ווי צו קאָכן ביסקאַץ טשאָקאָפּייַ? ביניען

די געשיכטע פון טשאָקאָפּיע קיכל האט זייַן רוץ אין די פרי 20 יאָרהונדערט. אָריגינעל נאָמען - לעוואָנע פּיראָג.

געשיכטע

ערשטער, קיכלעך Created ווי אַ סנאַקק פֿאַר די מיינערז פון טענעסי אין די פֿאַראייניקטע שטאַטן אין 1929. שוין אין 1958, די רעצעפּט פון די קייקס באָוגהט דורך אַ יאַפּאַניש פירמע. דעמאָלט אנגעהויבן מאַסע פּראָדוקציע. אין 1974, דרום קארעע אנגעהויבן צו פּראָדוצירן אויף דער זעלביקער רעצעפּט פֿאַר קיכלעך מיר אַלע וויסן דעם נאָמען אָריאָן טשאָקאָפּיע.

אין קארעע, קייקס אנגעהויבן צו געבן פרישטיק צו די זעלנער אין דער ערשטער חודש פון דינסט. אַפֿילו איידער 1999 קיכלעך טשאָקאָפּיע איז געווען באקאנט טריידמאַרק. אָבער רעכט צו דער פאַקט אַז דער שטיקל האט ווערן זייער פאָלקס, אַנדערש קאָמפּאַניעס האָבן אנגעהויבן צו נוצן דעם נאָמען אין זייער פּראָדוקציע. אין 1999, די פּלאַץ האט באַשלאָסן אַז די וואָרט טשאָקאָפּיע פאַרפאַלן די סטאַטוס פון די סאָרט.

ביניען

דער זאַץ טשאָקאָפּייַ קיכל כולל טרינקט וואַסער, צוויי מינים פון עמולסיפיערס, פלאַוואָרינג אגענטן, צוקער, מעל, מילך פּודער. אויך דאָרט זענען דזשעלאַטאַן, קסאַנטהאַן גומע, זאַלץ, יי פּראָדוקט, גלוקאָוס, גרינס פעט, סאָדיום בייקאַרבאַנאַט, קאַלסיום אָרטהאָפאָספאַטע.

טשאָקאָפּייַ ביסקאַץ - גענוג הויך-קאַלאָריע פּראָדוקט. איינער הונדערט גראַמז פון פאַלן 430 קייקאַל, 70.9 קאַרבאָוכיידרייץ. פעט עס כּולל אַ גענוג סומע פון - 16.1 גראַמז. עס איז אַ טייל פון פּראָטעין - 3.6 גראַמז.

וואָס כאַפּאַנז ווען איר היץ אַ פאַרבייַסן?

אין טשאָקאָפּיע קיכל האט אַ סוד. איידער איר עסן די שטיקל איר דאַרפֿן צו וואַרעם אַרויף אין די מייקראַווייוו. טשאָקאָפּייַ ביסקאַץ אין די מייקראַווייוו ינקריסאַז אין גרייס.

די פאַקט אַז Manufacturers אין די פּראָדוצירן פון דעם פּראָדוקט און האט קיין געדאַנק אַז ווען העאַטעד פאַרבייַסן אַקווייערז אנדערע טאַם. און נאָך דעם אינפֿאָרמאַציע האט ווערן באקאנט צו די מאסע, די פּראָדוסערס זיך האָבן באַשלאָסן צו אָנפירן אַן עקספּערימענט צו קאָנטראָלירן צי קיכלעך טאַקע טוישן נאָך באַהיצונג אין אַ מייקראַווייוו ויוון זייַן געשמאַק. און עס אויסגעדרייט אויס אַז דאָס איז נאָר אַ מיטאָס, וואָס איז זייער געזונט באדעקט. ווען באַהיצונג טשאָקאָפּייַ ינקריסאַז אין גרייס רעכט מאַרשמעלאָו, וואָס איז ליגן צווישן די צוויי פון קיכלעך. פּלוס אַ שאָקאָלאַד ספּרעדז אַריבער דעם טעלער. און נאָך אים צו באַקומען אויס פון די מייקראַווייוו, די טעמפּעראַטור ענדערונגען, און עס ריגיינז זייַן אָריגינעל פאָרעם. די באַהיצונג פון קיכלעך טוט ניט ווירקן דער ענדערונג אין זייַן געשמאַק. און עס איז כדאי צו באמערקן, אַמאָל איר האָבן באַשלאָסן עס צו היץ, עס איז דיזייראַבאַל צו האָבן בלויז אַ לעפל. זינט די שטיקל ווערט קרישלדיק און זייער קרומבלי.

