קאָניאַק "אָטאַרד": באַשרייַבונג, געשיכטע, זאַץ, און טשיקאַווע Facts

נאמען און אַנסערפּאַסט מייַסטערווערק פון אמת שליימעס ריגהטפוללי באקומען קאָניאַק "אָטאַרד". מאָדערן אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז וועט נישט קענען צו אַנטקעגנשטעלנ זיך אַ פאַקטיש פירער, וואָס געבן ייבערהאַנט צו professionals אין זייער פעלד.

די געשיכטע פון די סאָרט גייט צוריק ווייַט אין די אור אַלטע צייטן. נומער פון אַפּס און דאַונז קענען ניט זיין גערעכנט, אָבער דורך אַלע די טריאַלס ער געגאנגען דורך מיט כּבֿוד און כשיוועס, אַזוי איצט ריגהטפוללי אַקיאַפּייז אַ לידינג שטעלע אין דער וועלט רשימה. יינציק ויסשטעלן באדינגונגען זענען דער ערשטער מייַלע, סינגלינג אויס די קאָניאַק פון די דייווערסיטי פון מאָדערן טרינקען.

אן אנדער שטריך פון די סאָרט איז דער מאַנגל פון זייַן אייגן וויניערדז. קאָניאַק הויז קעסיידער בייז גרויס נומערן פון יונג אַלקאָהאָל אין שאַמפּאַניער. טרעפן אַ סוד, נישט געוואוסט עס פֿאַר זיכער, עס איז זייער שווער. נאָך קאָניאַק איז Created by אַ ספּעציעל טעכנאָלאָגיע, ווו עס איז אַ פּלאַץ פון נואַנסיז און סיקריץ, וואס וויסן בלויז פּראָדוקציע טוערס. דעריבער, איך קענען אַפֿילו זאָגן אַז די סאָרט האט גאַינעד נאָטאָריעטי רעכט צו דער פאַקט אַז ער קען סקיללפוללי באַהאַלטן פון פּריינג סיקריץ.

קלימאַט און זאָונינג

זינט קאָניאַק הויז איז ליגן לעבן דעם אַטלאַנטיק אקעאן, עס קריייץ אַ פייַכט קלימאַט. אָבער די סומע פון זונשייַן איז ידעאַל פֿאַר פּראָדוקציע. רעכט צו אַזאַ קלימאַט קאָניאַק איז פאַירלי ברייט קייט, ווו יעדער טעם איז עפּעס ספּעציעל, און אַ קאָפּיע פון וואָס קענען ניט זיין געפֿונען.

ווייַנטרויבן גענומען פֿאַר די פּראָדוצירן פון פּראָדוקטן, וואָס זענען דערוואַקסן אין 6 געביטן:

1. גרויס שאַמפּאַניער.
2. קליין שאַמפּאַניער.
3. באָרדעריעס.
4. גוט האָלץ.
5. פּראָסט וואַלד.
6. דין וועלדער.

ווייַס ווייַנטרויבן האָבן באַטייַטיק חילוק - אַ פאַירלי הויך אַסידאַטי און אַ נידעריק גראַד. דעריבער, זיי זענען די מערסט פּאַסיק איינער פֿאַר דער פּראָדוקציע פון קאָניאַק. די ווייַנשטאָק איז געפֿלאַנצט און וואקסט צו דרייַ מעטער אַוועק פון די אנדערע, און די גאנצע גערעטעניש איז כאַרוואַסטיד בלויז אַמאָל אַ יאָר. ברושעס זענען געדריקט באַלד נאָך שניט, נאָך וואָס די גאנצע מאַסע איז געשיקט צו פערמענטאַטיאָן. אַדדינג צוקער איז שטרענג פּראָוכיבאַטאַד, אַזוי פערמענטאַטיאָן קענען נעמען וועגן דרייַ וואָכן. נאָך דעם פּעריאָד, די ריזאַלטינג מאַסע איז גרייט פֿאַר דיסטאַליישאַן.

