שטיקל "באָוקוועט פון בלומען": די בעל קלאַס, Photo

שטיקל "באָוקוועט פון בלומען" - איז ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך שיין פאַרבייַסן וואָס איז גאנץ פֿאַר אַ קינדער 'ס יום טוּב. צוגרייטן זיך אַ מייַכל גאַנץ שווער. נאָך אַלע, עס איז געשען מיט די נוצן פון מאַסטיק. עס איז אויך געהאלטן אַ פאַרבייַסן אָפֿט געמאכט פון ייל קרעם.

ייל שטיקל "באָוקוועט פון בלומען": די בעל קלאַס

אַמאָל בעת צוגעגרייט אַ פאַרבייַסן, איר וועט טאָן עס ווידער און ווידער. אָבער, עס זאָל זיין אנגעוויזן רעכט אַוועק אַז איר האָבן צו געבן דעם פּראָצעס אַ גרויס סומע פון קוקינג צייַט צו קריגן אַ שיין און געשמאַק שטיקל.

אַזוי ווי טוט די שטיקל "באָוקוועט פון בלומען" פון קרעם? צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן:

• קרעם 20 פּראָצענט פעט צופרידן - 170 ג;
• גרויס עגגס - 4 פּקס.;
• ווייַס צוקער - 260 ג;
• סאָדע, + לעפל זויער יאָגורט - ½ קליין לעפל;
• ווייץ מעל - 1.3 טעפּלעך;
• זונרויז ייל - 7 ג

אַלע פון די ינגרידיאַנץ וועט זיין דארף פֿאַר דער צוגרייטונג פון ווייך ביסקאַט.

מאכן די טייג פֿאַר שוואָם קייקס

שטיקל "קאָרב מיט בלומען" איז געזונט באקומען פון שוואָם קייקס. פֿאַר זייער צוגרייטונג פאַרבינדן די יי יאָוקס מיט די צוקער און שטארק ראַבד מיט אַ לעפל. ווייַטער צו עס איז געווען צוגעלייגט אַ 20% קרעם און באַדלי געשלאגן יי ווייץ. אין די סוף פון די ינגרידיאַנץ גיסן די מעל און פאַרשפּרייטן אַ לעפל פון באַקינג סאָדע, סלאַקעד זויער יאָגורט.

ביסקויט באַקינג פּראָצעס אין די ויוון

איידער איר מאַכן אַ שטיקל אין די פאָרעם פון קערב פון בלומען, זאָל באַקן לאַש און הויך ביסקאַט. פֿאַר דעם צוועק, בייקווער. לובראַקייטיד מיט זונרויז ייל פאָרעם, עס פאַרשפּרייטן אַלע פֿאַר-האַלב טייג. ווי אַזאַ, די באַזע איז געשיקט צו אַ פֿאַר-כיטיד ויוון. באַקן עס ביי 195 דיגריז פֿאַר 47 מינוט.

ווי באַלד ווי דער שטיקל וועט העכערונג און געזונט בראַונד, עס איז אַוועקגענומען פון די פורעם און ערלויבט צו קיל. דערנאָך עס איז שנייַדן אין דרייַ יידעניקאַל קייקס.

קרעם פּראָדוקץ

שטיקל "קאָרב מיט בלומען" פון די ייל קרעם ווייל צוגעגרייט פיל גרינגער ווי פאַרבייַסן פון מאַסטיק. צו ינסטרומענט דעם רעצעפּט איר וועט דאַרפֿן:

• גוט פּוטער 72% פעט - 400 ג;
• נאַטירלעך קאַנדענסט מילך (ונקאָאָקעד) - 2 באַנקס;
• עסנוואַרג פֿאַרבן רויט, גרין, געל און ברוין - אויף דיין אייגן.

פּראָצעס פון צוגרייטונג פון אַ קרעם

ייל קרעם איז גאַנץ פּשוט פֿאַר אַזאַ אַ פאַרבייַסן. קוקינג בוימל איז סאָפטענעד אין צימער טעמפּעראַטור און דעמאָלט וויפּט בלענדער. ווייל אַ מונדיר, לאַש און געקאלכטע מאַסע, עס ביסלעכווייַז גיסן נאַטירלעך קאַנדענסט מילך.

