שטיקל "וואַוועס פון די דאַנובע": רעצעפּט שלי

שטיקל "וואַוועס פון די דאַנובע" איז אַ באַוווסט רעפּריזענאַטיוו פון דייַטש קוויזין. דעם פאַרבייַסן כולל פריש אָדער קאַנד טשעריז, קרעם קוגל קרעם און צוויי מינים פון ביסקאַט: קלאַסיש העל און שאָקאָלאַד. ווי צו קאָכן אַ שטיקל, "וואַוועס פון די דאַנובע"? דעם רעצעפּט, Photo און דיטיילד באַשרייַבונג פון דער צוגרייטונג פּראָצעס וועט זיין דערלאנגט אין דעם אַרטיקל.

באַשרייַבונג שטיקל "וואַוועס פון די דאַנובע"

דער קלאַסיש דייַטש פאַרבייַסן דאָנאַווועללע באקאנט צו אונדז אונטער דעם טיטל "וואַוועס פון די דאַנובע". דעם שטיקל באשטייט פון אַ צוויי-שיכטע שוואָם שטיקל. דער קלאַסיש ווערסיע באדינט ווי די פילונג ינוואַלווז די נוצן פון פריש טשעריז. אויך, די נוצן פון קאַנד פרוכט איז ערלויבט. ווי די קרעם אין דעם פאַרבייַסן וואַניל קוגל אקטן. אויף שפּיץ פון דעם שטיקל, "וואַוועס פון די דאַנובע" זאָל זיין אָנגעפילט מיט שאָקאָלאַד, וואָס האט איינער מער נאָמען - קאָוווערטורע.

אין דעם קאָנטעקסט פון דעם פאַרבייַסן עס קוקט זייער ימפּרעסיוו. די וואָג יאַגדע ליכט ביסקאַט שיכטע איז געמישט מיט די טונקל, דערמיט מאָלדינג אַ מירמלשטיין מוסטער אין דער פאָרעם פון כוואליעס.

די מערסט קאַמאַנלי געוויינט רעקטאַנגגיאַלער אָדער קוואַדראַט פאָרעם פֿאַר מאכן פאַרבייַסן. דינען דעם שטיקל רעקאַמענדיד פּאָרשאַנז. שפּיץ קיילים זענען בעסטער צו באַצירן דער פאָכן מוסטער אַז קענען זיין געווענדט צו נאָך אַנקיערד גלייז מיט אַ מעסער פֿאַר ברויט. זינט די אויסזען פון די פאַרבייַסן וועט זיין אין האַרמאָניע מיט זיין נאָמען.

די ווייַטערדיק איז אַ דיטיילד באַשרייַבונג פון דעם פּראָצעס פון פּריפּערינג די קלאַסיש פאַרבייַסן "דאַנובע פאָכן".

ינגרידיאַנץ פֿאַר ביסקאַט טייג

די דאָזיקע פּראָדוקטן זענען דארף פֿאַר דער צוגרייטונג פון קייקס:

• צוקער - 200 גראַמז;
• הינדל יי - 5 ברעקלעך;
• פּוטער - 250 גראַמז;
• וואַניל צוקער - 1 פּעקל;
• מעל - 350 גראַמז;
• באַקינג פּודער פֿאַר די טייג - 3 טיספּונז;
• מילך - 1 לעפל;
• קאַקאַאָ פּודער - 20 גראַמז;
• זאַלץ - אַ קניפּ;
• טשעריז פּיטאַד - 700 גראַמז.

ינגרידיאַנץ פֿאַר די קרעם

אַזאַ קאַמפּאָונאַנץ וועט זיין דארף פֿאַר דער צוגרייטונג פון פּוטער קרעם:

• קוגל מיט וואַניל טאַם - 1 פּעקל;
• מילך - 500 מל;
• פּוטער - 250 גראַמז.

ינגרידיאַנץ פֿאַר קאָוווערטורע

צו צוגרייטן די שאָקאָלאַד גלייז ווייַטערדיק פּראָדוקטן זענען Required:

• פּוטער - 40 גראַמז;
• שוואַרץ שאָקאָלאַד - 200 גראַמז.

ונטער איז אַ שריט דורך שריט באַשרייַבונג פון דער צוגרייטונג דער קלאַסיש פאַרבייַסן "דאַנובע פאָכן".

שטיקל "וואַוועס פון די דאַנובע": די פּראָצעס פון קוקינג ביסקאַט באַסעס

די ווייַטערדיק טריט דאַרפֿן צו זיין געטאן צו באַקומען די באַסיקס פון ביסקאַט שטיקל.

שטעלן אין אַ שיסל די סאָפטענעד פּוטער. לייג צוקער נאָרמאַל, וואַניל און זאַלץ. קאָך די ינגרידיאַנץ מיט אַ מיקסער, ביז דער געמיש וועט קריגן אַ גלאַט קאָנסיסטענסי.

