האָמעמאַדע ביסקאַץ מיט מילך: די רעצעפּט מיט אַ Photo

רעסיפּעס פֿאַר ביסקאַץ דורך די מילך אַזוי פיל אַז איר קענען קאָכן דעם געשמאַק פאַרבייַסן יעדער טאָג און ניט זיין ריפּיטיד. דעריבער, מיר וועלן נישט קוקן פֿאַר דיין באַליבט רעצעפּט, מיר וועט רעדן וועגן אַלץ אין אַמאָל.

וואָס ביסקאַץ געווארן אַ באַליבט מייַכל?

אלץ זינט קינדשאַפט, יעדער פון אונדז געדענקט זייַן באָבע 'ס מאַגיש הענט, וואָס געווען צו קענען צו באַקן עפּעס אין די וועלט. טאַמיק ביסקאַץ, אָפּגעשעפּטע פֿון די פּאַן, אַוואַדע האט די פאָרעם פון שטערן, הערצער און קרעססענץ. מיין באָבע שטענדיק געניצט צו באַקן קיכלעך מיט מילך, מאל קורדלעד. יעדער צייַט, ער געזען אַ ריזיק טעלער פון פריש פּייסטריז, אַזוי געוואלט צו פּלאָמבירן זייער פּאַקאַץ מיט עס איידער געלאזן די הויף. עס סמעללס געשמאַק, קריספּי אויף די ציין און דעמאָלט מעלץ אין די מויל, גאָר סאַטיספיינג, דער בעסטער פרייַנד פון קיין טיי, אָבער נאָך קאַלט פיל טייסטיער - עס ס אַלע וועגן אים.

קיכל רעצעפּט מיט מילך מיט יי יאָוקס און שאָקאָלאַד

פֿאַר דער צוגרייטונג פון געשמאַק טריץ, מיר דאַרפֿן:

• מילך - 1 גלעזל.
• צוקער - 1 גלעזל.
• מעל - 2.5 טעפּלעך.
• יי יאָוק - 3 ברעקלעך.
• שאָקאָלאַד - 2 טיילז.
• זויער קרעם - 2 טבספּ. לעפל.
• באַקינג פּודער - 1 פּעקל.

האָמעמאַדע ביסקאַץ מיט מילך זאָל קער אויס קרוכלע און ערי. דעריבער, מיר וועלן דרייען דעם די מעל איידער נידינג טייג. אין דערצו, ווייַל מיר וואָלט באַקומען באַפרייַען פון אַנוואָנטיד ינטרוסיאָנס. די פּראָבע סטאַרץ מיט די אָנהייב פון פאַרנעם פּראָדוקטן. צו טאָן דאָס, נעמען אַ שיסל, גיסן צוריק די סיפטעד מעל, צוקער און באַקינג פּודער. די ריזאַלטינג free-וואָס פֿליסט געמיש איז סטערד.

צו צוגרייטן די טייג פֿאַר קיכלעך, מיר וועט ניט שיעור זיך צו איינער שיסל. מיר וועלן דאַרפֿן קאַנטיינער פֿאַר סעפּערייטינג און וויפּינג יי יאָוקס. דזשענטלי שפּאַלטן שאָל כאַווז טאָן ניט צונויפגיסן אין אַ קליין קאַנטיינער פּראָטעינס. יי יאָוקס אויך שיקן אין אַ שיסל, דעמאָלט גערודער אַרויף אַ גאָפּל. מילך וועט זיין כיטיד צו וועגן 30 דיגריז. וואַרעם מילך וועט ווערן אַ כאָומאַדזשיניאַס טייג געשווינד. מילך פאַרבינדן מיט די יי יאָוקס און וויסק ווידער. דעמאָלט סלאָולי פּאָרינג די ריזאַלטינג סלערי אין מעל און אָנהייבן צו ניד די טייג. די טייג וועט באַלד ווערן מונדיר און קלעפּיק צו די פאַרבינדן.

מאָלדינג Figures

צו בעסער כאַפּן די טייג און מיר 'ווע גאַט קיכלעך אין מילך איז אויך געשמאַק ווי אַ קינד, סקאַלפּט אויס פון עס אַ גרויס שטיק און לאָזן פֿאַר עטלעכע מאָל צו ליגן אַראָפּ. 20-30 מינוט איז גענוג טייג. אין דעם צייַט, מיר צוגרייטן די אַרבעט ייבערפלאַך. נו, אויב די הויז האט אַ ספּעציעל גרויס ברעט פֿאַר קוקינג. אויב נישט, די פּאַסן טרוקן ריין העאַטינג. שפּריצן ווערקפּלייס מעל, שטעלן מיד פון ווארטן פֿאַר די טייג און אָנהייבן צו זעמל אויס אַ דין שטיקל. עס גייט אַז די גרעב פון די ריזאַלטינג פּעלאַץ איז געווען אין די קייט פון 1 סענטימעטער אויב איר מאַכן אַ טיקער קיכלעך וועט זיין צו ווייך אויב טינער -. טו קריספּי, כּמעט ווי אַ פּלעצל. אויב עס איז אַ פּראָבלעם מיט די אַדכיזשאַן פון יחיד סעקשאַנז פון די געגרינדעט שטיקל צו די טיש, שפּריצן נאָך מעל דעם פּלאַץ.

