רעצעפּט ומגעוויינטלעך פאַרבייַסן: זיס ווורשט ביסקאַץ

איך מוזן זאָגן אַז די זיס ווורשט ביסקאַט איז פּשוט צו צוגרייטן, און עס טייסץ וועט אָפּשאַצן די פאַנס פון סוויץ, ספּעציעל קינדער.

פֿאַר זייַן צוגרייטונג וועט דאַרפֿן קיכלעך (וועגן 200 גראַמז). עס קענען נעמען קיין פאָרעם, מיט די בעסער אויב עס טוט ניט אַנטהאַלטן Fillers אָדער אַדאַטיווז. א גוט אָפּציע וואָלט זיין אַ ווייך שאָרטברעאַד אָדער פּוטער קיכלעך, וואָס אַבזאָרבז. אין דערצו, עס וועט נעמען העלפט אַ פּאַק פון פּוטער, 4 טייבאַלספּונז צוקער, אַ לעפל פון קאַקאַאָ פּודער, 1/4 טעפּל פון מילך, שעלד וואָלנאַץ. קיכלעך געלייגט אויס אין אַ טיף שיסל, ווו עס איז קראַשט, אָבער, און זאָל לאָזן אַ ביסל גרויס ברעקלעך צו זיס ווורשט איז געווען ווי אַ פאַקטיש ביסקאַט. אין אַ באַזונדער שיף מישן צוקער און קאַקאַאָ. צעלאָזן פּוטער איבער נידעריק היץ, דער געמיש איז אויסגעגאסן קאָשאַסלי דאָ צוקער מיט קאַקאַאָ און מילך זענען צוגעגעבן. א ביסל מינוט די שאָקאָלאַד געמיש בלייבט אין די פייַער, און דעמאָלט אַוועקגענומען און איז קולד אַ ביסל. קערנאַלז זענען געהאַקט צו פינעלי, מישן מיט די ביסקאַץ, אויסגעגאסן גלייז דאָ. אַלע ונ דורך קנעאַדעד, ערלויבט צו קיל פֿאַר אַ ביסל מינוט. נאָך וואס, די מאַסע איז געלייגט אין די שטער ווילעפּליוואַעציאַ ווורשט פאָרעם און שטעלן אויף העלפט אַ שעה אין די פרעעזער. איידער סאַבמיטינג אַ פאַרבייַסן, די שטער איז אַוועקגענומען, און די שפּיץ פּראָדוקט איז ספּרינגקאַלד מיט קראַשט ניסלעך.

גערעדט וועגן ווי צו מאַכן אַ ווורשט ביסקאַט, טאָן ניט פאַרגעסן וועגן די רעצעפּט מיט קאַנדענסט מילך. פֿאַר דעם אופֿן פון צוגרייטונג פון די פאַרבייַסן איר דאַרפֿן פּאָלבאַנקי קאַנדענסט מילך, 100 גראַמז פון פּוטער, געבעקס פונט עטלעכע ספּונז קאַקאַאָ און וואָלנאַץ. ניסלעך זענען געהאַקט צו מיטל-סייזד ברעקלעך, לייטלי געפּרעגלט אין אַ פּאַן אָן בוימל. ביסקויץ צעברעקלען, עס איז צוגעגעבן קאַנדענסט מילך, ניסלעך, צעלאָזן אָדער סאָפטענעד פּוטער און קאַקאַאָ. דער געמיש איז סטערד געזונט, געשטעלט אין אַ פּאַליעטאַלין פילם אָדער שטער אַטאַטשט צו דער געוואלט פאָרעם, און דעמאָלט געשיקט צו די פרידזשידער ביז עס כאַרדאַנז גאָר. די ריזאַלטינג שאָקאָלאַד ווורשט מיט קאַנדענסט מילך סאַפּלייד פֿאַר טיי, שנייַדן אין סלייסיז.

עס כּולל ווייניקערע קאַלאָריעס זיס ווורשט ביסקאַץ, האַלב לויט צו די ווייַטערדיק רעצעפּט. אין אַ פאַן, מישן 500 גראַמז פון זויער קרעם, אַ גלאז פון צוקער און 3 טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ. א ביסל מינוט שאָקאָלאַד גלייז האַלב איבער נידעריק היץ. א ביסל קולד געמיש איז אויסגעגאסן קילאָ פון קראַשט קיכלעך. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די טעם פון די פּראָדוקט אַזוי צוגעגרייט צו זייַן זייער מילד.

איר קענען אויך לייגן אין די צעלאָזן שאָקאָלאַד געמיש. צו דעם סוף, אַ ביסל קליין ברעקלעך פון שאָקאָלאַד זענען שטעלן אין אַ פּאַן, לייגן צו זיי אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון גאַנץ מילך אָדער קרעם. א ביסל מינוט, דער געמיש איז געהאלטן איבער אַ פייַער ביז גאַנץ דיסאַלושאַן פון די שאָקאָלאַד. ניצן די געמיש קענען פאַרבייַטן קאַקאַאָ דורך אַדינג עס צו קראַשט קיכלעך, וואָס אויך שטעלן די קאַנדענסט מילך, סאָפטענעד פּוטער, ניסלעך. פאַרבייַסן סטאָרד אין די פרידזשידער. איידער איר צולייגן עס צו די טיש, מאַכן זיכער אַז דער געמיש איז גאָר פאַרפרוירן. אויך דיק סאָסידזשיז זענען לאַנג דערגרייכן גרייטקייַט, אַזוי עס איז בעסטער צו פורעם זיי קליין.

דעם זיסקייַט איז זייער פּאַסיק פֿאַר די זיס טיש אין אַ קינדער 'ס פּאַרטיי, זינט עס איז ניט בלויז געשמאַק אָבער אויך זייער נערעוודיק. אין דער זעלביקער צייַט, זיס ווורשט ביסקאַץ געשווינד צוגעגרייט און טוט נישט דאַרפן צו צוגרייטן ספּעציעל קולינאַריש סקילז. סאָסידזשיז קענען זיין דעקערייטאַד אויף שפּיץ מיט סטריפּס פון קאַנדענסט מילך, גאַנץ אָדער געהאַקט ניסלעך. כמעט קיין אנדערע קענען ווערן געניצט אָנשטאָט קלעאַנעד- וואָלנאַץ (חוץ אַלמאַנדז, זינט עס זאל זיין אַ ביסל טעם ביטער). איר קענען עקספּערימענט מיט די טעם פון די פאַרבייַסן, אַדינג אַ געצוקערט אָדער פריש פרוכט, מאַרמעלאַד און פיל מער.