ווי צו קאָכן פיש אין קרעם סאָוס אין אַ סקאָווראָדע?

פיש - אַ זייער נוציק פּראָדוקט פֿאַר אַלעמען. הייַנט מיר קוקן אין ווי צו צוגרייטן עס אין שטוב געשמאַק. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן באַשרייַבן עטלעכע וועגן. האַלב פיש אין קרעם סאָוס אין אַ פּאַן - דאָס איז אַ גרויס אָפּציע פֿאַר לאָנטש אָדער מיטאָג. צו מאַכן אַזאַ קיילים איר קענען נוצן פאַרשידענע מינים פון פיש. קלייַבן די איין אַז איר ווי. מיר וועלן באַשרייַבן די סטאַגעס פון צוגרייטונג פון אַזאַ פיש ווי העכט און קאַרפּ. מיר האָפֿן אַז עטלעכע ווערסיע פון איר הנאה. אזוי לאָזן 'ס אָנהייבן ...

געשמאַק העכט מיט זויער קרעם

ערשטער, באַטראַכטן די פאַל פון די צוגרייטונג פון די העכט. דעם שיסל וועט אַפּעלירן צו פילע, ווייַל די פיש באַקומען אַ שמעקנדיק און זאַפטיק. צו צוגרייטן איר דאַרפֿן:

• 1 טבספּ. לעפל גרינס ייל און די זעלבע סכום פון לימענע זאַפט;

• -פּינט זויער קרעם;

• איין ציבעלע;

• פּעטרעשקע;

• העכט דורכשניטלעך ווערט;

• קראָפּ;

• סילאַנטראָו;

• פּעפּער ווייַס און שוואַרץ;

• סאַלט (צו אייער געשמאַק).

פּראָצעס פון צוגרייטונג פון געשמאַק מילז

1. ווי צו קאָכן פיש אין קרעם סאָוס אין אַ סקאָווראָדע? צו אָנהייבן צו שנייַדן ברעקלעך פון העכט אויף דורכשניטלעך. נאָך אַז זיי זאָל זיין זאַלץ און פעפער, דעריבער לייגן די לימענע זאַפט. דעריבער אַלע איר דאַרפֿן צו מישן געזונט און לאָזן צו שטיין פֿאַר צוואַנציק מינוט און.

2. דערנאך שנייַדן די ציבעלע רינגס אָדער האַלב רינגס, פּרעגלען אין ייל ביז גילדענע ברוין.

3. קומענדיק צו דער לייגן פּיקע און פּרעגלען אויף ביידע זייטן פֿאַר זעקס מינוט.

4. דעמאָלט איר קענען פּלאָמבירן אונדזער פיש זויער קרעם. אויב איר האָט עס דיק, עס זאָל זיין דיילוטאַד מיט וואַסער.

5. נאָך בוילינג קרעם דישן שיסל אן אנדער 12 מינוט.

6. איצט איר דאַרפֿן צו גרין, עס זאָל זיין מעלענקאָ צעהאַקן און גיסן אויף אַ העכט.

7. ווען די פיש אין סמעטענע, סטוד אין אַ פּאַן פֿאַר פינף מינוט אונטער די דעקל. דינען הייס דאַרפֿן.

געשמאַק שיסל מיט קרעם סאָוס

צו צוגרייטן דעם שיסל, איר דאַרפֿן:

• צוויי באַלבז;

• 0,2 ליטער פון זויער קרעם;

• צוויי קלאָוועס פון קנאָבל;

• 1 טבספּ. לעפל מעל;

• פיש (אָדער מאַלאָקאָסטנייַאַ אָדער פיללעט).

דער פּראָצעס פון קוקינג עסנוואַרג מיט קרעם סאָוס אין אַ פּאַן

1. ערשטער, שנייַדן די פיש אין ברעקלעך, סעזאָן מיט זאַלץ.

2. צעהאַקן די קנאָבל און לייגן צו די זשאַבע צו די פיש. שפּריצן עס מיט לימענע און לאָזן פֿאַר דרייַסיק מינוט.

