומקערן די קייקס אַז געקומען אויס וידעפדיק לופט, פלאַטטען זיי מיט אַ האַנטעך. אָרט די קייקס צוריק אין די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה.
6. גיין צוריק צו די קרעם. אין אַ שיסל וויסק ביז גלאַט בוימל, קאָניאַק און פּראַלינע. די קרעם, וואָס ינסיסץ אין די פרידזשידער, ציען אויס און דזשענטלי אַדזשאַטייטאַד. איצט איר דאַרפֿן צו Carefully פאַרבינדן די צוויי קרימז אין איין.
7. עס ס צייַט צו ענדיקן די שטיקל "מיללעפעויללע", די רעצעפּט פון וואָס האט פּונקט געווען דיסקאַסט. אָלטערנאַטלי פּראָמאַזשטע קרעם קייקס, און דעמאָלט שנייַדן די פאַרבייַסן פּאָרשאַנז אַז איידער געדינט, שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער.

לימענע שטיקל

די שיסל איז דיזיינד אין 2 פּאָרשאַנז. שטיקל "מיללעפעויללע", די רעצעפּט פון וואָס מיר איצט באַטראַכטן פּריפּערינג נאָר האַלב אַ שעה. פֿאַר אים, איר וועט דאַרפֿן די ינגרידיאַנץ: 3 גאַנץ עגגס און 2 יי ווייץ, זאַפט און שאָלעכץ פֿון 2 לעמאַנז, אַ גלעזל פון צוקער, 7 טייבאַלספּונז פּוטער, 3 טייבאַלספּונז פון צעלאָזן פּוטער, פּאַק בלאָז געבעקס, 7 טייבאַלספּונז פון פּאַודערד צוקער און אַ גלאז פון דיין באַליבט בעריז.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

1. ערשטער, מאַכן די קרעם. לייגן אַ פאַן אויף נידעריק היץ, גיסן אין עס די צוקער און 3 עגגס זענען טריינג צו פאָר. עס אויך שיקן די פּינטעלע און לימענע זאַפט און ייל. די קרעם זאָל שטענדיק באַקומען אין די וועג אַזוי ווי ניט צו האָבן געגרינדעט קלאַמפּס. ווען עס טיקאַנז, אַראָפּנעמען פון היץ און אָרט אין די פרידזשידער.
2. נעמען איין בלאַט פון טייג און שמירן פּראָטעין. עס שטעלן די ווייַטערדיק, ווידער שמירן די פּראָטעין און דעקן די לעצטע בלאַט. נעמען קיין קייַלעכיק פאָרעם, אַפֿילו אַ גלאז פּאַסיק, און שנייַדן-אויס קיכל טייג.
3. שטעלן די פּאַן אויף די פייַער, לייגן צו צעלאָזן פּוטער און פּרעגלען אויף ביידע זייטן פון די קיכלעך פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס ביז גאָלדען אין קאָלירן.
4. נעמען די טעלער צושטעלן, גיסן אין די צענטער אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון קרעם און לייגן עס אויף איין קיכל. אים ווידער אַ ביסל ספּאָאָנפולס פון קרעם און בעריז, שפּיץ דעקן מיט אן אנדער קיכל. איבערחזרן די פּראָצעדור ווידער. אַלע דיזערץ זענען צוגעגרייט.

קייקס "מיללעפעויללע", די רעצעפּט פון וואָס מיר האָבן נאָר געהאלטן, אַוואַדע ביטע אַלע אייער משפּחה מיטגלידער.