קוקינג אין שטוב: ייַז קרעם מיט זייער הענט

גאָרנישט איז אַזוי קיל אויף אַ הייס זומער טאָג, ווי אַ געשמאַק קאַלט ייַז קרעם. דעם נאַש האט פֿאַר פילע יאָרן ינקעראַדזשד ווער עס יז, אַפֿילו אַדאַלץ, אַפֿילו קינדער. אבער ליידער, אין דער לעצטער צייט עס האט ווערן כּמעט אוממעגלעך צו געפינען אויף די שעלוועס פון אַ נאַטירלעך פּראָדוקט - אָן דיעס, פּראַזערוואַטיווז, פראַגראַנסעס און אנדערע שעדלעך אַדאַטיווז. Manufacturers זענען איצט טריינג צו ראַטעווען אויף אַלץ. נו, לאָזן זיי ראַטעווען, און מיר וועט מאַכן אַ געשמאַק און געזונט ייַז קרעם מיט זייער הענט אין שטוב. עס ס 'טאַקע נישט אַזוי שווער.

צו צוגרייטן ייַז קרעם מיט דיין אייגן הענט, מיר דאַרפֿן:

• 4 יי יאָוק;
• 250 מל פון מילך;
• 250 ג פון די קרעם;
• וואַניללין;
• 100 ג פון צוקער (ייסינג צוקער).

ווי צו גרייטן ייַז קרעם אין שטוב מיט זייער אייגן הענט:

1. ברענגען די מילך צו בוילינג פונט און מיד אַראָפּנעמען פון היץ.
2. לייג די הייס מילך וואַניל, און לאָזן עס זייַן אַזוי פֿאַר 20 מינוט.
3. בשעת מילך איז ברוד, אַ גוט וויסק די יי יאָוקס מיט צוקער ביז גלאַט קאָנסיסטענסי.
4. די ריזאַלטינג געמיש איז געווען ביסלעכווייַז קולד אַראָפּ, לייגן די מילך און קרעם מיט די וואַניל און מישן ווידער און שטעלן אויף פייַער. אַמאָל די מאַסע הייבט צו טיקאַן און וועט פּלענאָטשקאַ, אַראָפּנעמען פון היץ. וויכטיק: דו זאלסט ניט לאָזן די קרעם צו קאָכן ווי באַלד ווי באַבאַלז אָנהייבן צו דערשייַנען, תיכף אומקערן אַראָפּ די פייַער. אַנדערש, די גאנצע געמיש קענען נאָר פאַרלייגן.
5. לייגן אַ וואָג אין אַ קיל פּלאַץ און לאָזן קיל צו צימער טעמפּעראַטור. עס וואָלט זיין גוט אויב איר שפּאַנונג די צוקונפֿט פון ייַז קרעם דורך אַ זייַער - אַזוי איר האָבן אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע אָן לאַמפּס.
6. איצט איר קענען אַראָפּנעמען עס אין די פרידזשידער (נישט די פרעעזער!) פֿאַר 2 שעה. נאָך דעם צייַט, אַראָפּנעמען די וואָרקפּיעסע און Carefully וויסק מיקסער אויף נידעריק גיכקייַט פֿאַר 3 מינוט. די מאַסע ווערט כאָומאַדזשיניאַס און גלאַט. איצט באַזייַטיקן די ייַז פֿאַר 2 שעה אין די פרעעזער.
7. צייַט האט דורכגעגאנגען, אַראָפּנעמען עס ווידער און ווידער, שלאָגן מיט אַ מיקסער פֿאַר צוויי מינוט. אין דעם בינע, איר קענען לייגן ייַז קרעם ניסלעך, שאָקאָלאַד טשיפּס אָדער בעריז.
   און אויב איר ליבע דער קלאַסיש קרעם, דעריבער לייגן גאָרנישט.
8. נו, איצט די אייז קרעם איז כּמעט גרייט, עס בלייבט צו גיסן אויף פאָרמאָטשקאַם אָדער לאָזן ווי איז, אָבער זיין זיכער צו באַזייַטיקן עס אין די פרעעזער ווידער, אַזוי אַז עס לעסאָף פראָזע. נאָך 3 טשאַסאַ פאַרבייַסן וועט זיין גאָר גרייט.
9. איצט אַז איר וויסן ווי צו גרייטן כאָומייד ייַז קרעם מיט זייער הענט, און זיי וועלן קענען צו מייַכל זייער ליב געהאט אָנעס! און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - איר וועט זיין אַ הונדערט פּראָצענט זיכער פון זייַן זיכערקייַט.

עס איז אן אנדער אָפּציע, ווי צו מאַכן ייַז קרעם מיט דיין אייגן הענט. ער האט אַפֿילו גרינגער לעצט. אָבער, דאָ אין דעם זשורנאַל וועט אַרייַננעמען ייַז קרעם. מיט זייַן ברירה פון אַ באַזונדער ופמערקזאַמקייַט צו דעם זאַץ אנגעוויזן אויף די פירמע: עס זאָל ניט זיין וואַסער און אנדערע ימפּיוראַטיז, בלויז נאַטירלעך פּראָדוקטן: מילך, פּוטער, צוקער, און אַזוי אויף ..

ווייך ייַז קרעם. רעצעפּט פֿאַר

ינגרידיאַנץ:

• קרעם (100 ג);
• מילך (50 מל);
• בעריז (פריש אָדער פאַרפרוירן).

צוגרייטונג:

1. שטעלן אין אַ טיף גלאז פון אַלע ינגרידיאַנץ און וויסק בלענדער אָדער מיקסער ביז האָמאָגענאָוס.
2. אַז ס אַלע ווייך ייַז קרעם איז גרייט! באָן אַפּפּעטיט!

דעם אָפּציע איז ידעאַל ווי אַ פאַרבייַסן פֿאַר קיין יום טוּב טיש, עס וועט אָפּשאַצן ביידע קינדער און אַדאַלץ. עס טורנס אויס זייער געשמאַק און ינקרעדאַבלי שיין!