אויף אַ קאַלט ווינטער אָוונט, זאַמלונג אַרום אַ קייַלעכיק דיינינג טיש, איר קענען הנאה אַ בייקט פּיראָג מיט אַ פריש פאַרפרוירן יאַגדע. נאָך טריינג אַ שטיק פון קולינאַריש מייַסטערווערק, איר וועט אָטעמען דעם רייעך פון אַ הייס זומער. מיר פֿאָרשלאָגן איר צו קאָכן אַ פּיראָג מיט בעריז. מיט אַ פאָטאָ איר וועט זען אַמייזינג קיילים אַז איר קענען קאָכן אַפֿילו הייַנט.
קוכן מיט בלובעריז
אין אַ באַזונדער שיסל, מישן האַלב אַ גלעזל פון פּוטער מיט איין גלאז פון צוקער. דעמאָלט מישן די ריזאַלטינג דיק געמיש מיט אַ מיקסער ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס, לאַש קאָנסיסטענסי איז באקומען. דעריבער לייגן מעל און צוקער צו די זעלבע מאַסע: ערשטער לייגן 100 גר. סיפטיד מעל מיט אַ באַקינג פּודער; דעמאָלט מיר ברעכן די זעלבע 1 יי. דער פּראָצעדור איז ריפּיטיד 4 מאל, קעסיידער מיקסינג אַלץ. ווייַטער, נעמען אַ לימענע, ונ דורך ריינז עס אונטער פליסיק וואַסער, ווישן טרוקן מיט אַ ריין שטאָף און רייַבן זייַן סקאָרינקע אין אַ באַזונדער גלעזל. אין אן אנדער שיסל, גיסן העלפט אַ גלאז פון מילך, וואַניל און לימענע זעסט, מישן מיט אַ לעפל און יבעררוק אין טייג. זינט מיר קאָכן אַ פּיראָג מיט פאַרפרוירן בעריז, דעמאָלט מיר קענען לייגן 500 גר. ונפראָזען בלובעריז. אַמאָל ווידער רעכט מישן די ריזאַלטינג מאַסע. שמירן באַקינג בויגן אָדער באַקינג שיסל מיט קרעם מאַרגאַרין, פאַרשפּרייטן די אינהאַלט אין עס און לייגן עס אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 250 ° פֿאַר 30 מינוט. טשעק גרייטקייַט טשערניצע פּיראָג מיט אַ ציינשטעכער אָדער ווודאַן בלאַדעס. אויב עס טוט נישט לאָזן אַ שפּור פון די פּרובירן, דעמאָלט אונדזער קולינאַריש מייַסטערווערק איז גרייט.
שטיקל מיט סטראָבעריז
און איצט מיר וועלן צוגרייטן אן אנדער פּיראָג מיט פאַרפרוירן בעריז, ניימלי מיט סטראָבעריז. פינעלי צעהאַקן די האַלב-פּוטער פון קרימי מאַרגאַרין מיט אַ מעסער. מעל סיפט דורך אַ פייַן זיפּ, אַזוי עס איז סאַטשערייטאַד מיט זויערשטאָף, און די טייג ווערט מער לאַש. סאָדאַ איז שטעלן אויס אין אַ לעפעלע פון לימענע זאַפט. אַלע די ינגרידיאַנץ ליסטעד זענען געמישט אין אַ גרויס גלעזל. אין די ריזאַלטינג געמיש, פאָרשטעלן 4 יאָוקס, 200 גראַמז. פאַטי סמעטענע און האַלב אַ גלאז פון ערד צוקער. נאָך קנעאַדינג אַ אַראָפאַנג טייג, ראָולד אויס אַ דיק שטיקל פון עס און לייגן עס אויף אַ באַקינג טאַץ, וואָס מוזן זיין פריער סמירד מיט בוימל מאַרגאַרין. באַקן די שטיקל באַזע פֿאַר קיין מער ווי 30 מינוט. בשעת די שטיקל איז בייקט, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ פּראָטעין קרעם. מיקסער וויפּ פּראָטעינס, אַדינג אַ ביסל סיטריק זויער און צוקער. ווי אַ רעזולטאַט, אַ סטאַביל, פלייש פּינע זאָל פאָרעם. דעפראָסט די סטראָבעריז, קלייַבן גאַנץ בעריז, טרוקן זיי און לייגן צו די פּראָטעין מאַסע. קרעם יוואַנלי שטעלן אויף די שטיקל און שטעלן דעם שטיקל אין די ויוון פֿאַר אן אנדער צען מינוט.
