קעז שטיקל אין די מייקראַווייוו: די מערסט געשמאַק רעצעפּט. ווי צו קאָכן קעז שטיקל

הייַזקע קעז - זייער געשמאַק און געזונט פּראָדוקט. ער איז געהאלטן אַ ויסגעצייכנט מקור פון קאַלסיום, וויטאַמינס און מינעראַלס. דעריבער, עס זאָל נאָך דערשייַנען אויף אונדזער טישן. אָבער, ניט אַלע ליבע עס אין זייַן ריין פאָרעם, און ווייַל פון דעם, פילע כאַוסווייווז האָבן צו קעסיידער אויסטראַכטן עפּעס צו קאָרמען זיין אָדער איר משפּחה. זייער אָפֿט ווייַל עס איז צוגעגרייט קאַססעראָלעס, דאַמפּלינגז און כאָוממייד קעז muffins. עס איז וועגן די פאַרגאַנגענהייַט און וועט זיין דיסקאַסט אין הייַנט ס אַרטיקל.

אַלגעמיינע רעקאַמאַנדיישאַנז

ווי אַ יסוד פֿאַר די באַקינג פון אַזאַ דיזערץ איז געניצט גרייטיד קורד דורך אַ שטראַף זיפּ. עס איז ער וואס גיט דעם פאַרטיק פּראָדוקטן אַ אָנגענעם קרימי געשמאַק און ווייך, אַ ביסל פייַכט געוועב. די טייג געניצט צו צוגרייטן אַ פּשוט טשיזקייק קאַפּקייק, יוזשאַוואַלי טאָן ניט לייגן זאַלץ. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז עס ענכאַנסיז די טאַם פאָרשטעלן דערין עגגס און פּוטער, אָבער מוטעס די הויפּט טאַם ינגרידיאַנט.

די טייג איז קנעאַדעד פֿאַר אַזאַ דיזערץ אין אַ זייער פּשוט טעכנאָלאָגיע. טכילעס, בוימל איז וויפּט מיט צוקער און צו די ריזאַלטינג כאָומאַדזשיניאַס מאַסע איז געמישט קעז, יי, באַקינג פּודער און מעל. בייקט קעז שטיקל אין די מייקראַווייוו, ויוון אָדער ברויט פאַבריקאַנט. דער געדויער פון היץ באַהאַנדלונג דעפּענדס אויף די וואָג פון די פּראָדוקט.

אָפֿט אין די טייג לייגן רייזאַנז, געהאַקט דאַר אַפּראַקאַץ, געהאַקט ניסלעך, שאָקאָלאַד, בעריז אָדער סלייסיז פון פרוכט. די בייַזייַן פון די ינגרידיאַנץ גיט די פאַרבייַסן אַ גאַנץ נייַ טאַם. פֿאַר די וואס ווילן צו קאָכן דיעטע שטיקל, קענען זיין רעקאַמענדיד צו ווערן צוגעלייגט צו די טייג פעט הייַזקע קעז. אויך, צו רעדוצירן די קאַלאָריע פאַרבייַסן אַנשטאָט פון צוקער אָפֿט נוצן אַ פאַרטרעטער אָדער נאַטירלעך האָניק.

אָפּציע מיט סעמאַלינאַ

וואָס קען זיין בעסער ווי אַ מאָרגן גלעזל פון קאַווע און פרעשלי בייקט קעז שטיקל? די מערסט געשמאַק פאַרבייַסן רעצעפּט אַז ינוואַלווז די נוצן פון בעסטער בנימצא פּראָדוקטן, וואָס זענען שטענדיק דאָרט פֿאַר קיין קיך. אין דערצו, עס איז אַזוי פּשוט אַז עס וועט ימבאַדי אין לעבן, אַפֿילו אַ טיניידזשער מיט קיין פּראָבלעמס. צו ניד די טייג, צו קאָנטראָלירן אין שטייַגן, אויב איר האָבן אויף האַנט:

• 200 גראַמז פון פריש קעז.
• א לעפל פון צוקער.
• א פּאָר פון עגגס.
• 2 טייבאַלספּונז פון סעמאַלינאַ.
• זאַלץ, באַקינג פּודער און וואַניל.

