קיילים סאָראַל: שטיקל רעצעפּט, זופּ און סאַלאַט

הייַנט ס טעמע - רעסאַפּיז מיט סאָראַל. בלעטער פון גראַסיז זענען וויידלי געניצט פֿאַר סאַלאַדס, סופּס, סנאַקס, און אנדערע.

קיילים סאָראַל. שטיקל רעצעפּט מיט רייַז און פעטאַ קעז

אָריגינעל, געשמאַק און גוט וועט פּיטאַ (פּיראָג) סאָראַל.

ניצן צו פּרובירן:

• מאַסלינע ייל - אַרטיקל 9. ל.;
• הייוון - 20 גראַמז (איינער פּאַקאַט אָדער טרוקן);
• זאַלץ - 1 צפּ.;.
• ווייַנטרויב עסיק - 1 טבספּ. ל.;
• מילך אָדער וואַרעם וואַסער - 200 ג;
• מעל - 500 ג

פֿאַר די פילונג איר דאַרפֿן:

סאָראַל, קנאָבל, טשייווז, פּעטרעשקע, רייַז בוילד, קראָפּ, פעטאַ קעז, עגגס, מאַסלינע ייל, שוואַרץ פעפער, זאַלץ.

צוגרייטונג

ניד די טייג. פֿאַר דעם צוועק, פּרעהעאַט וואַסער אָדער מילך. גיסן די הייוון אין עס (אָדער צעפירן, אויב הייוון איז פריש). אין אַ באַזונדער קאַנטיינער, פאַרבינדן די בוימל, זאַלץ, עסיק, גיסן די מילך און לייגן די מעל. ניד די טייג. עס זאָל זיין ווייך, נישט צו אַראָפאַנג, אָבער נישט פליסיק. דעקן די קאַנטיינער מיט אַ האַנטעך. לאָזן 40 מינוט אין אַ וואַרעם אָרט. בשעת טייג ריסעס, טאָן עטלעכע פילונג. וואַשן סאָראַל, טרוקן עס. צעהאַקן פינעלי. קאָכן רייַז און מישן מיט גרינז. פעטאַ צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל און לייגן צו די רייַז. קלאַפּן עגגס. איינער יי יאָוק קענען זיין שטעלן באַזונדער פֿאַר לובריקיישאַן. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ צוזאַמען, לייגן זאַלץ, בוימל און פעפער. מיט זאַלץ, זיין אָפּגעהיט - פעטאַ קעז איז גאַנץ געזאָלצן. טיילן די טייג אין דרייַ טיילן. איינער פון זיי, דער איינער וואָס גייט צו די דנאָ פון די פּיראָג, טאָן מער. זעמל עס אַזוי אַז די עדזשאַז זענען כאַנגגינג פון די פּאַן. שטעלן אַ טייל פֿון דער סטופפינג, דעקן מיט רגע שטיק פון ראָולד טייג. שטעכן עס מיט אַ גאָפּל. שפּיץ מיט די רוען סטופפינג, דעקן די דריט שיכטע פון טייג. נאָענט די עדזשאַז. די שפּיץ פון די שטיקל שמירן יאָוק. באַקן אין די ויוון פֿאַר וועגן אַ שעה. דער טעמפּעראַטור זאָל זיין לפּחות 180 דיגריז פֿאַר דעם שיסל סאָראַל. דעם רעצעפּט, ווי איר זען, איז נישט קאָמפּליצירט. א שטיקל איז געשמאַק, מיט אַ ביסל זויער.

קיילים סאָראַל. רעסיפּעס Photo זופּ מיט הינדל יויך

איר האָבן ניט נאָך צוגעגרייט די זופּ פון סאָראַל? דעמאָלט טאָן עס באַלד.

טשיקקען, סאָראַל, אַניאַנז, פּאַטייטאָוז, קאָהלראַבי, קעראַץ, פעננעל, ספּאַרזשע, פּאַפּריקאַ, זאַלץ און בשמים - אַ רשימה פון פּראָדוקטן וואָס איר דאַרפֿן פֿאַר דעם שיסל סאָראַל.

דער רעצעפּט איז פּשוט צו צוגרייטן. אָנהייבן מיט פלייש. וואַשן און קאָכן די הינדל. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו אַראָפּנעמען די פּינע. אין יויך לייגן אַ גאַנץ ציבעלע. קאָכן ביז האַלב פלייש. סעזאָן מיט זאַלץ, שטעלן די בשמים, אַ ביסל האַלטן אויף דער הרובע. דערנאך אַראָפּנעמען די הינדל און ציבעלע פון די יויך. וואַשן די וועדזשטאַבאַלז און סאָראַל. קאַרראָץ רייַבן, צעהאַקן פינעלי סאָראַל. פּאַטייטאָוז און צעהאַקן די רוען ינגרידיאַנץ ווי איר ווי. וואַרפן אַלע די צוגעגרייט פּראָדוקטן אין לאַגער. ווי לאַנג ווי זיי זענען האַלב, די קולד הינדל פלייש באַזונדער פון ביינער און שנייַדן עס אין פיבערס. שטעלן אין אַ פאַן. פּרובירן די זופּ צו טעם. א ביסל זויער קיילים קענען זייַן סאָראַל. דער רעצעפּט אין דעם פאַל זאָל זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט צוקער. איידער געדינט די זופּ קאָכן אַ יי. טיילן עס אין עטלעכע טיילן. שטעלן אין אַ לאַ קאַרט קיילים.

קיילים סאָראַל. רעצעפּט פֿאַר קאַרטאָפל סאַלאַט

איר וועט דאַרפֿן:

סאָראַל, פּאַטייטאָוז, בוילד עגגס, קיוקאַמערז, זענעפט, גרין ציבעלע, זאַלץ, פעפער, גרינס ייל.

צוגרייטונג

קאָכן די פּאַטייטאָוז, שנייַדן עס אין קיובז. פעפער, זאַלץ און בוימל, מישן אַ ספּאָאָנפול פון זענעפט. סיזאַן די פּאַטייטאָוז סאָוס. שנייַדן אין סטיקס וגערקע, עגגס - דורך סלייסיז, צעהאַקן די גרין אַניאַנז. סאָראַל, צעהאַקן אין דין סטריפּס. כל די ינגרידיאַנץ מישן מיט די פּאַטייטאָוז, מישן, גיסן אַ ביסל בוימל און דינען.