קוכן מיט רויט קורראַנט
אין די צוגעגרייט קאַנטיינער עס איז נייטיק צו ברעכן 3 עגגס, לייגן אַ גלאז פון געוויינטלעך און אַ פּאַק פון וואַניל צוקער, אַ ביסל זאַלץ און 100 גר. סמעטענע. קערפאַלי, אין אַ פּאַמעלעך גיכקייַט, וויסקאַס די מיקסער מיט אַלע די געמישט ינגרידיאַנץ. ביסלעכווייַז, די ריזאַלטינג געמיש לייגן די גלעזל פון מעל מיט אַ זעקל פון באַקינג פּודער, קאַנטיניוינג צו אַרבעטן די עלעקטריק פאַבריק צו קריגן אַ כאָומאַדזשיניאַס געמיש. אויב מיר באַשלאָסן צו מאַכן אַ פאַרפרוירן בעריז פּיראָג, דאָס מאָל זיי וועלן האָבן 1 גלאז פון רויט קורראַנט. שטעלן קולינאַריש פּאַפּיר אויף די דנאָ פון די באַקינג שיסל, שטעלן האַלב-פליסיק טייג אין די פורעם און שטעלן דעם פּראָדוקט אין אַ פאַר-העאַטעד ויוון פֿאַר 40 מינוט צו באַקן בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 200 °. דערנאך, פּולינג די ויוון בויגן מיט די פּיראָג, שפּריצן צוקער פּודער אויף שפּיץ און לאָזן עס פֿאַר 30 מינוט צו קילן און ווייקן. Congratulations! איר גאַט אַן אַמייזינג פּיראָג מיט בעריז פאַרפרוירן פֿאַר באַקינג געשמאַק דיזערץ. מייַכל דיין פריינד. לאָזן זיי הנאה דעם שמעקנדיק קולינאַריש מייַסטערווערק!
שטיקל מיט ראַזבעריז
אין אַ פאַן, איר דאַרפֿן צו ברעכן 2 עגגס, אָן סעפּערייטינג די יאָוק פון דעם פּראָטעין, לייגן אַ גלאז פון צוקער און קלאַפּן מיט אַ מיקסער אין מיטל גיכקייַט ביז אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע פון יעלאָויש קאָלירן איז באקומען. דעמאָלט אין אַ סטערד געמיש לייגן אַ זעקל פון וואַניל צוקער, אַ לעפעלע פון באַקינג פּודער, אַ גלאז פון זויער קרעם, פאָרזעצן צו אַרבעטן ווי אַן עלעקטריש שרעדער. איידער די לעצטע שריט פון ונ דורך מיקסינג אַלע די ינגרידיאַנץ, גיסן האַלב אַ גלעזל פון גרינס בוימל און צעטל די ריזאַלטינג מאַסע ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי פון דיק קרעם קרעם איז באקומען. פאָרעם פֿאַר באַקינג , שמיר קוקינג מאַרגאַרין, גיסן העלפט די מעל וואָג, דעמאָלט גיסן אויף שפּיץ פון אַן אַפֿילו שיכטע פון פאַרפרוירן ראַזבעריז, דעקן מיט רוען האַלב פון טייג און שפּריצן די בלייבט פון בעריז. באַקן שטיקל מיט פאַרפרוירן בעריז דאַרפֿן 40 מינוט, באַקינג טעמפּעראַטור - 200 ℃.