רעדקורראַנט קלעם

קורראַנץ, ביידע רויט און שוואַרץ - שיין, באַליבט דורך פילע יאַגדע. פון עס מאכט אַ זייער געשמאַק קאָמפּאָטעס, דזשעליז, דזשוסאַז, מאַרמאַלאַדעס. אָבער, פילע שטימען אַז דעם יאַגדע איז ספּעציעל גוט אין קלעם, מאַרמעלאַד און קלעם. קאָכן זיי, אַדלי גענוג, גאָר פּשוט - די צוגרייטונג פון דעם קלעם קענען אַפֿילו אָוווערפּאַוער אַ יונג, יניקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע, און וועט קאָפּע מיט די אַרבעט בישליימעס. עס איז ווערט מענשאַנינג אַז אַזאַ אַ מייַכל, קיין צווייפל, אַ גרויס נוץ צו דער מענטש גוף: למשל, רויט קורראַנט אַרייַנשטופּן, ווי ווויל ווי די זייער יאַגדע כּולל גרויס אַמאַונץ פון וויטאַמינס C, ב 1, פּ, פּפּ, און קעראַטין. עס מאכט אַזאַ אַ מייַכל ינדיספּענסאַבאַל געצייַג אין פֿאַרשטאַרקונג די ימיון סיסטעם, ספּעציעל בעשאַס די קעלט צייַט.

אַזוי, באַטראַכטן די רעצעפּט פֿאַר דעם געשמאַק נאַש.

רעצעפּט: רויט קורראַנט אַרייַנשטופּן

צו צוגרייטן די שיסל איר דאַרפֿן אַ קילאָ פון רויט קורראַנץ, האַלב אַ קילאָ פון צוקער, די וואַסער אין דער סומע פון פֿיר הונדערט מילאַליטערז.

ערשטער איר דאַרפֿן צו נעמען אַ קאַלאַנדער. עס זאָל ניט זיין פּלאַסטיק, עס איז בעסטער צו נוצן די מעטאַל. עס איז נייטיק צו שטעלן אַ רויט קורראַנט בעריז, ביז אַהער פּוריפיעד פֿון די בלעטער, טוויגז און קאַטינגז. בעריז מוזן ונ דורך וואַשן מיט קאַלט וואַסער.

די וואַסער מוזן זיין כיטיד אין אַ ברייט פאַן, דעריבער לייגן עס אין אַ קאַלאַנדער מיט בעריז פֿאַר וועגן פינף מינוט. דאס איז נייטיק צו ענשור אַז זיי פּראָבלאַנשיראָוואַט.

נאָך וואס, די רויט קורראַנץ ספּיללינג פון די קאַלאַנדער אין אַ ינאַמאַל פּאַן, וואָס פּרעשערד זיי פּעסטלע (פֿאַר נויט דערפון, קענען זיין געוויינט מיט אַ רעגולער טיש לעפל). די ריזאַלטינג געמיש איז געווען אויסגעגאסן אַלע כאַרוואַסטיד צוקער, דעמאָלט אויסגעגאסן וואַסער.

פאַן מיט די וואָרקפּיעסע צו זייַן שטעלן אויף אַ נידעריק היץ, דעמאָלט קאָך קעסיידער. דער געמיש זאָל קאָכן אַראָפּ וועגן צוויי מאָל אַזוי אַז דער רעזולטאַט טוט ניט בלייַבן פליסיק.

באַנקס, פֿאַר סטאָרינג קלעם, עס איז נייטיק צו צוגרייטן ווי גייט: וואַשן זיי איבער פּאַרע העאַטעד און דעמאָלט דאַר. אין די באַנקס איז געשטעלט נאָך הייס אַרייַנשטופּן פון רויט קורראַנץ, דעמאָלט די באַנקס זענען פֿאַרמאַכט דעקן פֿאַר סעאַמינג און געזונט צוגעגרייט.

מיר מוזן נישט פאַרגעסן צו סטעריליזירן די דזשאַרז: סטעראַליזיישאַן פון פֿינף הונדערט מילאַליטערז זאָל נעמען וועגן צען מינוט, און די טויזנט - פופצן. ווייַטער, באַנקס ראָולד.

יידלשטיין רעדקורראַנט גרייט. אַז בעשאַס סטאָרידזש פריערדיק צו דער ווינטער צייַט מיט דזשאַרז און מייַכל זיך גאָרנישט געשען ירעפּעראַבאַל, איר דאַרפֿן צו קראָם זיי רעכט, אויך: אין אַ טרוקן, קיל פּלאַץ (ידעאַל קעלער אָדער, אין דער אַוועק פון עס, גלאַססעד-אין באַלקאָן).

בלאַקקקורראַנט קלעם איז צוגעגרייט אין אַ ענלעך זעלביקער רעצעפּט, נאָר צוקער גענומען צוויי קילאָגראַמס פּער קילאָ פון קורראַנץ.

אין דער צוגרייטונג פון די דעליקאַסיז איז איינער פון די הויפּט טאַסקס - געזונט צוגרייטן די בעריז, און איר זאָל ניט פאַרלאָזן עס. דזשעם וועט מילד און ווייך נאָר אויב קורראַנץ (ביידע רויט און שוואַרץ) איז דער אידעאל דערוואַקסן - פיל ומצייַטיק בעריז וועט זיין ערגער קאָכן און דערשטיקן, ווי געזונט ווי געבן עקסטרע זויער, קאַליע און איבער-צייַטיק אויף די פאַרקערט פיל צו קיצער און קענען געבן די שיסל אַ ומנייטיק טאַם. ידעאַל - שטאַרק און אַ ביסל ונריפּע בעריז.

אן אנדער שפּיץ האָוסעקעעפּינג עצה: אויב דיין פּלאַנז טאָן ניט אַרייַננעמען אַ לאַנג סטאָרידזש פון די קלעם, און איר ניטאָ געגאנגען צו צולייגן עס אויף די טיש כּמעט מיד, איר זאָל נאָר יקספּאַנד עס אין ריין דזשאַרז און זעמל אַרויף.

קורראַנט אַרייַנשטופּן - טאַקע געשמאַק נאַש. עס איז געגעסן מיט טיי, ספּרעאַדינג אויף ברויט אָדער אַ מופפין, עטלעכע עסן אַ ביסל פון צוקער מיט טיי. פילע זאָגן אַז געץ געשמאַק און די טיי זיך, אויב לייגן די קלעם אַנשטאָט פון צוקער - דער אָריגינעל טעם פון די טרינקען און די נוצן וועט אַפּעלירן צו פילע.

די הויפּט זאַך - צו מאַכן אַ שיסל מיט ליבע, און דאַן עס דאַווקע וועט ברענגען אַ פּלאַץ פון געשמאַק און אָנגענעם צו אייער הויזגעזונד מיטגלידער און געסט.