קאַנטיניוינג צו וויסק די קרעם אַפֿילו פֿאַר אַ ביסל מינוט, באַקומען אַ זייער געשמאַק און הויך-קאַלאָריע געמיש. עס איז צעטיילט אין עטלעכע טיילן, און דעמאָלט ונ דורך געמישט מיט דיעס. ווי פֿאַר די קרעם צו שמירן די קייקס, דעמאָלט עס איז לינקס אין זייַן נאַטירלעך פאָרעם (ד"ה אָן אַדאַטיווז).

דער פּראָצעס פון מאָלדינג אַ היים גודיז

צו שטיקל "קאָרב מיט בלומען" אויסגעדרייט אויס טאַקע שיין, בעשאַס זייַן פאָרמירונג עס איז נייטיק צו נוצן אַ ספּעציעל ספּאַטשולאַ און געבעקס קוקינג שפּריץ.

אין ערשטער, אַלע קייקס סמירד מיט ווייַס קרעם און סטאַקט אויף שפּיץ פון יעדער אנדערער. ווייַטער, די גאנצע האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט באדעקט מיט דער זעלביקער מאַסע ניצן די ספּאַטשולאַ קאָנפעקטיאָנאַרי. נאָך וואָס, גיינ ווייַטער צו זייַן באַפּוצונג. פֿאַר דעם קולינאַריש שפּריץ פּלאָמבירן מיט פּוטער קרעם ברוין. ווייַטער עס דזשענטלי סקוויזד קעגן די זייַט פון די שטיקל, קריייטינג אַ מוסטער ווי אַ וויקער קאָרב.

דורכ ונ דורך וואַשינג דיין שפּריץ, עס פאַרשפּרייטן ערשטער קער רויט, דעמאָלט געל קרעם. דורך סאַלעקטינג די צונעמען נעזל, קוועטשן אַ פּלאַץ פון פייַן אויף די ייבערפלאַך פון די שטיקל, געמאכט אַ דרייַ-דימענשאַנאַל בלומען.

אין די סוף פון קוקינג אין די שפּריץ ינדזשעקטיד גרין קרעם. דאַנק צו אים, קריייטינג פּעטאַלז און אנדערע טשיקאַווע זאכן.

ווי צו פאָרשטעלן צו די טיש?

נאָך פורעמונג און דעקערייטינג די שטיקל "באָוקוועט פון בלומען", אַ photo of וואָס איז דערלאנגט אין דעם אַרטיקל, מיד געשיקט אין די פרידזשידער. צו קייקס סאָוקט אין קרעם און וואַלומאַנאַס בלומען און "וויווינג" פון די קאָרב זענען פאַרפרוירן, עס מוזן ווערן אַוועקגענומען בלויז נאָך 10-13 שעה.

דינען דעם פאַרבייַסן פֿאַר דעם יום טוּב טיש זאָל נאָר זיין רעפריגעראַטעד. זייַן Carefully שנייַדן אין ברעקלעך, און דעמאָלט פאַרשפּרייטן אויף אַ פלאַך טעצל. צו די טיש איז געשמאַק און שיין נאַש איז געדינט מיט טיי.

מאכן דעם שטיקל "קאָרב מיט בלומען" פון די מאַסטיק

מאַסטיק איז אַ פאַירלי פּראָסט מאַטעריאַל אַז איז אָפֿט געניצט פֿאַר די באַפּוצונג פון קייקס און פּיעס, און די פאַבריקאַטיאָן פון פאַרשידן אָרנאַמאַנץ. עס איז גאַנץ גרינג און פּשוט. אבער פֿאַר די פאָרמירונג פון די מאַטעריאַל פֿאַרבן און אנדערע עלעמענטן פון קוקינג ריקווייערז ספּעציעל סקילז.

קייקס פֿאַר פאַרבייַסן

קייקס פֿאַר דעם שטיקל פון די מאַסטיק קענען ווערן געניצט זענען אַנדערש. אבער רובֿ פון אַלע פֿאַר די צוגרייטונג פון די געהאלטן דעליקאַסיז, אַ קאַנווענשאַנאַל ביסקאַט. עס קענען זיין קונה אין די קראָם, אָבער איר קענען טאָן עס זיך. צו טאָן דאָס, נוצן די רעצעפּט וואָס איז געווען דערלאנגט אין די אָנהייב פון דעם אַרטיקל.

