פיש טשימעראַ: באַשרייַבונג, QR ען. רעצעפּט פֿאַר

דעם פיש טוט נישט געהערן צו די מערסט פאָלקס מאַרינע לעבן. עס איז גאַנץ זעלטן, און פילע געהערט די נאָמען, האט נישט אַפֿילו פאַרשטיין וואָס איז געגאנגען אויף. מיר וועלן פּרובירן אַ קליין ביסל צו עלימינירן דעם אומוויסנדיקייט. פיש טשימעראַ רעפערס צו די לעבן-דנאָ און אַראָפּוואַרפן די באוווינער פון דער טיף ים. דעם אַפּלייז צו אַלע פון זייַן באקאנט וועריאַנץ. עס איז פּראָסט אין אַלע די אָושאַנז און סיז פון די סאָוטהערן און נאָרדערן העמיספערעס. עס Feeds אויף קליין פיש, קראַסטיישאַנז, שעללפיש און Starfish. עס האט אַ לענג און אַ האַלב מעטער.

גענעראַל אינפֿאָרמאַציע

פיש טשימעראַ, טראָץ דעם פאַקט אַז איז לעפּיש און פּאַמעלעך, בישליימעס אַדאַפּט צו זוכן פֿאַר רויב אויף די סיבעד, אַזאַ ווי שעללפיש. עטלעכע מינים פון די אַנדערוואָטער רעזידאַנץ אַרמד מיט ווענאָמאָוס דאָרסאַל רוקנביין, וואָס איז אומגעריכט און אַ פאַקטיש יבערראַשן פֿאַר שאַרקס און אנדערע פּרעדאַטערז וואס דערד צו באַפאַלן אים.

זאל ס געפֿינען אויס וואָס איז אַ טשימעראַ.
פיש Photo איז אין פראָנט פון איר, עס קוקט גאַנץ מאָדנע, אָבער עס איז ווי לאַנג ווי איר טאָן ניט וויסן וועגן זייַן סאַמיק וועפּאַנז. ווי זי אָנפֿרעגן פֿאַר זיך געשמאַק מייַכל אין די טונקל, בלאָטע און אַלדזשי? טשימעראַ אין דעם וואָנדערפוללי העלפּס די נאָז דיגינג די סיבעד און נאכדעם ספּעציפיש ראַסעפּטערז פֿאַר די זוכן. זי לעבן און כאַנץ מערסטנס אין פּליטקע סיז, אָבער עס זענען טרעגערס וואס בעסער וועלן צו קוקן פֿאַר אַ קאָרבן אין טיף וואסערן.

פֿעיִקייטן טשימעראַס

1. מיר זענען קאַנסידערינג די פיש טשימעראַ האט אַ ביסל אנדערע נעמען אַז, צו עטלעכע מאָס, רעפלעקץ די טשאַראַקטעריסטיקס פון זייַן אויסזען. לעמאָשל, פיש-קיניגל, הייַפיש גייַסט העלפאַנד פיש און פיש-לעמפּערט.
2. רעכט צו דער פאַקט אַז אונדזער פיש עס איז אַ גרויס צאָן טראָגן פּלאַטעס, זיי האָבן עס וואַקסן קאַנטיניואַסלי איבער לעבן.
3. פיל פריער, אין די מיטס פון אלטע גריכנלאנד, די טשימעראַ איז געווען אַ קרייַז צווישן אַ שלאנג, לייב און ציג. איצט, דעם וואָרט מיטל קיין ויסערגעוויינלעך באַשעפעניש, פאַקטיש אָדער ימאַדזשאַנד.
4. כאַפּן אונדזער גייַסט שאַרקס, אָפֿט, נעטוואָרקס. אין European לענדער עס, ווען רעלעאַסעד אין די די נעטוואָרקס, וואַרפן, ווייַל זיי באַטראַכטן ינעדאַבאַל. אָבער אין עטלעכע אנדערע לענדער, אַזאַ ווי טשיינאַ און דרום Africa, עס איז - אַ נאַש, און די פלייש זיי צוגרייטן אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן.

"זילבער רער" - די אַזוי-גערופֿן טשימעראַ אין ניו זילאַנד, געדינט בייַ די טיש מיט טשיפּס און געפּרעגלט. א "ווייסע פיללעץ" - איז אַן אויסטראַלישן נאַש. זאל ס זאָגן איר גאַט אַ פיש טשימעראַ. קענען איך האָבן עס? די ענטפער איז פּשוט - פון קורס, מעגלעך.