די פּראָדוקציע פּראָצעס

דיסטאַליישאַן פּראָצעס אַקערז בעשאַס די רגע העלפט פון נאוועמבער און לאַסץ ביז די לעצטע טאָג פון מאַרץ. יינציק טעכנאָלאָגיע צו פאַרענדיקן די דיסטאַליישאַן פון פערמענטעד פּראָוכיבאַטאַד. אַז איז וואָס די פאַרטיק קאָניאַק איז אַ הויך קוואַליטעט געטראַנק.

דיסטאַליישאַן פון ווייַן מאַטעריאַל מוזן דאַווקע פאַלן צוזאַמען מיט די אָפּזעצנ זיך, אַזוי ווערט גאַנץ באַזונדער טאַם. לויט צו די געזעצן פון די פּראָדוקציע פון ווייַן איז פּונקט צוויי מאָל דיסטילד אין קופּער טאָפּ סטילז, און נאָר נאָך וואָס עס איז אונטערטעניק צו ויסשטעלן.

ריפּאַזאַטאָריז

די בעוועראַגע איז קאָנווערטעד אין אַ גאַנץ נאָך קאָניאַק יידזשינג אין האָלץ קאַסקס. אַלע פּראָדוקציע באדינגונגען גאַראַנטירן אַ באַלאַנסט טעם פון די פּראָדוקט, קעראַקטערייזד דורך האַרמאָניע און אַ רייַך בוקיי. קאָניאַק "אָטאַרד" ווסאָפּ (וואָס ענדערונגען גאַנץ אָפֿט די פּרייַז) איז אַ דירעקט דערווייַז פון וואָס. דו זאלסט נישט פּרובירן עס טעם קענען ניט זיין אַרגיוד אַז די פּלאַץ פון סטאָרידזש איז ניט יקוויפּט מיט אַ גענוג מדרגה.

אין דערצו, אויך כדאי צו באמערקן די בייַזייַן פון די ווענט, די הייך פון וואָס איז וועגן 3 מעטער. א נעץ בנימצא רעכט אַרומיק די טייַך, האט אַ לעצט ווירקונג אויף די מאַטשוריישאַן פון יינציק שטימונג.

די פלאַש פּלאַן

אין 1968, די קאָניאַק "אָטאַרד" באַטאַלד-שייפּט דראַפּלאַץ. דעסיגנערס זענען געקומען צו דעם באַשלוס נאָך געזען די בילד פון אַ דין פילם וואָס בלייבט נאָך די צעשטערונג פון די קאָניאַק גלאז. דאס איז די פילם פלאָווס אַראָפּ אין קליין דראָפּס, וואָס ינספּייערד די שאַפונג פון אַ פלאַש פאָרעם.

לעמאָשל, קאָניאַק "באַראָן אָטאַרד", וועמענס פּרייַז איז נישט אַזוי הויך, ווייזט די מעהודערדיק פּלאַן, געשאַפֿן דורך professionals. נאָך אַלע, אין פאַקט, די אויסזען plays אַ באַטייַטיק ראָלע אין די שאַפונג פון אַזאַ אַ פּראָדוקט. באַרימט דיזיינערז אַרבעט געגאנגען בלויז נוץ, אַזוי פֿאַר דער אָריגינעל פּאַקקאַגינג כיידז אַ געשמאַק קאָניאַק.

אָטאַרד ווסאָפּ פֿאַר עריסטאַקראַץ

די טרינקען האט אַ גאָלדען קאָלירן, און די אַלקאָהאָלס איז געטראגן אויס אין באַראַלז פֿאַר אַ ביסל איבער דרייַ יאר, אַזוי דער טאַם פון די ווייַנשטאָק Feels זייער גוט. קאָקטייל ידעאַל קאָניאַק "באַראָן אָטאַרד" ווסאָפּ, די פּרייַז פון וואָס וועט זיין פּאַסיק פֿאַר כּמעט יעדער קוינע. אין קאָמבינאַציע מיט שטאַרקעכץ וואַסער אָדער מער ייַז קיובז באַקומען גאַנץ אַ טשיקאַווע און געשמאַק טרינקען.

