עצה צו כאַוסווייווז ווי צו קאָכן ספּאַגעטי, אַזוי זיי טאָן ניט שטעקן צוזאַמען

מיסטאָמע, יעדער באַלעבאָסטע גאַט אין אַ סיטואַציע ווו איר דאַרפֿן עפּעס שנעל און געשמאַק צו קאָכן אין אַ ייַלן, ווי צייַט איז זייער קורץ. און אין דעם פאַל, שטענדיק קומען צו די הילף פון מאַקאַראָנען, ניימלי אַלע פון דיין באַליבט ספּאַגעטי. פון קורס, אין דער צוגרייטונג פון דעם שיסל איז ניט גרויס האַנדלען, אָבער נאָך דאָרט זענען אַ ביסל פון זייער סיקריץ אַז ניט אַלעמען ווייסט.

ווי צו קאָכן ספּאַגעטי, אַזוי זיי טאָן ניט שטעקן?

דעם אַרויסגעבן הייבט צו ברויצונג כּמעט אַלע די כאַוסווייווז נאָך דער ערשטער שלעכט דערפאַרונג קוקינג קיילים. די גרעסערע די טאָפּ - די בעסער. ספּאַגעטי ווי פּלאַץ. דעריבער עס וועט זיין אַדוואַנטיידזשאַס פּאַן קאַפּאַציטעט 3-5 ליטער, אָנגעפילט צו 2/3 מיט וואַסער. זאל ס נעמען די משל פון אַלע די דעטאַילס און באַטראַכטן.

אזוי, מיר דאַרפֿן:

• ספּאַגעטי (500 ג);
• פּוטער (100 ג);
• זאַלץ (. 1 לעפל);
• מאַסלינע ייל אָדער זונרויז ייל (1 טבספּ. לעפל).

צוגרייטונג:

1. שטעלן אַ טאָפּ פון וואַסער אויף די פייַער, און ברענגען צו אַ קאָכן. וויכטיק! דאַווקע אין בוילינג וואַסער, לייגן זונרויז בוימל, עס נאָר וועט נישט לאָזן מאַקאַראָנען צו שטעקן צוזאַמען. אויך גיסן אין די פּאַן פון זאַלץ.

2. די וואַסער אנגעהויבן צו קאָכן, איר קענען איצט מאַך אויף צו ספּאַגעטי. שטעלן זיי אין אַ פּאַן ווי אַ פאָכער, אָבער אין קיין פאַל, טאָן ניט ברעכן זיי - זיי זענען אין די וואַסער וועט אינגיכן ווערן ווייך און גרינג צו ייַנטונקען זיך גאָר (דעם יוזשאַוואַלי נעמט ווייניקער ווי אַ מינוט). ווי לאַנג צו קאָכן ספּאַגעטי? ווי פיל ווי אנגעוויזן אויף דעם פּעקל, יוזשאַוואַלי 6-12 מינוט. עס אַלע דעפּענדס אויף פון וואָס זיי זענען געמאכט פון ווייץ ווערייאַטיז.

3. דער ערשטער צוויי מינוט פון זייער דאַרפֿן צו קעסיידער קאָך אַזוי אַז זיי זענען נישט סטאַק צוזאַמען, און דעמאָלט איר זאָל ניט זיין געטאן צו אַ קער צו וואַרפן זיי אויף דער הרובע. ספּאַגעטי טאַקע ווי צו קאָכן, "די פירמע".

4. אזוי, דער מאַקאַראָנען גרייט. עס איצט בלייבט צו צונויפגיסן זיי מיט וואַסער און פליסן.

5. אין אַ פאַן, ווו די האַלב מאַקאַראָנען, שטעלן אַ שטיק פון פּוטער. אַמאָל אַלע די וואַסער גלאז מיט ספּאַגעטי, שטעלן זיי צוריק אין די פּאַן. באַמערקונג אַז אויב אַ מאַקאַראָנען סאָוס וועט זיין געדינט פון די פּוטער זאָל זייַן פֿאַרלאָזן, עס וואָלט זיין יבעריק.

6. די שיסל איז גרייט. דינען ספּאַגעטי בעסטער מיד, איר קענען געווירץ אַרויף עטלעכע סאָוס פֿאַר געווירץ. איצט איר קענען טאָן צו ענטפֿערן די קשיא פון ווי צו קאָכן ספּאַגעטי, אַזוי זיי טאָן ניט שטעקן צוזאַמען. די גאנצע סוד - אין זונרויז ייל און פּוטער אַז בשעת קוקינג מאַקאַראָנען צו זיין מוסיף אין עטלעכע פונט. עס איז איינער מער עצה אויף ווי צו קאָכן ספּאַגעטי. אַזוי זיי טאָן ניט שטעקן צוזאַמען, עס איז בעסטער צו קלייַבן אַ מאַקאַראָנען פון דוראַם ווייץ. ווי איר קענען זען, עס ס פּשוט!

ווי צו קאָכן מאַקאַראָנען, ספּאַגעטי, אַזוי זיי טאָן ניט קריכן אַוועק?

עס איז בעסטער נישט צו קאָכן אַ ביסל מער זיי. מאַקאַראָנען און ספּאַגעטי זענען באקומען גומע, אויב איר אַראָפּנעמען זיי פון די היץ פֿאַר 5 מינוט ביז ווייך. זיי וועט זיין אַ ביסל ונדערקאָאָקעד ין, אָבער טאָן ניט זאָרג - דער סוד ליגט אין דעם פאַקט אַז אַפֿילו נאָך איר צונויפגיסן מיט זיי וואַסער, און לייגן די ייל, זיי נאָך טייַנען אַ זיכער טעמפּעראַטור, רעכט צו וואָס די ספּאַגעטי זיך דערגרייכן פול גרייטקייַט. אויב איר נאָך האָבן דיידזשעסטיד מאַקאַראָנען, איר קענען באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק וואַסער, די געוויינטלעך סטיקקינעסס. נאָר וואַשן זיי ונ דורך. אַז ס אַלע, די קשיא פון ווי צו קאָכן ספּאַגעטי, אַזוי זיי טאָן ניט שטעקן צוזאַמען, קענען ווערן באטראכט סאַלווד.