נאָך לייענען דעם זאַץ פון דעם פּראָדוקט, פילע מאָמס טראַכטן, און צי איר קענען געבן עס צו דיין קינד? אין אַזאַ קאַסעס עס איז נייטיק צו ריזאָרט צו היים קוקינג אַלע אייער באַליבט קייקס. צוגרייטן ביסקויץ טשאָקאָפּייַ אין שטוב איר קענען פֿאַר 40-50 מינוט. די ינגרידיאַנץ זענען דאָרט אין די פרידגע יעדער משפּחה.

טשאָקאָפּיע קיכלעך. וואָס איז דארף פֿאַר קוקינג?

צו מאַכן עס, מיר דאַרפֿן צו נעמען צוקער וועגן 150 גראַמז, איינער יי, האַלב אַ לעפעלע פון באַקינג סאָדע, פיר טייבאַלספּונז פון זויער קרעם. ווייץ מעל וועט דאַרפֿן ניט מער ווי 169 ג, פּוטער (40 ג). פֿאַר די קרעם וועט דאַרפֿן פּאַודערד צוקער, וועגן 100 גראַמז, אַ לעפל פון דזשעלאַטאַן און צוויי הינדל פּראָטעין, און אַ לעפל פון גרינס בוימל. אָפּטיאָנאַללי, אויב איר ווילן די קרעם איז געווען שאָקאָלאַד, לייגן 100 גראַמז פון טונקל שאָקאָלאַד. די פאָרמולאַטיאָן איז דיזיינד צו צוגרייטן אַכט סערווינגז. 100 ג פון די ביסקאַץ האָבן צו 349 קייקאַל., ווער איז 81 קייקאַל. ווייניקער ווי טשאָקאָפּייַ קיכלעך, באָוגהט אין אַ קראָם. פילע טאָן ניט ווי צו קאָמפּליצירן זייער אַרבעט און בעסער צו קויפן דער זעלביקער פאַרטיק פּראָדוקט. אבער גאָרנישט קאַמפּערז מיט כאָוממייד קייקס, ספּעציעל זינט עס איז פיל מער נוצלעך.

קיכלעך טשאָקאָפּייַ. רעצעפּט קוקינג אין שטוב

דעמאָלט גיינ ווייַטער צו די קוקינג פּראָצעס. צו אָנהייבן פּריפּערינג פּראָסט ביסקאַץ. צו טאָן דאָס, שלאָגן צוקער און עגגס ביז פּוכיק מאַסע שטאַט. איר קענען וויסק וויסק. אבער עס איז בעסער צו טאָן עס מיט אַ מיקסער.

דערנאָכדעם, די ריזאַלטינג מאַסע איז טראָון צעלאָזן פּוטער און פאָרזעצן ביטינג. ווייַטער, לייגן די זויער קרעם און פאָרזעצן ביטינג געזונט אָן סטאָפּפּינג. שוין אין די סוף פון די גיסן אין אַ שיסל פון מעל און באַקינג סאָדע. די טייג זאָל האָבן אַ דיק. אָבער אין דער זעלביקער צייַט עס זאָל טייַנען זייַן לייטנאַס און צו זיין ווייך. ניצן אַ געבעקס זעקל פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג טייג, אַ לייטלי גריסט איידער אַז ייל קענען זיין פאַרשפּרייטן אָדער גרעאַסעפּראָאָף פּאַפּיר. באַקן קיכלעך טשאָקאָפּייַ ניט מער ווי ביי 180 דיגריז ביז לייטלי גילדענע ברוין. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן עס פון די ויוון און קיל אַ ביסל. דעמאָלט ניצן די טרים-אונס ברילן פון קייקס אַז זיי זענען די זעלבע רעגולער פאָרעם.

