רעצעפּט פון כאַזער צונג, אָדער ווי צו קאָכן אַ שיין אַספּיק

קיילים פון כאַזער צונג, וועמענס רעסאַפּיז זענען נישט אַזוי שווער ווי עס מיינט בייַ ערשטער בליק, שטענדיק קער אויס געשמאַק. טאקע, אַזאַ אַ פלייש פּראָדוקט איז געהאלטן אַ נאַש, און ווען רעכט היץ באהאנדלט עס ווערט שמעקנדיק, ווייך און ממש צעשמעלצן אין דיין מויל. אין דעם אַרטיקל מיר וועט קוקן אין די רעצעפּט כאַזער צונג, אָדער גאַנץ ווי צו צוגרייטן דעם ינגרידיאַנט שמעקנדיק אַספּיק. עס איז כדאי צו באמערקן אַז דעם שיסל ווערט אַזוי שיין אַז עס קענען ניט קווענקלענ זיך צו שטעלן אויף אַ יום טוּב טיש.

דזשעלליעד כאַזער צונג: רעצעפּט, אַ photo of די פאַרטיק שיסל

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• פאַרפרוירן הינדל טייז (איר קענען און אנדערע טיילן פון בירדס) - 2 פּקס.;
• כאַזער צונג - 2 פּקס.;
• ציבעלע קליין (צו ווערן צוגעלייגט צו די יויך) - 1 פּיסי.;
• בוכטע בלעטער (פֿאַר אַדינג די יויך) - 3-4 ברעקלעך.;
• יי פּראָטעין (פֿאַר קלאַריפיינג די יויך) - פֿון דער ערשטער עגגס;
• הינדל יי קליין (קענען וואַכטל) - 1-2 ברעקלעך.;
• זאַלץ - ביי אייגן דיסקרעשאַן;
• דזשעלאַטאַן - 2 גרויס ספּונז;
• פריש פּעטרעשקע בלעטער - פֿאַר באַפּוצונג.

דער פּראָצעס פון פּריפּערינג אַ בוווילאַן

רעצעפּט פון כאַזער צונג ינוואַלווז די נוצן פון ניט בלויז דעליקאַסיז אָבער אויך קיין אנדערע פלייש. דאס איז נייטיק צו ענשור אַז די לאַגער, וואָס וועט זיין אויסגעגאסן שיסל זיך אויסגעדרייט אויס געשמאַק און נערישינג. עס זאָל נעמען אַ ביסל בעדרישעק הינדל און חזיר צונג ונ דורך וואַשן זיי, אַראָפּנעמען אַנוואָנטיד קאַמפּאָונאַנץ, און דעריבער לייגן אין אַ טאָפּ, לייגן גענוג וואַסער צו ברענגען צו בוילינג, און קאָכן צו אַראָפּנעמען די פּינע ביז גרייט פֿאַר 40-50 מינוט.

בעשאַס די היץ באַהאַנדלונג די יויך איז אויך נייטיק צו לייגן גאַנץ פּילד אַניאַנז, יאַם בלעטער און קוקינג זאַלץ. רעצעפּט פון כאַזער צונג כולל די ינגרידיאַנץ אין סדר, אַזוי זיי האט דזשעלליעד אַ פּראַנאַונסט טעם פון פלייש און אַ ספּעציעל אַראָמאַ.

נאָך די געשמאַק פּראָדוקט איז ווייך, עס מוזן באַקומען פון די יויך און מיד געשטעלט אין קאַלט וואַסער (פֿאַר 3 מינוט). דעם פּראָצעדור וועט פאַסיליטאַטע דעם פּראָצעס פון צונויפצי פון די שאָלעכץ פון די צונג. הינדל טייז זאָל אויך זיין שטעלן באַזונדער (זיי קענען זייַן סעפּעראַטלי צו די טיש).

ווייַטער, די פאַרטיק רינדערנס יויך דאַרפֿן צו לייטאַן אַרויף געזונט. צו טאָן דאָס אין אַ באַזונדער שיסל מוזן זיין וויפּט זיך אַ פּינע הינדל פּראָטעין, און דעריבער לייגן עס אין די טשילד פלייש אַ פליסיק, קאָכן ווידער פֿאַר 10 מינוט און קולד אין קאַלט לופט. ווי אַ רעזולטאַט פון אַזאַ מאַניפּיאַליישאַנז האָבן צו געבן אַ קלאָר און שמעקנדיק יויך, וואָס זאָל לייגן 2 גרויס ספּונז פון דזשעלאַטאַן.

פאָרמירונג קאָרסאַז

רעצעפּט פון כאַזער צונג ריקווייערז אַ זייער פאַראַנטוואָרטלעך צוגאַנג צו דעם פאָרמירונג פון די פיללער. נאָך אַלע, ווי וועט זיין Posted און אָנגעפילט די הויפּט פּראָדוקטן איז לעגאַמרע אָפענגיק אַטראַקטיוו יום טוּב שיסל. פֿאַר דעם פּילד דעליקאַטעסאַן פלייש מוזן זיין שנייַדן אין לאַמעללאַס, וואָס זענען נייטיק צו לייגן אויס אַ גרויס נידעריק טעלער. עס אויך דאַרפֿן צו שטעלן פריש בלעטער פון פּעטרעשקע און שנייַדן אין האַלב בוילד הינדל אָדער וואַכטל עגגס. דערנאָכדעם, ינגרידיאַנץ זאָל גאָר פּלאָמבירן פלייש יויך און שיקן שיסל צו סאָלידיפי אין אַ פרידגע (8-9 שעה).