באַשרייַבונג פון דער פּראָצעס

אין אַ קליין טיף אַ שיסל פאַרבינדן עגגס, צוקער און זאַלץ. אַלע דעם וויסק וויסק און מישן מיט גרייטיד קעז דורך אַ שטראַף זיפּ. די ריזאַלטינג מאַסע איז אויסגעגאסן סעמאַלינאַ און וואַניללין. די פאַרטיק טייג ווידער סטערד, טריינג צו דערגרייכן מאַקסימום האָמאָגענעיטי. די קאָנסיסטענסי זאָל ריזעמבאַל עס פאַירלי דיק קרעם.

לאַש לופט מאַסע פאַרשפּרייטן אין סיליקאָנע מאָולדז. עס איז וויכטיק צו מאַכן זיכער אַז זיי זענען נישט אָנגעפילט צו מער ווי א דריט. קופּקאַקעס בייקט קעז מיקראָוואַוועד אין סיליקאָנע Forms לפּחות 700 וואטס ביי מאַכט. נאָך וועגן פינף מינוט זיי וועט זיין גאָר צוגעגרייט. אבער טאָן ניט יאָגעניש צו באַזייַטיקן זיי פון די מאַכשער. זאל זיי בעט דיך אַוועק אין די מייקראַווייוו אַ פּאָר פון מינוט.

אָפּציע מיט גרינס ייל

לויט צו אַ נאָך-דערמאנט רעצעפּט דרייַ אויס זייער געשמאַק דייאַטערי קעז muffins. אין די מייקראַווייוו, זיי זענען בייקט אין נאָר אַ ביסל מינוט, אַזוי איר קענען קאָכן אַפֿילו נאָך אַ פאַרנומען טאָג. אין סדר נישט צו פאַרהאַלטן די פּראָצעס, מאַכן טנייַ פון אַלע נייטיק קאַמפּאָונאַנץ. אין דעם מעמד, איר וועט דאַרפֿן:

• לעפעלע פון באַקינג פּודער.
• 200 גראַמז פון פעט-פּאָטער יאָגורט.
• 4 טייבאַלספּונז מעל.
• פריש הינדל עגג.
• 3 ספּאָאָנפולס פון גרינס ייל און צוקער אָדער אַ פאַרטרעטער.
• א קניפּ פון וואַניללין.
• פּאָר טייבאַלספּונז פּאַסטשערייזד אָפּשעפּן מילך.

אין די בעטן פון די טייג פון וואָס וועט זיין בייקט קעז שטיקל אין די מייקראַווייוו, לייגן אַ ביסל קאַקאַאָ פּודער. דעמאָלט איר וועט האָבן אַ פאַרבייַסן מיט אַ קליין שאָקאָלאַד טאַם.

סיקוואַנס פון אַקשאַנז

די טעכנאָלאָגיע אויף וואָס געמאכט דעם פאַרבייַסן האט אַ טשיקאַווע שטריך. ניד די טייג גלייַך אין די באַקינג צין. אַזוי איידער איר צוגרייטן די קעז שטיקל, די קאַפּאַציטעט שמירן מיט גרינס ייל און דעריבער מאַך צו די אַקציע. אין די פאָרעם פון פאַרשפּרייטן גרייטיד קעז דורך אַ זיפּ, געשלאגן יי און צוקער. אַלע דזשענטלי סטערד צו האָמאָגענעיטי. די ריזאַלטינג מאַסע איז באַקענענ לעאַווענינג אַגענט, מעל, גרינס ייל און אַ לעפל קאַקאַאָ לעפל. נאָך סטערד ווידער און געשיקט אין דער אויוון.

צוגרייטן די קעז שטיקל אין אַ מיקראָכוואַלניק אַפּערייטאַד בייַ אַ מאַכט פון 700-800 וואטס. נאָך בעערעך דרייַ אָדער פיר מינוט, עס איז אַוועקגענומען פון די מיטל און געפֿיטערט מיט טיי אָדער קאַווע. אויב איר טאָן ניט שטעקן צו אַ שטרענג דיעטע, איר קענען ווייקן די פאַרטיק פאַרבייַסן מיט האָניק, קלעם אָדער ייסינג.