טייפּס פון טשימעראַס און זייער געביטן פון וווינאָרט

עס זענען דרייַ הויפּט טייפּס פון אונדזער פיש:

1. טשימעראַ מיט אַקער-קאָפּ געהערט צו קאַללאָרהינטשידאַע משפּחה לעבן אין די קאָוסטאַל פּליטקע וואַסער און, רעכט צו זייַן סענסיטיוויטי, ומגעוויינטלעך פאָרעם, שנוק, הצלחה פינדס אַ זאַמדיק דנאָ שעללפיש.
2. מיט אַ אָפן נאָז, געהערט צו די משפּחה טשימאַערידאַע, עס ריזיידז אין די דיפּער און דאַרקער וואסערן פון 500 מעטער טיף. דאַנק צו די הינטער-שפּירעוודיק אויגן, גייַסט הייַפיש געשווינד און לייכט הערות נאַוטיקאַל שטערן און אנדערע היגע באוווינער פון מאַרינע וואסערן, פּאַסיק פֿאַר עסן.
3. פיש טשימעראַ פון לאַנג-נאָוזד רהינאָטשימאַערידאַע משפּחה לעבן אין אַפֿילו גרעסער טיפקייַט און האט אַ יידל ילאָנגגייטאַד שנוק, וואָס איז דיזיינד צו קוקן פֿאַר קלאַמז דאָרט, ווו עס איז קיין ליכט.

די זייער זעלביקער פיש טשימעראַ, קאָנפירמס דעם בילד, זייער שיין, זילבער-ספּאַטאַד זייטן.

טשימעראַ-פיש: ווי צו קאָכן אין די ויוון

מענטשן פון דער לאַגער, וואס באַשלאָסן אַז עס איז גאָר עסן, טייַנען אַז ווייַל מאַרינע קיניגל קיילים זענען זייער געשמאַק. אין נאך, די סטאָרז זענען איצט פּראָסט צו זען דעם נאַש. עס איז איין פּלוס - די ירי אויסזען טשימעראַ פאַרקויפן שוין קלינד. דאָ מיר זענען, אין די סוף פון אונדזער ינטראָדוקטאָרי אַרטיקל, מיר וועט זאָגן אונדזער רעצעפּט פֿאַר פיש מיט וועדזשטאַבאַלז אין די ויוון. פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: אַ ים פויגל קיניגל, איין מער, איינער ציבעלע, פיש געווירץ, זאַלץ, האַלב אַ לימענע און אַ ביסל טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל.

פּראָצעס פון צוגרייטונג פון די טשימעראַ אין די ויוון

קוקינג וועט אָנהייבן מיט וועדזשטאַבאַלז, ווייַל זיי דאַרפֿן צו קאָכן פֿאַר עטלעכע מאָל איידער. קאַרראָץ זענען ריין און רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. שטעלן די פּאַן אויף די פייַער, גיסן אַ ביסל גרינס ייל און לייגן אויס אַ גרינס. ווייַטער, ריין די ווייַס ציבעלע, עס איז פיל מער ווייך די געוויינטלעך טעם, שנייַדן אין האַלב רינגס, און אויך שטעלן אין אַ סקאָווראָדע. וועגעטאַבלעס מישן, זאַלץ, לייגן אַ ביסל וואַסער (אַ ביסל טייבאַלספּונז) און נאָענט די דעקל. סטערינג טייל מאָל, מליען ביז גאָר האַלב. עס ס צייַט צו נעמען זיך די פיש. שער שנייַדן אַוועק די קורץ פלוספעדער, בנימצא אויף די קאַרקאַס. נאָך וואָס, מיר שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך. די קליין טעצל גיסן געווירץ און זאַלץ און מישן זיי רייַבן יעדער שטיק פון פיש מיט דעם געמיש. עס וועט מאַרינירן ביז אונדזער גרינס צימעס. אַמאָל די אַניאַנז און קעראַץ זענען גרייט, נעמען די פאָרעם פון באַקינג און וועדזשטאַבאַלז מיר יבעררוק עס. PRE-גריסט באַקינג ייל איז ניט נייטיק. ווייַטער, אויף שפּיץ פון די וועדזשטאַבאַלז פאַרשפּרייטן ברעקלעך פון טשימעראַ פיש און סקוויזינג איר האַלב אַ לימענע זאַפט. ויוון כיטיד אַרויף צו 200 דיגריז, עס שיף פאָרעם, און נאָך 20 מינוט געשמאַק שיסל איז גרייט. דינען עס זאָל זיין הייס מיט אַ גאַרניש פון רייַז אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז. באָן אַפּפּעטיט!