קוקינג קרעם

צו צוגרייטן אַ קרעם, ערשטער ווייקן דזשעלאַטאַן (פּאַק) אין 50 מל פון וואַסער. נייטיק צו צעלאָזן די דזשעלאַטאַן אין אַ וואַסער וואַנע בייַ נידעריק היץ. אָבער אין קיין פאַל קענען עס זיין בוילד. דעריבער לייגן פּראָטעינס אין פּאַודערד צוקער. דעמאָלט אויך אָנהייבן ביטינג אין אַ וואַסער וואַנע ביז אַ דיק ווייַס מאַסע. דאָ נאָך די פאָרמירונג פון די מאַסע פון required קאָנסיסטענסי, מיר סלאָולי גיסן די דזשעלאַטאַן. בשעת קאַנטיניוינג צו קאָך. אויב די מאַסע האט ווערן מער פליסיק, איר זאָל שיקן עס אין די פרידזשידער פֿאַר פופצן מינוט.

פּאַטינג די שטיקל

ווייַטער, ציען אויס די קרעם פון די פרידזשידער און פאַרשפּרייטן מיט אַ לעפל אויף יעדער קיכל, און די רגע איז באדעקט פֿון אויבן, אויף דער באזע פון אַ האַמבורגער. ווידער באַזייַטיקן אין די פרידזשידער.

די ווייַטער שריט מיר דאַרפֿן צו צעלאָזן די שאָקאָלאַד אין אַ וואַסער וואַנע. שטעלן די קליין קאַנטיינער איבער אַ פּאַן אָנגעפילט מיט וואַסער. די קאַפּאַציטעט רייַבן שאָקאָלאַד און לייגן די גרינס בוימל, בשעת ניט פאָרגעטטינג צו קאָך. עס איז יקערדיק אַז די שאָקאָלאַד קרעם איז גאָר טיקאַנד.

איצט טשאָקאָפּייַ קיכלעך דאַרפֿן צו באַקומען אויס פון די פרידזשידער. דעמאָלט גייט יעדער טונקען אין די שאָקאָלאַד קרעם.

דעמאָלט דזשענטלי לובריקאַטעס באַרשט די שפּיץ און זייטן. ווידער, מיר שיקן זיי אין די פרידגע צו קיל. אַלץ איז גרייט כאָוממייד קיכלעך טשאָקאָפּייַ. עס גיט אַ זייער מילד און לופט.

די רגע רעצעפּט

אן אנדער געזונט-באקאנט רעצעפּט קיכל אין שטוב איז ביסל אַנדערש פון וואָס האט שוין דיסקאַסט אויבן. דער בלויז חילוק איז אַז אין די טייג לייגן צוויי טייבאַלספּונז פון מילך און מעל - האַלב אַ לעפעלע פון באַקינג פּודער. פּראָצעס פון צוגרייטונג פון טייג איז די זעלבע ווי אין דער ערשטער פאַל. בלויז מיט סטערינג נאָך אַדינג די יאָוקס דאַרפֿן צו גיסן די מילך, אָבער בלויז וואַרעם. ווען די טייג איז גרייט, פאַרשפּרייטן עס אויף די פּלאַסטיק ייַנוויקלען, דרייַ די ווורשט. דערנאך שיקן אין די פרעעזער פֿאַר 50 מינוט. נאָך דעם פּרובירן, איר דאַרפֿן צו באַקומען אויס פון די פרעעזער.

דעמאָלט איר דאַרפֿן צו שנייַדן אין דער זעלביקער ציכטיק קרייזן. לייגן אויף אַ באַקינג בלאַט, וואס האט צו זייַן געלייגט אויס מיט פּאַפּיר באַקינג. היץ ויוון צו 200 דיגריז. באַקן קיכלעך פֿאַר ניט מער ווי 20 מינוט. טאַפּינגז פֿאַר פּריפּערינג אַזאַ אַ פּראָבע איז די זעלבע ווי אין דער ערשטער רעצעפּט. נאָר ניט שוואַרץ און מילך שאָקאָלאַד קענען זיין געוויינט.

סאָף

דעם אַרטיקל גיט אַ Photo טשאָקאָפּייַ קיכלעך. עס וועט העלפן יעדער מיידל צו פֿאַרשטיין וואָס זאָל פּאַסירן ווי אַ רעזולטאַט פון היים-געמאכט קייקס. אין דעם אַרטיקל מיר יגזאַמאַנד צוויי רעסיפּעס קוקינג פאַרבייַסן.