אָפּציע מיט אָוט שנייעלעך

דעם פאַרבייַסן איז טשיקאַווע ווייַל עס טוט נישט אַנטהאַלטן אַ איין גראַם פון מעל. זייַן פֿונקציע אין דעם פאַל, דורכפירן אַ נוציק האָבערגריץ. צו קאָכן קעז שטיקל, אַ שריט דורך שריט רעצעפּט פֿאַר וואָס איר קענען זען אין הייַנט ס אַרטיקל, איר דאַרפֿן צו שטייַגן צו גיין צו די קראָם און קויפן אַלע די פעלנדיק ינגרידיאַנץ. אין דיין באַזייַטיקונג עס זאָל זיין:

• 200 גראַמז פון פריש קעז.
• פּאָר טייבאַלספּונז פון האָבערגריץ.
• זעקל פון וואַניללין.
• רוי הינדל עגג.
• ½ לעפעלע פון באַקינג פּודער.
• צוקער (צו געשמאַק).
• פריש אָדער פאַרפרוירן פּיטאַד טשעריז.

באַשרייַבונג פון טעכנאָלאָגיע

איידער איר קאָכן קעז שטיקל, איר דאַרפֿן צו נעמען האָבערגריץ. זיי זענען ערד ניצן אַ עסנוואַרג פּראַסעסער. צוואָרעך צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל, און Carefully ראַבד מיט צוקער, וואַניל, באַקינג פּודער און האָבערגריץ. אין כּמעט גרייט טייג לייגן ביז אַהער געשלאגן יי. די ריזאַלטינג געמיש איז סטערד און אַוועקגענומען צו די זייַט פֿאַר פופצן אָדער צוואַנציק מינוט.

ווען מילד אָוץ טייַער גענוג, איר קענען גיינ ווייַטער צו די לעצט שריט. טייג פאַרשפּרייטן אין מאָולדז אַזוי אַז זיי זענען ניט מער אָנגעפילט ווי א דריט פון די גאַנץ. אין די מיטן פון יעדער פון זיי זענען געשטעלט אויף איין און די קאַרש איז געשיקט צו די אויוון. צוגרייטן די קעז שטיקל אין אַ מיקראָכוואַלניק אַפּערייטאַד בייַ אַ מאַכט פון 850 וואטס. נאָר נאָך פיר אָדער פינף מינוט, עס איז אַוועקגענומען פון די מיטל, איז ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער און געדינט צו די טיש. דער הויפּט נוציק אַזאַ פאַרבייַסן מיט טיי, מילך אָדער קאַקאַאָ.

אָפּציע מיט האָניק

דעם פאַרבייַסן איז טשיקאַווע ווייַל עס האט אַ קאָקאָסנוס. מיט דעם ינגרידיאַנט גיט אַ זייער ומגעוויינטלעך און פלאַוואָרפול קעז קאַפּקייק. די מערסט געשמאַק רעצעפּט פֿאַר באַקינג דעם ינוואַלווז די נוצן פון אַ ספּעציפיש שטעלן פון קאַמפּאָונאַנץ. אַזוי זיין זיכער צו מאַכן זיכער אַז, אין די רעכט צייַט אין דיין פינגערטיפּס אַלץ איר דאַרפֿן געפֿונען. אין דעם פאַל, איר וועט דאַרפֿן:

• א פּאָר פון רוי עגגס.
• 250 גראַמז פון פריש קעז פון קיין פעט צופרידן.
• פּאָר טייבאַלספּונז פון נאַטירלעך נישט קריסטאַלייזד האָניק.
• ½ לעפעלע פון באַקינג סאָדע.
• 250 גראַמז פון סעמאַלינאַ.
• ½ טעפּל קאָקאָסנוס.
• פּאָר פול טייבאַלספּונז פון פריש קרעם.
• 100 גראַמז פון צוקער.
• פּאָר טייבאַלספּונז פון נאַטירלעך לימענע זאַפט.

