סעמאָלינאַ רעצעפּט

פון קורס, דער עסנוואַרג נעמט אַ זייער וויכטיק אָרט אין אונדזער לעבן. אָן עס, אַ מענטש קענען נישט לעבן אַ וואָך. עסנוואַרג און וואַסער - די זענען די מערסט יקערדיק זאכן פֿאַר עקזיסטענץ. אבער די עסנוואַרג איז אַנדערש: נוציק אָדער נאָר געשמאַק. יעדער פון אונדז האט זייער אייגן פּרעפֿערענצן אין דעם געגנט: איינער האט ליב געווירציק, זויער דעם אנדערן, און די דריט איז אויך געזאָלצן.

סטאַרטינג פון געבורט, אונדזער עסנוואַרג און דיעטע טוישן. ערשטער מיר עסן, אָדער גאַנץ, טרינקען, מוטער 'ס מילך, וואָס גיט אונדז די שטאַרקייַט צו אַנטוויקלונג. ביסלעכווייַז, די נומער פון אונדזער קיילים טשאַנגינג, און דעמאָלט געגרינדעט אונדזער געשמאַק. אבער עס זענען עטלעכע קיילים וואָס זענען געגעסן כּמעט אַלע קינדער און פילע אַדאַלץ. איינער פון זיי - דעם איז סעמאַלינאַ.

מיר אַלע וויסן אַז טוווע זענען זייער נוצלעך און נערעוודיק פֿאַר דעם גוף און זענען נייטיק פֿאַר געהעריק אַנטוויקלונג פון די בעיבי. אַז איז וואָס די קאַשע פֿאָרמירן די פאַרנעם פון די דיעטע פון מענטשן, ספּעציעל קינדער. דאָ מיר פאַרבינדן אויף סוגיות אַזאַ ווי סעמאַלינאַ רעצעפּט, זייַן נוץ און שאָדן, אאז"ו ו אין דעם מין פון עסנוואַרג - מן קאַשי פּלאַץ פון פאַנס, אָבער עס זענען די וואס טאָן ניט קיצער עס ביידע ממש און בעדערעכ-מאָשל. אבער טראָץ דעם, עס איז באטראכט זייער נוצלעך און זייער טשאַסטאָפּריגאָטאַווליאַעמוי קאַשע. פֿאַר עטלעכע דאַזאַנז פון דורות פון קינדער געוואקסן קאַשע סעמאַלינאַ. זייַן ענדזשויז שטאַרק ניט בלויז מוטערס, אָבער אויך דאקטוירים, רעקאַמענדינג אים פֿאַר אַ גראָוינג גוף.

אבער צוזאמען מיט די וווילטויק פּראָפּערטיעס, פֿון סעמאַלינאַ עס זענען דאַונסיידז. זאל ס רעדן וועגן די דיינדזשערז פון סעמאַלינאַ. עס כולל אַן עלעמענט נוטריאַנט ווי פיטין. דעם מאַטעריע קען צעשטערן די אַבזאָרפּשאַן פון פּרעסן און קאַלסיום אין די מאָגן פון אַ בעיבי. די קאַנסאַקוואַנס פון וואָס קען זיין אַ הילעל פון גאַסטראָינטעסטינאַל פּראָצעס. אבער עס איז פּרוווד אַז אויב די סעמאַלינאַ בוילד אַפֿילו 2 מינוט, דעמאָלט פיטין לאָסעס זייַן פּראָפּערטיעס.

זאל ס קוק אין ווי צו קאָכן פאַרשידענע מינים פון עסנוואַרג: קלאַסיש רעצעפּט סעמאַלינאַ, סעמאַלינאַ וואַסער רעצעפּט פליסיק סעמאַלינאַ רעצעפּט.

דער רעצעפּט פון די קלאסישע ווערסיע איז גאַנץ פּשוט. פֿאַר די צוגרייטונג איר דאַרפֿן 1/4 גלעזל פון סעמאַלינאַ, פּוטער, צוקער (זאַלץ) צו טעם און פיר ברילן פון מילך. דער ערשטער שריט איז אויסגעגאסן אין די טאָפּ אַ ביסל וואַסער צו מאַכן קאַשע איז ניט בערנט. ווי שוין בוילז וואַסער איז נייטיק צו גיסן פיר ברילן פון מילך, אַ ביסל זאַלץ און צוקער (די סכום אָפּרעדעלאַעציאַ צו געשמאַק). ווען איר זען אַז די גאנצע מאַסע פון די קאָכן, סטערינג סלאָולי, ביסלעכווייַז גיסן 1/4 טעפּל פון סעמאַלינאַ. זי קאָכן וועגן צען מינוט אויף נידעריק היץ, און די דאַרפֿן צו קעסיידער פּערעמעשיוואַט, אַזוי קאַשע איז ניט בערנט און עס זענען געווען קיין לאַמפּס. ווען אַלץ איז גרייט, איר דאַרפֿן צו גיסן די מאַסע פון די טעלער און זייַן זיכער צו לייגן די פּוטער, נאָך וואָס עס קענען זיין געגעסן.

סעמאָלינאַ וואַסער רעצעפּט. קאַנסיסטינג פון 2.5 טעפּלעך פון וואַסער, 1.2 טעפּלעך סעמאַלינאַ, איינער לעפעלע פון צוקער (צו טעם, איר קענען לייגן מער), אַ ביסל זאַלץ און פּוטער. שטעלן אויף די פייַער אַ טאָפּ פון וואַסער. אַמאָל עס בוילז, סטערינג קעסיידער, סלאָולי גיסן די סעמאַלינאַ. אָן סעאַסינג צו אַרייַנמישנ זיך, מליען וועגן 15 מינוט, דעריבער לייגן די רוען ינגרידיאַנץ און קאָכן פֿאַר אן אנדער 5 מינוט. און די קאַשע איז גרייט.

פליסיק סעמאַלינאַ רעצעפּט. סעמאָלינאַ איז אַ פליסיק און טעמפּ. ביידע רעסאַפּיז זענען גרינג און געשמאַק. אַלעמען קענען קאָכן די אָפּציע אַז פּרעפערס. מילך איז שטעלן אויף שטעלע. ווען עס קומט צו אַ קאָכן, ביסלעכווייַז לייגן צו עס די רוען יסודות פון קאַשע. קאָכן ביז אַ פּאַן איז ניט כאָומאַדזשיניאַס סלערי.

מיר האָפֿן די טרינקגעלט וועט זיין נוצלעך. און שטענדיק געדענקען אַז, סעמאַלינאַ איז נוצלעך ווען עס איז האַלב רעכט און עסן אין מאַדעריישאַן. דו זאלסט נישט ענדיינדזשער די געזונט פון דיין קינד, נעדאָוואַריווייַאַ קאַשע, אַזוי אַז געזונט פיטין, אָדער מאכן די קאַשע טייסטיער, אַדינג אַ גרויס סומע פון ייל אָדער צוקער, ווייַל עס איז פּרוווד אַז יבעריק קאַנסאַמשאַן פון פעט און זיס איז משפּיע די אַנטוויקלונג פון קינדער אַרויף צו זיבן יאר.