ראַפינירט קלעם פעידזשאָאַ: קלאַסיש רעצעפּט, ווי געזונט ווי פאַרשידן אַדאַטיווז

אויב איר זענט אין דעם גאָרטן פון צייַטיק יאַגדע ווונדערלעך פעידזשאָאַ, אָדער איר באָוגהט אַ פּאָר פון קילאָוז פון מינעראַל און וויטאַמין Fruits אין די מאַרק, עס ס 'צייַט צו קאָכן גורמיי פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער. עס איז האט געזאגט אַז די טעם קענען זיין קאַמפּערד מיט סטראָבעריז און קיווי, איז פאָרשטעלן אין די אַפטערטאַסטע ליכט טראַפּיקאַל הערות. און די פאַקט אַז די קלעם פעידזשאָאַ, אַ רעצעפּט וואָס טוט נישט מיינען קוקינג, פּריפּערינג נאָר האַלב אַ שעה, צו ביטע די פאַרנומען כאַוסווייווז. קלייַבן דעם אופֿן פון קוקינג סאַפּלייז אַז איר ווי, און באַקומען אַראָפּ צו געשעפט. איר און אייער משפּחה זענען זיכער צו הנאה דעם געשמאַק און ומגעוויינטלעך פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער.

דזשאַם פעידזשאָאַ: קלאַסיש רעצעפּט

וואַשן בעריז, דעמאָלט טרוקן מיט אַ האַנטעך. דערנאך, שנייַדן די עקן. צוגעגרייט ינגרידיאַנט מעגילע דורך אַ פליישמילכל און פאַרבינדן מיט צוקער אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1 צו 1.5. אַלע מישן געזונט, לאָזן שטיין פֿאַר אַ בשעת, קלעם זאָל טיקאַן אַ ביסל. נאָך וואָס, פּונקט ווי קיין אנדערע צוגרייטונג, גיסן אין סטעראַלייזד דזשאַרז און צוריקקומען צו סטאָרידזש פֿאַר די ווינטער קאַלט.

פעידזשאָאַ קלעם: אַ רעצעפּט מיט ניסלעך

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:

• 1 קג בעריז;
• 1 קג פון צוקער;
• 200 גר. ניסלעך - איר קענען נעמען האָזענע ניסלעך אָדער וואָלנאַץ.

פעידזשאָאַ וואַשן, שנייַדן אַוועק די עקן און ענגשאַפט ניצן אַ מילכל אָדער בלענדער. נאָך אַדינג צוקער, פּילד און פינעלי געהאַקט ניסלעך. איר קענען נעמען קיין, פּאַסיק האָזענע ניסלעך, וואָלנאַץ, קאַשעווס און אנדערע פון דיין ברירה. אַלע מישן געזונט און זעמל אין צוגעגרייט דזשאַרז. פּונקט ווי אַז.

פעידזשאָאַ קלעם: אַ רעצעפּט מיט ינגבער און לימענע

פֿאַר נוצלעך ווינטער פּרעפאָרם נעמען:

• 1 לעפל פון "זשעלפיקסאַ" אָדער קיין אנדערע געללינג געמיש;
• העלפט אַ לימענע;
• 150 c. צוקער;
• 1/4 גלעזל פון קלאָר וואַסער;
• 300 גר. פעידזשאָאַ פרוכט;
• לעפל פינעלי גרייטיד ינגבער וואָרצל.

ספּעסיפיעד סומע פון די ינגרידיאַנץ איז באזירט אויף אַ קליין סלוי, אַזוי אויב איר קלעם סטאַקט פֿאַר צוקונפֿט נוצן, פאַרגרעסערן די פּראָפּאָרציע פון די קאַמפּאָונאַנץ, ריספּעקטיוולי. אַזוי, אַנאַנאַס גוואַוואַ, ינגבער און לימענע וואַשן, צעהאַקן ניצן אַ מילכל אָדער בלענדער, ינגבער רייַבן פון לימענע קוועטשן אויס די זאַפט און באַזייַטיקן די שאָלעכץ. שטעלן די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ אין די טאָפּ, לייגן 1 לעפל פון "זשעלפיקסאַ" און 2 טייבאַלספּונז פון צוקער, גיסן די לימענע זאַפט. אַלע קאָך און ברענגען צו אַ קאָכן. דעריבער לייגן וואַסער און רוען צוקער אויב נייטיק. קאָכן פֿאַר 5-10 מינוט, איר באַקומען ענג אויף די ביניען פון די קלעם. לייגן עס אויף די באַנקס, און קראָם ווי געוויינטלעך. דורך דעם וועג, פילע זענען אינטערעסירט אין די נאָמען פון פעידזשאָאַ קלעם. אין די ליידיק טאָן ניט האָבן אַ נאָמען (למשל, קלעם פון אָראַנדזשאַז און לעמאַנז, מיר קענען רופן די "סיטרוס"), און יוזשאַוואַלי זאָגן "קלעם פעידזשאָאַ". נוציק, געשמאַק און גאָר פלאַוואָרפול. איך וואָלט אויך ווי צו דערמאָנען אַז די בעריז אַנטהאַלטן גרויס אַמאַונץ פון ייאַדיין, וואָס איז נוצלעך פֿאַר די פאַרהיטונג פון טיירויד קרענק, ספּעציעל אין קינדער. אויב די טעגלעך פאָדערונג פון די עלעמענט 100 ביי 0.15 מג c. זייַן Fruits אַנטהאַלטן אַרויף צו 35 מג. און איצט אַז איר וויסן ווי צו מאַכן אַרייַנשטופּן אויס פון פעידזשאָאַ, איר וועט קענען צו צושטעלן זיך און אייער משפּחה מיט נאַטירלעך סאַבסטאַנסיז נוצלעך אַלע יאָר ארום.