רויט פיש אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד": ווי צו קאָכן מיט קרעם סאָוס

פיש אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד" שטענדיק טורנס אויס ווייך, זאַפטיק און זייער געשמאַק. הייַנט מיר קוקן אין אַ שריט דורך שריט אופֿן פון קוקינג לאַקס מיט סאָטיי וועדזשטאַבאַלז און קרעם סאָוס. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אַזאַ עראַמאַטיק שיסל ריקווייערז בלויז צולייגן צו די טיש צוזאַמען מיט די גאַרניש.

שריט דורך שריט קוקינג פיש אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד"

נייטיק קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר די שיסל:

• ציבעלע אַניאַנז גרויס - 2 פּקס.;
• פאַרפרוירן לאַקס - 2 גרויס ברעקלעך;
• פריש קעראַץ דורכשניטלעך - 3 פּקס.;
• בוימל, ראַפינירט גרינס - 55 מל (ראָוסטינג);
• יאָדיזעד זאַלץ, זיס פעפער - לייגן די פיש צו טעם;
• פּוטער - 25 ג (סאָוס);
• פאַטטי קרעם - 110 מל (סאָוס);
• דאַר קראָפּ - 1 לעפעלע (סאָוס);
• ווייץ מעל - 6 גרויס ספּונז (כולל 1 סאָוס, רוען פֿאַר אָבוואַליוואַנייאַ פיש).

פּראַסעסינג לאַקס

פיש אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד" טורנס אויס געשמאַק פון קיין מין פון ים אָדער טייַך פּראָדוקטן. מיר באַשלאָסן צו קויפן ראָזעווע לאַקס, ווי עס האט גוט פעט, וואָס מיטל אַז נאָך די היץ באַהאַנדלונג וועט זיין דער הויפּט זאַפטיק. אזוי, דער הויפּט קאָמפּאָנענט איז required צו וואַשן, ריין און שנייַדן אין פּאָרשאַנז סטייקס צו אַ גרעב פון 4 סענטימעטער. נאָך וואָס לאַקס דאַרפֿן צו טאַם מיט זאַלץ, אָלספּייס און שטעלן באַזונדער פֿאַר 15-25 מינוט.

פּראַסעסינג וועדזשטאַבאַלז

פיש אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד" וועט זיין פיל מער פלאַוואָרפול און סאַטיספיינג, אויב צוגעגרייט מיט קיין וועדזשטאַבאַלז. צו דעם סוף, מיר באַשלאָסן צו קויפן קעראַץ און אַניאַנז. זיי זאָל זיין ריין, רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און צעהאַקן מיט אַ מעסער, ריספּעקטיוולי.

קוקינג סאָוס

אויב די פיש אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד" ווייל צוגעגרייט אין קאַנדזשאַנגקשאַן מיט קיין גאַרניש, דעמאָלט עס איז דיזייראַבאַל צו סעפּעראַטלי מאַכן אַ קרימי סאָוס. נאָך אַלע, אָן עס כאַפּאַנז לאָנטש דרייש. דאס ריקווייערז אַ בלענדער, בייַטש די שווער קרעם מיט די צעלאָזן פּוטער, און דעמאָלט דער טאַם פון דאַר קראָפּ, ווייץ מעל און מישן ווידער.

סאַוטéינג וועדזשטאַבאַלז

פֿאַר ראָוסטינג גרינס קיילים מוזן זיין רעפּריזענטיד ווי גייט: עס איז נייטיק צו גיסן די גרייטיד קעראַץ און געהאַקט אַניאַנז אין מולטיוואַרקו, טאַם פון בוימל און בשמים, און דעמאָלט האַלב אין אַ פּעקל מאָדע פֿאַר 15 מינוט. אַמאָל די וועדזשטאַבאַלז זענען ראָזעווע, זיי זאָל זיין אויף צייַט, אַראָפּנעמען פון די שיסל און שטעלן אויף אַ טעלער.

היץ באַהאַנדלונג פון עסנוואַרג

אין דער זעלביקער קאַפּאַציטעט, וואָס האט שוין ביז אַהער ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז, זאָל זיין Carefully שטעלן ראָזעווע לאַקס, זעמל אין ווייץ מעל. ווייַטער, די מיטל איז required צו שטעלן אין אַ באַקינג מאָדע פֿאַר 40 מינוט. פופצן מינוט שפּעטער, די פיש מוזן זיין אויסגעדרייט איבער און וואַרטן פֿאַר די קאַמפּלישאַן פון די פּראָגראַם. אין די סוף פון ראָזעווע לאַקס צו זיין שטעלן בראַונד וועדזשטאַבאַלז, און גיסן עס ביז אַהער צוגעגרייט סאָוס. אין דעם זאַץ, די פיש דאַרפֿן צו בלייַבנ לעבן אויף באַהיצונג פֿאַר וועגן 20 מינוט, און דעמאָלט צולייגן אויף פּלאַטעס.

ווי צו ברענגען צו די טיש

רויט פיש, בייקט אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד" מיט קרימי סאָוס, געדינט פֿאַר מיטאָג בלויז מיט אַ גאַרניש. עס קענען זיין בוילד טוווע און סטימד וועדזשטאַבאַלז און מאַקאַראָנען, און מאַשט פּאַטייטאָוז, און אַזוי אויף. ד