Figures וועט זיין שנייַדן ניצן ספּעציעל מאָולדז אָדער נוצן אַ שמאָל גלאז. קוטאָוץ בעסער צו פאַרשפּרייטן אויף אַ גריסט מיט זונרויז בוימל פּאַן. די רוען ברעקלעך פון טייג ווידער קלייַבן אין אַ פּילקע, זעמל עס אויס און איבערחזרן אַלע איבער ווידער.

פּרעהעאַט די ויוון

צו די קיכלעך אין מילך האט נישט באַקומען צו ברוין שאָטן פֿאַר אַ לאַנג צייַט צו וואַרעם אַרויף די ויוון וועט ניט. אויסגעדרייט טייַמער פֿאַר 10 מינוט און דער טעמפּעראַטור איז באַשטימט צו 180 דיגריז. דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז די ביסקאַץ בעשאַס די בלייַבן אין די ויוון פאַרגרעסערן אין גרייס, אַזוי לאָזן די פּאַן אין די ריס צווישן די סלייסיז 1 סענטימעטער. אַנדערש, די פּראָדוקט שטעקן צוזאַמען, און זיי האָבן צו ברעכן אַז שאַטן זייער אויסזען. באַלד דער קיך פאַרשפּרייטן אַ אָנגענעם זיס טאַם. די וווינאָרט צייַט פון באַקינג קיכלעך אין די ויוון - 10-15 מינוט.

צוגרייטן גלייז

קיכל רעצעפּט מיט מילך וואָלט ניט זיין גאַנץ אָן די באַפּוצונג פון בייקט סכוירע מיט שאָקאָלאַד ייסינג. מיר שטעלן אַ טאָפּ פון וואַסער אויף די פייַער, און לייגן עס אין דער קלענערער דיאַמעטער קאַנטיינער. שטעלן די שאָקאָלאַד אין די ינער קאַנטיינער און וואַרטן ביז די וואַסער בוילז. וואַסער וואַנע מיד סטאַרץ צו צעשמעלצן דעם שאָקאָלאַד, אַזוי עס איז נייטיק צו אָנהייבן צו קאָך. און אַז ס ווען עס ווערט אַ סאָוס, לייגן זויער קרעם צו עס און ברענגען די צוויי קאַמפּאָונאַנץ צו אַ כאָומאַדזשיניאַס פּינע. סאָוס צוגעגרייט. צולייגן פּאַטערנז מיר האָבן אויף די קולד קיכלעך מיט די הילף פון אַ שמאָל נעזל קולינאַריש שפּריץ. קיכלעך קענען דינען. הנאה דיין טיי!

קיכלעך אויף זויער מילך: יי-פּאָטער רעצעפּט

די ווייַטערדיק רעצעפּט איז געמאכט פֿאַר די פאַל אויב די צופאַל איז געווען אָוווערלוקט זויער מילך אין די פרידזשידער. און די זויער מילך איז, די טייסטיער באַקומען אונדזער קיכלעך. גענומען ווי קאַמפּאָונאַנץ:

• סאָפטענעד פּוטער - 100 ג
• מעל - 3 טעפּלעך.
• זויער מילך - 1 טעפּל (איר קענען פאַרטרעטער יאָגורט).
• צוקער - 0.5 טעפּלעך.
• באַקינג סאָדע - 0.5 צפּ.
• גרינס ייל - 3 טבספּ. לעפל.
• א ביסל זאַלץ.
• מאַק - '50

קאָכן די טייג אויף עס קיכלעך נאָר און, ווי מיר זען אין די רעצעפּט זענען ניט עגגס. ערשטער, רייַבן די סאָפטענעד פּוטער מיט די מעל טייל, פֿאַר דעם וואָלט זיין גענוג פֿאַר איין גלעזל. דעמאָלט מיד לייגן די יאָגהורט, צוקער און באַקינג סאָדע, קווענטשעד אין עסיק. סאָדע אקטן ווי אַ לעאַווענינג אַגענט. אויב עס טוט נישט צאָלן אַוועק, די קיכלעך וועט קריגן אַ פּריקרע געשמאַק קוואַליטעט. עס בלייבט צו לייגן גרינס בוימל און אַ קניפּ פון זאַלץ און אַ פּלאַץ פון געזונט געמישט. לייג צו די מנוחה פון די מעל און ניד די טייג. אָן יי טייג טוט ניט שטעקן צו הענט.