קוקינג אַלגערידאַם

צוואָרעך ראַבד דורך אַ זיפּ אָדער דורכגעגאנגען דורך אַ וורינגער און בלויז דערנאָכדעם קאַמביינד מיט די סעמאַלינאַ. צו די ריזאַלטינג מאַסע לייגן יי און זויער קרעם. אַלע וויסק געזונט מיט אַ מיקסער, און דעמאָלט געמישט מיט צוקער, באַקינג סאָדע און לימענע זאַפט. אַמאָל די זיס גריינז גאָר צעלאָזן אין די טייג איז כּמעט גרייט צו גיסן קאָקאָסנוס און גיסן אין די פליסיק האָניק.

אַלע די געוויינטלעך סטערד וויגעראַסלי מיט אַ לעפל און פאַרשפּרייטן אין אַ סיליקאָנע פורעם. באַקן דעם געשמאַק טשיזקייק פאַרבייַסן אין די מייקראַווייוו אַפּערייטינג בייַ מאַקסימום רעזולטאַט. בעערעך זעקס מינוט גרייטקייַט שטיקל איז אָפּגעשטעלט מיט אַ ציינשטעכער און אַ ויוון איז ריסייקאַלד, אויב נייטיק. אויב אַלע גייט געזונט, די פּראָדוקט איז אַ ביסל קולד, אַוועקגענומען פון די פורעם, שנייַדן אין פּאָרשאַנז און דינען מיט טיי, קאַווע אָדער אנדערע בעוורידזשיז.

אָפּציע מיט Bran

שטיקל צוגעגרייט דורך דער ונטער-דיסקרייבד טעכנאָלאָגיע, עס טורנס אויס נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך ינקרעדאַבלי נוצלעך. אַנשטאָט פון דעם טראדיציאנעלן ווייץ מעל אין זייַן זאַץ צוויי מינים פון Bran פאָרשטעלן. ווייַל דעם ינוואַלווז די נוצן פון אַ רעצעפּט איז נישט גאַנץ אַ נאָרמאַל שטעלן פון ינגרידיאַנץ, פּרובירן צו שטייַגן צו דערגרייכן די ניראַסט סופּערמאַרק און קויפן אַלץ, וואָס איז פעלנדיק אין דיין קיך קאַבאַנאַץ. צו ניד די טייג איר וועט דאַרפֿן:

• פּאָר טייבאַלספּונז פון ווייץ Bran.
• 100 גראַמז פון קעז פון קיין פעט צופרידן.
• א פּאָר פון טיי ספּונז פון קאַקאַאָ.
• די יאָוקס פון צוויי עגגס.
• 4 טייבאַלספּונז צוקער.
• א פּאָר פון פריש עגגס.
• 4 טייבאַלספּונז פון אָוט Bran.
• באַקינג פּודער.

אין איין אַ שיסל קאָננעקטעד ווייץ און אָוט Bran. עס אויך לייגן באַקינג פּודער, יי און האַלב פון די בנימצא צוקער. דאס איז געווען סטערד ביז גלאַט און אַראָפּנעמען צו די זייַט.

אין אַ באַזונדער קאַנטיינער, פאַרבינדן גרייטיד קעז דורך אַ שטראַף זיפּ, די בלייבט פון צוקער און יי יאָוקס. אַלע גוט פרייַ, טריינג צו באַקומען באַפרייַען פון קליינטשיק לאַמפּס. אין די דנאָ פון אַ ספּעציעל פאָרעם אין שטייַגן קיין וילד ראַפינירט גרינס בוימל, פאַרשפּרייטן טייג געמאכט פון ווייץ און אָוט Bran. צוואָרעך איז געשטעלט אויף שפּיץ און דזשענטלי לעוואַלד עס. פאָרעם די צוקונפֿט שטיקל געשיקט צו די מייקראַווייוו. נאָר נאָך פינף מינוט פאַרבייַסן בראַונד אַוועקגענומען פון די ויוון, קולד אַ ביסל און שנייַדן אין פּאָרשאַנז. אין די בעטן פון זייַן ריטשלי ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד מילך אָדער פּאַודערד צוקער. אָפֿט פֿאַר דעקערייטינג דיזערץ אַזאַ נוצן בעריז, פריש אָדער קאַנד פרוכט. דינען דעם שטיקל מיט שמעקנדיק שוואַרץ טיי, שטאַרק קאַווע, קאַקאַאָ אָדער פרעשלי צוגעגרייט.