רעסיפּעס: הינדל אין די ויוון מיט וועדזשטאַבאַלז, Stuffed מיט apples, ווייַס ווייַן

הינדל - איינער פון די מערסט פאָלקס פּראָדוקטן אויף אונדזער טיש. עס בוילד, געפּרעגלט, בייקט איבער אַ קאַמפּפירע. און נאָך בייקט אין די ויוון, און עס זאָל זיין אנגעוויזן, אין די יענער פאַל, איר קענען ענדלאַסלי שאַפֿן און מאַכן דיין אייגן אָריגינעל רעסאַפּיז. פֿאַר משל, עס טורנס אויס זייער געשמאַק הינדל אין די ויוון מיט וועדזשטאַבאַלז. אַקטואַללי, מיט עטלעכע טשיקאַווע רעסאַפּיז איך וועל איצט פאָרשטעלן.

  הינדל אין די ויוון מיט וועדזשטאַבאַלז

• זעקס הונדערט גראַמז פון הינדל
• איינער ציבעלע
• אַכציק גראַמז פון בוילד רייַז
• איינער צוקיני
• אַכציק גראַמז פון פּוטער
• פיר טאַמאַטאָוז
• איינער הונדערט גראַמז פון פריש פּיז
• זאַפט פון איין לימענע
• רויט פעפער פּודער
• צוואַנציק גראַמז פון קאָריאַנדער

צוגרייטונג: הינדל פיללעט וואַשן, טרוקן און שנייַדן אין האַלב. אַ טייל פֿון דער פּוטער צעלאָזן, דעריבער זיי אָבמאַזשטע פיללעץ. פאַרלייגן די פיללעץ אין אַ קליין פאָרעם און שיקן עס צו צען מינוט אין די ויוון צו זיין פּרעהעאַטעד צו 170 דיגריז.

צעהאַקן די ציבעלע, צוקיני פּאַפּ ביינדלעך. היץ די רוען ייל אין אַ סקאָווראָדע, לייגן עס צו די אַניאַנז, צוקיני. פּרעגלען פֿאַר דרייַ מינוט, דעריבער לייגן די פּיז, רייַז, לייגן צו טעם רויט פעפער און זאַלץ. דעמאָלט גרינס געמיש אונטער דעקל פינף מינוט.

די פאַרטיק געמיש איז לייגן אין אַ הינדל, עס איז לייגן אַ ביסל מער ווי האַלב אַ גלעזל פון הייס וואַסער. ווידער שטעלן אין די ויוון, אָבער איצט פֿאַר צען מינוט.

טאָמאַטאָעס שנייַדן אין סלייסיז, קאָריאַנדער צעהאַקן. אויף אַ שיין שיסל שטעלן די טאַמאַטאָוז, שפּריצן מיט סילאַנטראָו זיי און לייגן אויף שפּיץ פון דעם הינדל. איידער געדינט, שפּריצן די שיסל מיט לימענע זאַפט.

צו הינדל און וועדזשטאַבאַלז אין די ויוון אויסגעדרייט מער געשמאַק, פיללעץ קענען זיין פֿאַר זויערע וגערקע אין אַ געמיש פון עפּל עפּלזאַפט עסיק, מאַסלינע ייל און פאַרשידן בשמים.

הינדל אין די ויוון, Stuffed מיט apples

• הינדל
• לעפעלע פון האָניק
• עפּל גרין 3
• טיי לעפל פון צוקער
• טיי לעפל פון זענעפט
• צען גראַמז פון ניסלעך
• גרינס ייל

צוגרייטונג: וואַש די הינדל, טרוקן, רייַבן די געווירץ און זאַלץ. זענעפט און האָניק מישן, באַרשט מיט אַ געמיש פון גאַנץ הינדל. אַראָפּנעמען האַרץ פון apples און שנייַדן זיי אין קיובז. צעהאַקן די וואָלנאַץ, מישן מיט צוקער און apples. גרייט-מישן אָנהייב אַ הינדל. לייגן עס אין די פּאַן ברוסט זייַט אַראָפּ. באַקינג טאָן ניט פאַרגעסן צו שמירן. באַקן די הינדל אין די ויוון פֿאַר וועגן איין שעה.

הינדל אין ווייַס ווייַן

• פינף הונדערט גראַמז פון ספּאַגעטי
• זעקס הינדל בריסט
• פּאַרמאַזאַן קעז
• דרייַ הונדערט יאָר און פֿערציק גראַמז פון מאַשרומז
• מעל
• איינער לימענע
• גלעזל טרוקן ווייַס ווייַן
• העלפט אַ גלעזל פון שווער קרעם
• פיר לעפל פּוטער
• צוויי טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל
• לעפל קאַפּערס
• פריש פּעטרעשקע
• הינדל יויך

צוגרייטונג: קאָכן ספּאַגעטי, ברוסט זעמל ראָולינג שפּילקע אַזוי אַז זיי זענען זיך אויסגעדרייט וועגן דער זעלביקער גרעב. זאַלץ זיי און פעפער. דערנאך, יעדער ברוסט, זעמל אין מעל. ביידע טייפּס פון אָילס, פּרעהעאַט די פּאַן. שטעלן צו די ברוסט און פּרעגלען אויף ביידע זייטן. אַראָפּנעמען הינדל און שטעלן די מאַשרומז אין אַ סקאָווראָדע, גיסן אין די ווייַס ווייַן. א ביסל פייַער מאַסע, לייגן די לימענע זאַפט. קאָך. בראָטן ביז, סטערינג טייל מאָל, ביז די פליסיק האט יוואַפּערייטיד. גיסן אין די קרעם, לייגן די פּעטרעשקע און קאַפּערס. קער אַוועק דער הרובע. מאַסע ווידער מישן געזונט, לייגן שוואַרץ פעפער און זאַלץ. שטעלן די ספּאַגעטי אויף אַ טעלער ווייַטער צו אַ שטיק פון פיללעט. גיסן אַלע דעם סאָוס. שפּיץ, אָן ספּערינג, שפּריצן מיט גרייטיד קעז.

דאס זענען טשיקאַווע רעסאַפּיז דאָ נאָר האָבן צו פּלאָמבירן אַרויף דיין היים פּיגי טשיקאַווע געדאנקען. הינדל אין די ויוון מיט וועדזשטאַבאַלז, Stuffed מיט apples האַלב אין ווייַס ווייַן - איר האָבן שוין באמערקט אַז עס איז גאָרנישט קאָמפּליצירט אין דער צוגרייטונג פון די קיילים. רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, זיין גרייט פּאָקאָלדאָוואַט אַ ביסל אין דער קיך און, פון קורס, לפּחות אַ שעה פון פּאָטער צייַט. איר וועט זען, אַפֿילו אָן גרויס קולינאַריש דערפאַרונג, איר קענען קאָכן אַ געשמאַק הינדל אָן קיין פּראָבלעמס.