3. קומענדיקע, אין אַ סקאָווראָדע פּרעגלען די פיש, ערשטער מיט איין האַנט, לייגן די אַניאַנז, שנייַדן אין האַלב רינגס.

4. נאָך רעדוצירן די היץ און דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל צו פאַרלעשן. צען מינוט שפּעטער, פּלאָמבירן די שיסל מיט סמעטענע און מישן. דעמאָלט קאָכן פֿאַר עטלעכע פינף מינוט.

5. נאָך אַדינג די מעל. דעמאָלט גערודער און קער עס אַוועק. וואַרטן ביז די סאָוס פֿאַר די פיש פון די קרעם טיקאַנז. נאָך דינען וואַרעם אויף די טיש.

פיש רעצעפּט מיט זויער קרעם

Karas - דעם איז ניט אַ יידל פיש. אויב איר רעכט צוגרייטן עס, עס וועט קער אויס זייער געשמאַק. איר קענען מאַכן אַ סאָוס פֿאַר די פיש פון די קרעם, עס וועט געבן קאַרפּ אַ אָנגענעם געשמאַק. דעם שיסל איז ווי די פישערמען וואס זיך קענען ברענגען היים אַזאַ אַ כאַפּן. און סקילפול כאַוסווייווז, ווייַטערדיק אונדזער ינסטראַקשאַנז, ווענדן צו קאָכן אַ שיסל. אין סדר צו מאַכן אַזאַ אַ שיסל, איר וועט דאַרפֿן:

• גרינס ייל;

• דזשוס פון האַלב אַ לימענע;

• 1 קג פון גאָלדפיש (פּרעפעראַבלי קליין);

• שוואַרץ פעפער;

• פּאָלסטאַקאַנאַ פלוים 22% פעט;

• איין גלעזל פון זויער קרעם;

• זאַלץ.

צוגרייטונג פון פּשוט קיילים אין אַ פּאַן מיט זויער קרעם

1. ערשטער, גאָלדפיש (קליין נומער) ריין, זייער קישקע, אַראָפּנעמען גילז Fins. אויב איר ווילן, איר אויך קענען שנייַדן אַוועק די עקן.

2. איצט מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן אונדזער קאַרפּ צו באַקן.

3. יעדער נאַדסעקיטע פיש אויף ביידע זייטן מיט די דיסטאַנסע צווישן רהאָמב ינסיסיאָנס בעערעך 0.4 סענטימעטער, רעגנדל מיט לימענע זאַפט, דעמאָלט שטעלן באַזונדער.

4. נאָך ווארטן צוואַנציק מינוט, יעדער פיש ווישן שטאָף און סעזאָן מיט פעפער און זאַלץ.

5. נעמען אַ סקאָווראָדע, גיסן גרינס ייל, היץ. דעמאָלט איר פּרעגלען די ציבעלע, שנייַדן אין האַלב רינגס, און דעמאָלט - גאָלדפיש (אויף ביידע זייטן פון דרייַ מינוט יעדער). באַמערקונג אַז די פיש זאָל זאַזאָליציאַ אלא ווי ברענען.

6. דערנאך קאָך מיט זויער קרעם. זאָל באַקומען אַ כאָומאַדזשיניאַס געמיש.

7. איצט גיסן די פליסיק מאַסע פון גאָלדפיש.

8. מליען זיי פֿאַר צוואַנציק מינוט און. אַז ס עס, פיש אין קרעם סאָוס אין אַ פּאַן גרייט. דינען גאָלדפיש, שפּריצן זיי מיט הערבס (געהאַקט).

צום סוף, אַ קליין

איצט אַז איר וויסן די פיש איז האַלב אין קרעם סאָוס אין אַ פּאַן. אָפּציעס פֿאַר פּריפּערינג אַזאַ קיילים פיל, עס אַלע דעפּענדס אויף די פאַרשיידנקייַט. מיר האָבן ריוויוד אַ פּאָר פון גוט רעסאַפּיז. גוט גליק אין דער קולינאַריש ינדעווערז. מיר האָפֿן אַז איר וועט מצליח זיין.