גינגערברעאַד-האָן - אַ מייַכל פֿאַר קיין געלעגנהייַט!

גינגערברעאַד - אַלע באַליבט מייַכל. ער איז ווערסאַטאַל און צונעמען ביי קיין יום טוּב - די טאָג פון געבורט צו די ניו יאר. עס זענען געווען קיכלעך אין די יקס יאָרהונדערט. זייער אויסזען איז קאָננעקטעד מיט די דערפינדונג פון ברויט, עס איז ניט חידוש אַז דעם ערשטער פאַרבייַסן איז געווען געהייסן "האָניק ברויט".

יקסייטאַד וועגן די גינגערברעאַד זענען ביידע קינדער און אַדאַלץ. א ספּעציעל מייַכל זיי וועט געבן אויב צו קאָכן זיי זיך. באַקינג פאַרבייַסן קענען זיין געווענדט אין פאַקטיש שעפֿערישקייט, וואָס וועט הנאה אַלע די מענטשן גענומען אָנטייל אין עס. די מער אַזוי ווייַל עס איז געמאכט פון קיין פאָרעם. פֿאַר משל, עס קען זיין מער-האָן.

ינגרידיאַנץ פֿאַר גינגערברעאַד

ווען באַקינג גודיז קענען ניט טאָן אָן:

• מעל (וועגן 500 גראַמז);
• 150 גראַמז פון צוקער;
• איינער יי;
• 1 טבספּ. ל. קאַקאַאָ פּודער;
• 200 גראַמז פון פּוטער (אָפּטיאָנאַללי קענען זיין ריפּלייסט מאַרגאַרין);
• ינגבער שורש (. 1 צפּ פון ערד טרוקן 1 לעפעלע גרייטיד אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק ...);
• 2 ה. ל מייַאָנעז;
• 1 ג פון וואַניללין;
• 1 ה. ל ערד צימערינג;
• קלאָוועס און שוואַרץ פעפער (צו געשמאַק).

צו צוגרייטן די גלייז וועט דאַרפן:

• איינער פּראָטעין;
• 1 ה. ל לימענע זאַפט;
• 150 גראַמז פון פּאַודערד צוקער;
• 1 ה. ל עסנוואַרג קאַלערינג (פאַרב געניצט קיין קאָליר: רויט, געל, גרין, און ניט נאָר, עס דעפּענדס אויף פּערזענלעך ייבערהאַנט).

צוגרייטונג פון לעקעך און ינגבער

אין סדר צו באַקומען אַ לעקעך-האָן, עס נעמט ניט מער ווי צוויי שעה.

• שריט 1. ערשטער נעמען בוימל (עס מוזן ערשטער באַקומען אויס פון די פרידזשידער, אַזוי אַז עס ווערט ווייך), פאַרשפּרייטן עס אין די צוגעגרייט שיסל. אַדינג צו די אַ ביסל סאָפטענעד פּוטער יי, צוקער, מייַאָנעז, גרייטיד גרייטיד ינגבער און קאַקאַאָ. איצט, מישן געזונט.
• שריט 2. לייג צו די ריזאַלטינג געמיש מילד יבירá, קלאָוועס, וואַניל, צימערינג און שוואַרץ פעפער. אַלע מישן געזונט ווידער. די לעצטע מאָלצייַט איז באַקענענ. די טייג זאָל זיין גומע און אָנגענעם צו די פאַרבינדן, אַזוי עס איז נייטיק צו ניד ביז דעמאָלט, ביז עס ווערט ווי פּלאַסטיסינע אויף.
• טרעטן 3: שטעלן די טייג אין די פרידזשידער פֿאַר לפּחות העלפט אַ שעה. ווען די צייַט צו באַקומען עס און ונראָלל שיכטע (5-6 מם).

• שריט 4. ניצן די מאָולדז אָדער שאַבלאָן וועט ווייַטער מער-האָן. פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג Figures ביז אַהער געלייגט דורך באַקינג פּאַפּיר. שיף פאַרבייַסן אין אַ ויוון (פּרעהעאַטעד צו 180 גאַדוסאָוו) פֿאַר וועגן 15 מינוט. אבער טאָן ניט פאַרגעסן צו נאָכפאָלגן די קאָקקערעלס.

מאַכן אַ גלייז

אין סדר צו באַקומען אַ מער אין די פאָרעם פון אַ האָן, גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון די גלייז. דרייען דעם די ייסינג צוקער און וויסק פּראָטעין. פּראָטעין פּודער צו גיסן Carefully, אין קליין פּאָרשאַנז. אין די סוף פון וויפּינג לייגן די לימענע זאַפט. עס קענען זיין ריפּלייסט מיט ווייַס ווייַן.

איצט צעטיילן די ריזאַלטינג ייסינג אין עטלעכע פּאַרץ און פּיינט זיי מיט בונט עסנוואַרג דייז required פֿאַר רעגיסטראַציע. מיט זיי די מער-האָן וועט קער אויס ווי דער עמעס זאַך.

מיט די הילף פון די גלייז קענען מאַכן אויגן פּעטושקי, קאַלערייז זייער פֿעדערן און קאָומז. עס ווערט אַ דין נעזל אויף אַ באַקינג זעקל. נאָך גלייז באַפּוצונג געבן קיל. איצט איר קענען ייַנוויקלען קייקס אין שיין פּאַקקאַגינג און הענגען אויף די ניטל בוים אָדער אַ פאָרשטעלן צו עמעצער ווי אַ טאַלאַנט. פון קורס, אַמאָל עס זיי אויך ערלויבט.

גינגערברעאַד-האָן - שיין און געשמאַק מייַכל אַז איז געראַנטיד צו הייבן דיין שטימונג!