קרעם שטיקל

ווי ווויל ווי קייקס, אַ מאַסטיק קרימז זאל צונויפשטעלנ זיך פון פאַרשידענע פּראָדוקטן. אָבער, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דעם קאָמפּאָנענט מוזן נישט זיין צו פליסיק. אין אנדערע ווערטער, מאַסטיק קרעם מוזן מנוחה פירמלי. איר קענען נוצן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• טשילד יי ווייץ - וועגן 8 פּקס.;
• פייַן צוקער, אָבער ניט אין דער פאָרעם פון אַ פּודער - וועגן 450 ג;
• פריש פּוטער - 620 ג;
• פייַן זאַלץ - דורכשניטלעך סטשעפּאָטאָטשקאַ.

צוגרייטונג

פּראָטעין-ייל קרעם איז גאַנץ פּשוט פֿאַר אַזאַ אַ פאַרבייַסן. ערשטער, וויסק די יי ווייץ מיט אַ מיקסער, און דעמאָלט מוסיף צו עס זאַלץ און צוקער סטשעפּאָטאָטשקו. ווייַטער ינגרידיאַנץ שטעלן אין אַ וואַסער וואַנע און קעסיידער ינטערפערינג סלאָולי וואָרמד (ניט בוילינג).

די ריזאַלטאַנט מאַסע איז אַוועקגענומען פון די טעלער ווי באַלד ווי אַלע די טרוקן פּראָדוקטן גאָר צעלאָזן. ביז די קאַמפּאָונאַנץ קיל, גיינ ווייַטער צו די פּראַסעסינג פון ווייך פּוטער. זייַן טיף שלאָגן ביז קרימי. סימילאַרלי געמאלדן מיט אָסטיוושימי זיס פּראָטעינס.

נאָך דעם פּראָצעדור, ביידע מאסע זענען קאָננעקטעד און פאָרזעצן ווהיסקינג וויגעראַסלי. אין דער ווענטיל אַ מונדיר און גלאָסי מאַסע, געוואקסן פּונקט צוויי מאָל.

מאַכן אַ פּאַפּ

פֿאַר צוגרייטונג פון מאַסטיק, מיר דאַרפֿן:

• מאַרשמעלאָו (מאַרשמעלאָו) - וועגן 300 ג;
• פּודער - 250 ג;
• עסנוואַרג פֿאַרבן - בייַ די דיסקרעשאַן;
• קאַרטאָפל קראָכמאַל - 250 ג;
• לימענע זאַפט - 20 מל.

צו צוגרייטן מאַרשמעלאָוז מאַרשמעלאָו קאָנפעקטיאָנערי מאַטעריאַל פאַרשפּרייטן אין אַ גלאז פורעם, זיי צוגעגעבן אַ לימענע זאַפט און שטעלן אין אַ מייקראַווייוו פֿאַר צוויי מינוט.

רימוווינג די צעלאָזן פּראָדוקט צוגעגעבן טהערעטאָ בעערעך 100 ג פון צוקער פּודער און ונ דורך קאָך. ווייַטער כאָומאַדזשיניאַס מאַסע איז צעטיילט אין עטלעכע טיילן, וואָס פאַרשפּרייטן עסנוואַרג דייז. ווידער קאָך די קאַמפּאָונאַנץ זענען גומע פּאַפּ.

דער פּראָצעס פון מאָלדינג אַ שטיקל דעקערייטינג און

ווי צו מאַכן אַ קאָרב פון בלומען (שטיקל)? צו דעם שוואָם קייקס מאַנטל מיט בוימל-פּראָטעין קרעם און דעמאָלט סטאַקט אויף שפּיץ פון יעדער אנדערער. די ריזאַלטינג האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט איז אויך קאָוטאַד מיט יי מאַסע. ווייַטער, גיינ ווייַטער צו די פּראַסעסינג פון די מאַסטיק. ברוין מאַטעריאַל איז ראָולד אין די פאָרמירונג, וואָס איז געווענדט צו די גאנצע ייבערפלאַך פון די שטיקל. דערנאָכדעם, די "וויווינג" פון די קאָרב (אויף די רעכט זייטן פון די פאַרבייַסן). אויך פֿון די מאַסטיק מאַכן בלומען און פּעטאַלז, וואָס זענען מאָונטעד אויף די ייבערפלאַך פון די פּראָדוקט.

מאָלדינג אַ שטיקל, עס איז אַוועקגענומען אין די פרידזשידער. אַזוי אַז עס איז געזונט פאַרפרוירן, עס איז מיינטיינד אין דעם פאָרעם אין מינדסטער 11 שעה.