קלייַבן סמעטאַנניקאָוו רעצעפּט פֿאַר יעדער טעם!

עס איז געווען אַ צייַט ווען מיר האבן נישט פּרובירן צו באַצירן זייער טישן שטיקל קראָם, ווייַל אַלץ איז געווען אָנ אַ טאַם און בייסיקלי איז געמישט אין מאַרגאַרין. אַפֿילו קרעם געגעבן בוימל אַזוי שוואַך אַלע מיר האָבן געטאן פֿאַר די קייטערינג. אבער פון קורס, יום טוּב איז גאַנץ אָן כאָוממייד קייקס. קונסט גראַנדמאַדערז און מוטערס האַנט געצווונגען יעדער צייַט דערשטוינט.

ווי מאָל דורכגעגאנגען, עס האט פּלאַץ אין אונדזער לאַנד מאַרק! און איצט די אויגן דיווערדזש פון דעם זעט פון קאָנפעקטיאָנערי. ניט אַלע געשמאַק, אָבער איר קענען קלייַבן. און אין אַלגעמיין, ניט זייער טייַער. אבער מיר געגעסן און דעם! און איצט אַפֿילו מער אָפֿט מיר באַמערקן אַז עס איז אוממעגלעך צו קלייַבן פון אַזאַ אַ זעט פון עפּעס, וואָס האט נישט נאָך געווען פּרובירן. עס מיינט אַלע זענען גלייַך זיס און מאַנאַטאַנאַס און זיס, אַזאַ אַז "יום" נאָך גייעג. בלויז איין וועג: אַמאָל ווידער מיר צוריקקומען צו די געבוירן לאַנד צו די קיך און אָנהייבן פון די משפּחה און Friends, אַז איידער זענען ביכולת צו הרובע אין יעדער משפּחה, וואָס איז, לאָזן אונדז געדענקען די רעצעפּט סמעטאַנניקאָוו.

צוגרייטונג סמעטאַנניקאָוו זייער וווילטויק, ווייַל עס קענען זיין געגעסן נאָר ווי אַ קאַפּקייק, און קענען זיין צעטיילט אין קייקס אָדער Layers ווי איר ווי, און יבעררוק אָדער קרעם פילונג. און באַקומען אַ גרויס שטיקל וואָס וועט ויסקערן אַוועק פון די טיש, אַזוי צו רעדן, פֿאַר אַ זיס נשמה. אזוי לאָזן ס אָנהייב.

אויב איר זענט אינטערעסירט אין קיין פון די ינגרידיאַנץ פון דער רעצעפּט איז סמעטאַנניקאָוו, דעמאָלט ייַלן צו ביטע אַלעמען וואס פאַרזשאַווערט טעם פון שטוב באַקינג - דאָס איז איינער פון די מערסט פּראָסט און פּשוט דיסקריפּשאַנז פֿאַר צוגרייטונג פון אַ פאָלקס פאַרבייַסן אַז פּליזיז אַלעמען. סמעטאַנניקאָוו קלאַסיש רעצעפּט כולל קרעם, עגגס, צוקער, מעל, באַקינג פּודער. די רוען ינגרידיאַנץ, יעדער טראכטן די זיך. ניט קיין מיקסערז און אנדערע מאָדערן קאָנפעקטיאָנערי טאָן ניט דאַרפֿן בעלז און כוויסאַלז. אַלץ איז געטאן מיט אַ נאָרמאַל קעראַלאַ און מיטערד קוואַנטיטי פון די סאַבסטאַנסיז מיט אַ פּראָסט גלאז און לעפל. אַלץ גייט שנעל: די טייג ריסעס זייער געזונט און באַקן אין אַ קאַנווענשאַנאַל ויוון. דעם אַטראַקץ די צוגרייטונג סמעטאַנניקאָוו אַניוואַן קוקינג, וואָס אין דעם וועג קענען קאָרמען זייער פאַסטידיאָוס כאַוסכאָולדז, אָן מורא אַז עמעצער טוט ניט ווי זיס שיסל. אויסזען אין די פאַרבייַסן טורנס אויס גאַנץ פּראַזענטאַבאַל.

איצט לאָזן ס פּרובירן צו באַטראַכטן אין מער דעטאַל ווי צו קאָכן סמעטאַנניקאָוו ניט צו זיין ונפאָונדעד, און מיד גיינ ווייַטער צו די דורכפירונג פון דעם פּלאַן. נעמען 1 גלעזל פון קרעם פון קיין פעט צופרידן, לייגן אַ גלעזל פון צוקער צו אַ פּאַרטיייש (אויב איר האָבן אַ זיס צאָן, און קענען זיין פול). קאָך געזונט צו צעלאָזן די צוקער און גריינז אין עס איז נישט אַ פּרובירן. איצט איר קענען לייגן 2-3 יאָוק און אויך רייַבן מיט די ריזאַלטינג געמיש ביז גלאַטיק. מעל נעמען וועגן דער זעלביקער סכום, אָבער ביסלעכווייַז לייגן צו די טייג זיך אויס נישט צו אַראָפאַנג. דעמאָלט עס קען נישט זיין גענוג און וועט האָבן צו לייגן, אָדער, אויף די פאַרקערט, קענען די פול טעפּלעך פון מעל וועט ניט זיין נייטיק.

אַלץ איז איצט קאַנדזשער. ניט קיין ענין וואָס די באַלעבאָסטע איר האָבן ניט גערעדט די קשיא פון ווי צו קאָכן סמעטאַנניקאָוו, יעדער וועט געבן זייער רעצעפּט, וואָס וועט יסענשאַלי זיין דער זעלביקער, אָבער מיט פאַרשידענע אַדאַטיווז, וואָס דעפּענדס אויף ערידזשאַנאַליטי און געשמאַק חילוק קיילים. אויב איר לייגן די לימענע שאָלעכץ דאָ, איר וועט באַקומען פאַרבייַסן מיט זאַפטיק אַסידאַטי. רייזאַנז און ניסלעך וועט געבן אים אַ געפיל פון קאַמפּליטנאַס, און איר טאָן ניט האָבן צו טראַכטן וועגן ווי צו שמירן עס מיט קרעם, צוגרייטונג פון וואָס איז אויך צייַט קאַנסומינג.

און אויב איר האָבן די געלעגנהייט צו טינקער ביי דער הרובע סלאָולי, דעמאָלט מיר פאָרשלאָגן איר אַ רעצעפּט סמעטאַנניקאָוו אין וואָס איר ווילן צו לייגן די קאַנדענסט מילך. אַז וואָלט זיין אַ פאַקטיש קולינאַריש מייַסטערווערק. אויב איר לייגן אַ שטיק פון טייג קאַקאַאָ אָדער קאַווע, דעמאָלט באַקן אַ ביסל קייקס וואָס זענען גרינג צו שמירן די קרעם, איר באַקומען דעם שטיקל, די לייקס פון וואָס וועט ניט זיין אַלע איבער דעם וועלט.

אַרויספאָדערן, מאַכן און הנאה דיין מאָלצייַט!