אַדוואַנטאַגעס פון קאָניאַק אָטאַרד נאַפּאָלעאָן

דעם קאָניאַק "אָטאַרד" Created פֿון אַלקאָהאָלס, וואָס איז אַלט אין באַראַלז פון דעמב פֿאַר וועגן 15 יאר. פון אנדערע געטראַנק סאָרט, ער האט אַ מילד רייעך און געשמאַק, וואָס כּולל הערות פון דאַר פרוכט און קאָקאָסנוס. אין רובֿ קאַסעס, עס איז געניצט אין ריין פאָרעם, אָבער די פּאָר פון ייַז קיובז טאָן ניט אַרייַנמישנ זיך מיט די ענדזשוימענט פון ויסגעצייכנט טעם.

פֿעיִקייטן אָטאַרד קסאָ גאָלד

די טרינקען איז בורשטין-בונט מיט רויט און געל כיוז באשלאסן דורך די געמיש פון ספּעציעל שטימונג אַלט אין דעמב באַראַלז פֿאַר גאַנץ אַ לאַנג צייַט - 15-35 יאר. עס קענען זיין לייכט אונטערשיידן פון די טרינקען, ווייַל דעם קאָניאַק דראָז Floral אַראָמאַ, און דעמאָלט סאַפּרייזיז די טעם פון די עליט קעז מיט אַ נאַטי אַדישאַנז. אמת קאַנאַסערז וועט באַמערקן ניט אַזוי באַטייַטיק אַראָמאַ פון האָניק געמישט מיט פיאַלקע טאָנעס. א לאַנג אַפטערטאַסטע וועט ניט פאַרגעסן די יינציק טעם פון קאָניאַק מיט אַ אַלקאָהאָל צופרידן פון 40%.

שטאַרק אָטאַרד 55

עס איז אַ לעגענדע וואָס זאגט אַז בייַ די אָריגינס פון דעם טיפּ פון טרינקען זאָל ער, דזשין-באַפּטיסט. עס איז באקאנט אַז ער פּערסנאַלי אויסגעגאסן אין באַראַלז און שיפּט אָווערסעאַס קאָנסומערס אַלקאָהאָל פעסטונג וואָס ריטשט 70 דיגריז. אין יענע טעג, ווייַל פון די לאַנג דזשערניז אַריבער די סיז זייַן שטאַרקייַט רידוסט דורך 15 דיגריז. דעריבער, הייַנט ס טרינקען מיט אַלקאָהאָל 55 דיגריז קיינמאָל יבערקערן זייער פאַנס. בעשאַס די פּראָדוצירן און פאַרקויף פון אַרומפאָרן אין דעם אָרט, ער בלויז וואקסט שטארקער און ווערט די גערוך פון בשמים, געמישט מיט וואַניל, האָניק און ווייַנטרויבן. דילוטינג דעם קאָניאַק ווי אלץ - אַ פאַקטיש פאַרברעכן. בלויז אין ריין פאָרעם קענען ווערן געזען און הנאה זייַן נאַטירלעך געשמאַק און פילן אַלע זייַן סאַטאַלטיז.

גוט ברירה - אָטאַרד עקסטראַ

טראַדישאַן און געדולד קאָניאַק הויז אַסעמבאַלד אין די טרינקען "אָטאַרד עקסטראַ." אַלקאָהאָלס פֿון גראַנד שאַמפּיין אַלט אין באַראַלז ויסשליסיק פֿאַר איבער 50 יאר. רייַך און גאַנץ קאָמפּליצירט בוקיי מאכט עס מעגלעך צו געניסן די אַראָמאַ און געשמאַק, פאָרגעטטינג וועגן אַלע די פּראָבלעמס פון וואָכעדיק לעבן. די נוצן פון ריין ענשור אָנגענעם מאָוטהפעעל.