לייג צו איינער יי אין די געמיש און צונויפגיסן וואָג, ניצן אַ מיקסער, פֿאַר דרייַסיק סעקונדעס. דער זעלביקער פּראָצעדור צו פירן אויס אַלע די רוען עגגס, איינער אין אַ צייַט כאַמערינג און סטערינג.

פאָרשטעלן די ריזאַלטינג פּאַפּ געמיש פון סיפטעד מעל און באַקינג פּודער פֿאַר די פּרובירן. לייג די ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן אין צוויי סטאַגעס. מישן טייג מיט אַ מיקסער אויף נידעריק גיכקייַט.

רעקטאַנגולאַר באַקינג שיסל גרייס פון 30 רענטגענ 40 סענטימעטער פּאַוועד מיט פּאַרמעט. לייגן אויס 2/3 פון טייג און פלאַטטען עס געזונט.

מישן די קאַקאַאָ פּודער מיט מילך און אַרייַן די ריזאַלטינג מאַסע אין די רוען טייג. מישן געזונט.

שטעלן די טייג אין אַ פורעם מיט קאַקאַאָ אויף שפּיץ פון דער פּלאַסט פון ליכט. לעוואַלד.

דאַר טשעריז, ניצן פּאַפּיר טאַולז. בעריז יוואַנלי שטעלן אויף שפּיץ פון די פּרובירן, דרינגלעך יעדער פון זיי אַ ביסל ברוין שיכטע.

באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד 200 ° C ויוון פֿאַר פערציק מינוט. ווען די ספּעסיפיעד צייַט האט ילאַפּסט, אַראָפּנעמען די פאַרטיק שטיקל פון די ויוון און לאָזן עס קולז.

בשעת דער באזע פון דער שטיקל איז בייקט, איר זאָל צוגרייטן דיין קוגל. דעם פּראָצעס איז דיסקרייבד אונטן.

צוגרייטונג פון וואַניל קוגל

קרעם באזירט קוגל איז געשען ווי גייט. איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די קרעם פון מילך און אַ זעקל פון וואַניל קוגל לויט צו די רעצעפּט געוויזן אויף די פּאַק. לייג צוקער, אויב אַזוי ספּעסיפיעד אין די ינסטראַקשאַנז. דעקן קאַנטיינער מיט אַ מאַסע פון האַלב עסנוואַרג און לאָזן אַ פילם קולד אין צימער טעמפּעראַטור. קלאַפּן מיט אַ מיקסער, קרעם פּוטער.

איינער לעפעלע פון ייל צו לייגן מאַסע אין די קולד קוגל, סטערינג דזשענטלי. עס איז ימפּעראַטיוו אַז די קאַמפּאָונאַנץ זאָל האָבן די זעלבע טעמפּעראַטור!

צולייגן די ריזאַלטינג קרעם אויף קולד שטיקל. אַראָפּנעמען אַ פרידזשידער איז ניט ווייניקער ווי 1 הר.

בשעת די שטיקל, "וואַוועס פון די דאַנובע" אין די פרידזשידער וועט זיין ימפּרעגנייטאַד מיט אַ קרעם, עס איז רעקאַמענדיד צו קאָכן קאָוווערטורע. דעם פּראָצעס איז דיסקרייבד אונטן.

קוקינג שאָקאָלאַד

די ווייַטערדיק טריט דאַרפֿן צו זיין געטאן צו באַקומען די קאָוווערטורע. ברעכן די שאָקאָלאַד אין קליין ברעקלעך. שטעלן זיי אין אַ שיסל. לייג די פּוטער. צעשמעלצן די ינגרידיאַנץ אין אַ וואַסער וואַנע. צולייגן קאָוווערטורע אויף קולד שטיקל. ניצן אַ מעסער, די ברויט שטעלן אויף די ווייווי ייבערפלאַך מוסטער.

פאַרבייַסן איז גרייט!

שטיקל "וואַוועס פון די דאַנובע" מיט apples

באַזונדער פון דער קלאַסיש רעצעפּט קוקינג פאַרבייַסן "וואַוועס פון די דאַנובע", ווען געניצט ווי אַ פילונג טשעריז, דאָרט ס אן אנדער טשיקאַווע ווערייישאַן פון דעם שטיקל. עס איז רעקאַמענדאַד צו פאַרבייַטן apples בעריז. ווייַל פון דעם וועט נישט טוישן געווירציק זויער טאָן.

ווי צו קאָכן אַ שטיקל, "וואַוועס פון די דאַנובע"? די רעצעפּט פֿאַר אַ דיטיילד באַשרייַבונג פון יעדער שריט איז געוויזן אונטן.

ינגרידיאַנץ פֿאַר ביסקאַט טייג

די דאָזיקע פּראָדוקטן זענען דארף פֿאַר דער צוגרייטונג פון קייקס:

• צוקער - 65 גראַמז;
• הינדל יי - 3 ברעקלעך;
• פּוטער - 150 גראַמז;
• מעל - 250 גראַמז;
• דיסינטעגראַנט טייג - 1.5 לעפעלע;
• קאַקאַאָ פּודער - 20 גראַמז;
• מילך - 1 לעפל;
• זויער apples - 500 גראַמז.