ווייַטער, זעמל אויס טינלי עס און שמירן די שפּיץ מיט גרינס ייל. פֿאַר זאַפּאַריוואַט מאָן גריינז און מישן מיט אַ קליין סומע פון צוקער (וועגן 0.5 טעפּלעך). מאָן-צוקער מאַסע וויסק, און דעמאָלט יוואַנלי צעשיקט איבער די טייג ייבערפלאַך. דעמאָלט, קערן אַוועק אַלע די שיכטע אין די זעמל. שנייַדן די וואָרקפּיעסע צו דער זעלביקער גרעב ברעקלעך - בעערעך 1.5 סענטימעטער ספּרעאַד אויף גריסט באַקינג טאַץ און שטעלן אין די ויוון .. קיכלעך אויף זויער מילך וועט ווערן אַפֿילו מער ווייך אויב אַפנ האַלבנ וועג דורך די באַקינג צייַט אַלאַטיד צו באַקומען די פּאַן פון די ויוון און שפּריצן מיט מאָן ראָללס זיס וואַסער. די פאַרטיק קיכלעך ריזעמבאַל קליין מאָן בונס.

קיכלעך מיט אַ פּלאַסט פון קעראַמאַלייזד קאַנדענסט מילך

קיכלעך אויף קאַנדענסט מילך טוט נישט באַקן, אָבער טראַדישאַנאַלי געניצט דיק קאַנדענסט מילך ווי אַ שיכטע. עס טורנס אַניוזשואַלי געשמאַק. מיר נעמען די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר די צוקונפֿט ווייך קיכל:

• זויער מילך - 1 גלעזל.
• פּוטער - 1 פּאַק.
• יי - 2 פּקס.
• מעל - 1.5 טעפּלעך.
• באַקינג פּודער - 1 פּאַקאַט.
• בוילד קאַנדענסט מילך פֿאַר די ינטערלייַער.
• וואַניל און פּאַודערד צוקער פֿאַר ספּרינגקאַלינג.

קיכלעך מיט מילך און עגגס איז זייער פּראָסט און באַליבט פון כאַוסווייווז, ווייַל ווי אַלע מיטגלידער פון די הויזגעזינד. קלאַפּן עגגס און צוקער אין אַ דיק פּוכיק פּינע, לייגן וואַניללין. שטעלן ווייך פּוטער און וויסק ווידער. מישן מעל מיט באַקינג פּודער און אָנהייב צו ביסלעכווייַז צוגעגעבן צו די וויפּט מאַסע. נעמען אַ לעפל און ניד ונ דורך. דעריבער לייגן די מילך און אָפּשאַצן די רעזולטאַטן. די קאָנסיסטענסי פון די טייג זאָל באַקומען דיק.

באַקינג אַ איין רעזערוווואַר

דעם קיכל אין מילך, מיר זענען נישט געגאנגען צו זעמל אין אַ דין לאַטקע. אַ ביסל וואָטערי קאָנסיסטענסי פֿאַר דעם פּרובירן. ונטערשלאַק גריסט באַקינג פּאַרמעט פּאַפּיר און גיסן איבער העלפט וויסקאַס מאַסע. אויב דאַרפֿן זיין, גלאַט סטרוקטור מיט אַ לעפל. באַקן וועט זיין בייַ 180 דיגריז. דער זעלביקער פּראָצעדור איז ריפּיטיד מיט די רגע טייל פון די פּרובירן און באַקומען צוויי פון די זעלבע פאָרמירונג, עס איז זייער רעמאַניסאַנט פון ביסקאַט.

פורעמונג און פאַסטענינג יסודות קיכלעך

אַזוי אונדזער יידל געבעקס מיט מילך און עגגס איז כּמעט גרייט. עס לינקס אַ ביסל צו קיל און שנייַדן אין Layers ניצן אַ קייַלעכיק גלאז פּעטשעניושקי. איצט פאַסטענינג עלעמענט פּערז דורך שיכטע פון קעראַמאַלייזד קאַנדענסט מילך און שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער פאַרטיק פּראָדוקטן. איידער אַזאַ אַ געשמאַק נאַש ניט אַנטקעגנשטעלנ זיך קיין מענטש!

ביסקויץ "קאַווע מיט מילך"

אויך אין די קיכל טייג מיט מילך גוט צו לייגן די רעגע קאַווע. דעם גיט גענוג געווירציק צו דער טעם פון די פּראָדוקט. ינגרידיאַנץ:

• פּוטער - 100 גראַמז.
• צוקער - 2/3 גלעזל.
• יי - 2 פּקס.
• מילך - אַ ¼ גלעזל.
• באַקינג פּודער - 2 צפּ.
• מעל - 2 טעפּלעך.
• רעגע קאַווע - 1 צפּ.

מילך איז העאַטעד, לייגן די קאַווע און עס איז געווען דיילוטאַד צו די דיסאַפּיראַנס פון לאַמפּס. סעפּאַראַטעלי, רייַבן די פּוטער און צוקער, דעריבער לייגן עגגס, וויסק וויסק. פאַרבינדן קאַמפּאָונאַנץ פון ביידע באָולז. לייג די מעל, באַקינג פּודער און ניד ניט זייער שייגעץ טייג. רעכט אין די פּאַלמס פון די הענט וועט פאָרעם אַ קליין ליכט ברוין פּאַטי. ראָונדעלס געלייגט אויף אַ באַקינג בויגן, גריסט, און שיקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון. גאַנץ קוקינג צייַט - 15 מינוט. הנאה דיין טיי!