נאָך אינפֿאָרמאַציע אויף די טרינקען

קאָניאַק הויז איז געווען ניט צו פיל פּלאַץ אין די 20 יאָרהונדערט. אין דער צייַט, עס Created פילע אנדערע ינדוסטריעס אַז האָבן געהאט גרעסער הצלחה און סאַפּרעסט די פעסט "אָטאַרד". אָבער אין 1991, ווען דעם געשעפט געקומען פֿון מער יקספּיריאַנסט מענטשן, אַ נייַ צייַט אנגעהויבן. זינט דעמאָלט און ביז הייַנט די קאָניאַק איז באַטאַלד אין די ומגעוויינטלעך פאָרעם פון די פלאַש, און דער אָרט טשאַטעאַו דע קאָניאַק האט ווערן אַ טוריסט אַטראַקשאַן.

אין דעם צייַט עס Produced פילע ווערייאַטיז פון קאָניאַק מיט פאַרשידענע יקספּאָוזשערז און טשיקאַווע געשמאַק. עס איז כדאי צו באמערקן אַז פֿאַר פילע מענטשן ניט פּראָבירט צו געפֿינען אָדער מאַכן זייער אייגן טרינקען ווי פיל ווי מעגלעך ענלעך צו דער אָריגינעל. אבער אַזוי ווייַט ניט אַ איין מענטש קען נישט דערגרייכן אַזאַ שליימעס, ווייַל די יינציק טעכנאָלאָגיע פון מאכן אַ קליין נומער פון מענטשן בנימצא.

פּרייַז און באריכטן

גאנץ אין אַלע און ווערט פירער וואס טוט ניט האָבן די נעגאַטיוו באריכטן - קאָניאַק "אָטאַרד". זייַן פּרייַז איז גאָר קאָנסיסטענט קוואַליטעט. אויף די שעלוועס זענען די טשיפּאַסט טרינקען פון 10 און אַרויף צו 20 טויזנט רובל. דעם פּרייַז איז גאַנץ צופרידן ביזניסמען וואס בעסער צו אָפּרוען נאָך אַ שווער טאָג אין די פירמע פון Friends און אַ פייַן טרינקען.

אין די קאַטעגאָריע פון 20-50,000 רובל זענען טרעגערס פון די סאָרט "אָטאַרד", וואָס צוציען קאַנאַסערז פון אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז. צו פֿאַרשטיין די קאָניאַק, איר דאַרפֿן צו באַזוכן אַ פּלאַץ פון לענדער, און ינדזשויד אַ היפּש נומער פון עליט טרינקען. איינער הויפּט מייַלע פון די טרינקען "אָטאַרד" ליגט אין דעם פאַקט אַז ער לייקס אַלעמען. דער אָריגינעל אויסזען פון די פלאַש און אַ גאַנץ אָנגענעם שמעקן מיד אָנווייַזן דעם סטאַטוס און קוואַליטעט.

די מערסט עליט מיטגלידער פון די סאָרט זענען די בראַנדיעס, די פּרייַז פון וואָס איז מער ווי 50 טויזנט רובל. שטימונג פון דעם טיפּ זענען יוזשאַוואַלי שטעלן אויף אַ יום טוּב טיש אין פראָנט פון עריסטאַקראַץ. קאָניאַק איז געהאלטן אויסשליסלעך זכר טרינקען, ווי בלויז די סטראָנגעסט טייל פון די באַפעלקערונג איז ביכולת צו אָפּשאַצן עס. דעריבער, באַליבט סאָרט נעמט טעגלעך קאַמפּלאַמענץ פון אַדמירערס און איז גיינינג מער און מער פּאָפּולאַריטעט, ימפּרוווינג פּראָדוקטן, אין סדר צו דערגרייכן אַן אַפֿילו גרעסער מדרגה פון יבערראַשן און זייער אייגן פאַנס.