ינגרידיאַנץ פֿאַר די קרעם

אַזאַ קאַמפּאָונאַנץ וועט זיין דארף פֿאַר דער צוגרייטונג פון פּוטער קרעם:

• וואַניל קוגל - 1 פּעקל;
• מילך - 500 מל;
• פּוטער - 150 גראַמז.

צוגרייטונג ביסקאַט באַסעס

צו צוגרייטן די שוואָם קייקס, טאָן די ווייַטערדיק:

1. שטעלן אין אַ קאַנטיינער פון די סאָפטענעד פּוטער, לייגן צוקער און מישן מיט אַ מיקסער, ביז דער געמיש וועט קריגן אַ גלאַט קאָנסיסטענסי;
2. לייג צו איינער יי אין די געמיש און צונויפגיסן וואָג, ניצן אַ מיקסער, פֿאַר דרייַסיק סעקונדעס. דער זעלביקער פּראָצעדור צו פירן אויס אַלע די רוען עגגס, איינער אין אַ צייַט כאַמערינג און סטערינג;
3. פאָרשטעלן די ריזאַלטינג פּאַפּ געמיש פון סיפטעד מעל און באַקינג פּודער פֿאַר די פּרובירן. לייג די ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן אין צוויי סטאַגעס. מישן טייג מיט אַ מיקסער אין נידעריק גיכקייַט;
4. רעקטאַנגולאַר באַקינג שיסל גרייס פון 30 רענטגענ 40 סענטימעטער פּאַוועד מיט פּאַרמעט. לייגן אין איר העלפט פון די טייג. געזונט סמודד עס;
5. מישן די קאַקאַאָ פּודער מיט מילך און אַרייַן די ריזאַלטינג מאַסע רוען אין די טייג, מישן געזונט;
6. קלאָר געוואשן apples פון הויט, באַזייַטיקן האַרץ און שנייַדן יעדער איינער אין אַכט טיילן. פרוכט סלייסיז יוואַנלי שטעלן אויף שפּיץ פון די טייג, דרינגלעך יעדער פון זיי אַ ביסל ברוין שיכטע;
7. באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד 190 ° C ויוון פֿאַר פערציק מינוט. ווען די ספּעסיפיעד צייַט האט ילאַפּסט, אַראָפּנעמען די פאַרטיק שטיקל פון די ויוון און לאָזן עס קולז.

בשעת דער באזע פון דער שטיקל איז בייקט, איר זאָל צוגרייטן דיין קוגל. דעם פּראָצעס איז דיסקרייבד אונטן.

צוגרייטונג פון וואַניל קוגל

קרעם באזירט קוגל איז געשען ווי גייט:

1. צוגרייטן די קרעם פון מילך און אַ זעקל פון וואַניל קוגל לויט צו די רעצעפּט אנגעוויזן אויף די פּאַק, לייגן צוקער, אויב אַזוי ספּעסיפיעד אין די ינסטראַקשאַנז;
2. דעקן קאַנטיינער מיט אַ מאַסע פון האַלב עסנוואַרג און לאָזן אַ פילם קולד אין צימער טעמפּעראַטור;
3. קלאַפּן מיט אַ מיקסער, קרעם פּוטער. איינער לעפעלע צו לייגן עס צו די קולד קוגל, סטערינג דזשענטלי. אַ פּרירעקוואַזאַט איז אַז די קאַמפּאָונאַנץ מוזן האָבן די זעלבע טעמפּעראַטור;
4. צולייגן די ריזאַלטינג קרעם אויף קולד שטיקל. גאַרניש ייבערפלאַך פאַרבייַסן קאַקאַאָ פּודער. שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר לפּחות 1 הר.

פאַרבייַסן גרייט. באָן אַפּפּעטיט!

סאָף

שטיקל "וואַוועס פון די דאַנובע" - אַ קאָמבינאַציע פון לופט ביסקאַט קייקס צוויי מינים פון קאַרש פילונג מיט אָנגענעם אַסידאַטי, וואַניל קוגל און שאָקאָלאַד גלייז. דער אַרטיקל גיט אַ קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר דעם פאַרבייַסן און ווערייישאַן, וואָס איז רעקאַמענדאַד צו פאַרבייַטן apples און בעריז. דאַנק צו די דיטיילד באַשרייַבונג פון יעדער שריט, די שאַפונג פון דעם קולינאַריש מייַסטערווערק איז נישט שווער. איר קענען אויך באַקן אַ שטיקל, "וואַוועס פון די דאַנובע" אין מולטיוואַרקאַ. דער זאַץ און די צוגרייטונג פּראָצעס אין דעם פאַל וועט זיין די זעלבע.