געפּרעגלט צוקיני אין טייג - געשמאַק און ביליק

אין די זומער ספּעציעל פאָלקס קיילים געמאכט מיט פריש וועדזשטאַבאַלז. זיי זענען רייַך אין נוטריאַנץ, זענען לעפיערעך ביליק (ספּעציעל אויב דערוואַקסן אויף פּריוואַט לאַנד), און גרינג צו צוגרייטן. געפּרעגלט צוקיני אין טייג - עס 'ס אַ גרויס דערצו צו קיין סאָרט פון פלייש, פּאַטייטאָוז, אאז"ו ו עס וועט אָפּשאַצן ביידע אַדאַלץ און קינדער, ספּעציעל אויב דער טעקע צו קאַבאַק אַזאַ אַ געשמאַק סאָוס.

די יזיאַסט רעצעפּט

צו אָנהייבן מיט אַ פּשוט רעצעפּט פון געשמאַק צוקיני. דאָ, די הויפּט ינגרידיאַנט איז אַ גרינס, אָבער ניט ווייניקער וויכטיק טייג. עס איז צוגעגרייט מיט די דערצו פון ביר, אָבער קענען זיין ריפּלייסט דורך מינעראַל וואַסער. אַזוי, נעמען דרייַ מיטל סייזד צוקיני, דרייַ עגגס, אַ גלאז פון ביר, אַ ביסל מעל און בשמים.

געפּרעגלט צוקיני אין טייג זאָל דינען מיט די סאָוס. צו קאָכן עס איר דאַרפֿן צו נעמען צוויי טעפּלעך פון זויער קרעם, קראָפּ, אַ ביסל קלאָוועס פון קנאָבל (צו געשמאַק), אַ קליין ספּאָאָנפול פון קערי און זאַלץ.

קאַבאַק פּילד און שנייַדן אין דיק (וועגן 1 סענטימעטער) סלייסיז. סעפּאַראַטעלי, שלאָגן די עגגס מיט זאַלץ און פעפער. דערנאך לייגן די ביר און מעל. מעסטן אויס די סומע פון מעל אין זייַן פּיאַטע דיסקרעשאַן. טייג זאָל באַקומען אַ מיטל גרעב (טייג פּאַנקייקס). אין אַ סקאָווראָדע, גיסן גרינס ייל און היץ עס. האָפּקען צו די קאַבאַק רינגס אין טייג און דעמאָלט פּרעגלען יעדער זייַט. מיר שטעלן זיי אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך. איצט דער סאָוס איז גרייט. קרעם מישן מיט די רוען ינגרידיאַנץ (קנאָבל, קראָפּ מאָל). צוקיני געפּרעגלט אין טייג גרייט.

צוקיני מיט קעז

אויב איר לייגן נייַ ינגרידיאַנץ, איר באַקומען אַ שיסל מיט דער אָריגינעל געשמאַק. צו דעם סוף מיר נעמען צוויי צוקיני (די נומער קענען זיין געוואקסן), עטלעכע קלאָוועס פון קנאָבל, מייַאָנעז (150 גראַמז), איינער קעז צעלאָזן, די גרין ביסל (קיין ברירה), גרינס ייל, מעל און זאַלץ.

צוקיני שנייַדן אין סלייסיז פון מיטל גרעב, אַזוי אַז זיי טאָן ניט פאַרלירן זייער פאָרעם נאָך ראָוסטינג. מיר זאַלץ זיי און איז שטעלן באַזונדער פֿאַר 20 מינוט. בעשאַס דעם מאָל, איר קענען צוגרייטן די סטופפינג. שטעלן די קעז אין אַ בלענדער, קנאָבל און הערבס. פּיצל די ינגרידיאַנץ און מישן מיט מייַאָנעז. צו געשמאַק לייגן זאַלץ און בשמים.

לייגן אַ פּאַן פייַער מיט גרינס בוימל און פּרעגלען די צוקיני אין עס. אַז זיי טאָן ניט מיר זענען זייער גריסי, שטעלן זיי אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך. נאָך וואָס, מיר גיינ ווייַטער צו געדינט. געפּרעגלט צוקיני אין טייג שטעלן אויף אַ שיסל, און שפּיץ שטערן פילונג. דעקן מיט אן אנדער קרייַז צוקיני אָדער טאַמאַטאָוז. דעם שיסל קענען זייַן געגעסן הייס, וואַרעם אָדער קאַלט.

פּאָסצקריפּטום

געפּרעגלט צוקיני אין טייג - דעם שיסל, וואָס איז די שעפעריש קוקינג פּראָצעס. עס אַלע סטאַרץ מיט אַ טייג אַז איר קענען מאָדיפיצירן אין זייַן פּיאַטע דיסקרעשאַן. אויב איר טאָן ניט קאָכן עס אויף די וואַסער און מיט די דערצו פון ביר, איר באַקומען אַ מער ערי געוועב. פילונג פֿאַר דעם שיסל קענען זיין צוגעגרייט זייער אַנדערש. עס קענען זיין גרייטיד קעראַץ מיט קנאָבל און מייַאָנעז, קיין גרינז, זויער קרעם מיט בשמים, אאז"ו ו אויב איר דאַרפֿן אַ גוט פאַרשפּייַז, עס גרינס מאַרראָווס געפּרעגלט. רעסיפּעס מיט שלי קוקן זייער אַפּעטיטלעך. אָבער דער טעם, זיי זענען נישט ווייניקער אַטראַקטיוו, אַזוי איר זאָל צוגרייטן דעם שיסל פֿאַר לאָנטש אָדער מיטאָג.