קוטלעץ - קוקינג רעסאַפּיז

ווי אַדווייזד קוקס, מאַכן קוטלעץ נאָר דאַרפֿן פון פרעשלי מינסט און איז בעסטער צו מאָל עס אין אַ פלייש מילכל. דעם פלייש שיסל גייט גוט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון זייַט קיילים. אין דערצו, איר קענען קאָכן די בורגערס אַפֿילו אין די מייקראַווייוו, וואָס איז זייער באַקוועם און שנעל. אַזוי, אַ ביסל וועגן צו גרייטן.

קאָטלעט - רעצעפּט №1

דעם אופֿן פון צוגרייטונג וועט העלפן איר מאַכן גרויס מיטבאָלז מיט יויך, וואָס וועט זיין קאַמביינד מיט די בעסטער מאַשט פּאַטייטאָוז. זיי באקומען ענלעך צו מיטבאָלז - זייער ווייך, שמעקנדיק, זאַפטיק און אַפּעטיטלעך אין אויסזען. די בורגערס זענען ביכולת צו מאַכן די מערסט געוויינטלעך יום טוּב מיטאָג. FOODS אַז איר דאַרפֿן צו צוגרייטן:

ציבעלע (גרויס) - איין זאַך;

ערד רינדערנס - 650 ג;

קנאָבל - איין רעפטל;

באַטאָן - איינער רעפטל;

קרעם אָדער מילך - 120 מל;

מעל - איינער לעפעלע;

פּאָמידאָר פּאַפּ - 3 ספּונז;

יויך (אָדער בוילד וואַסער) - 550 מל;

זאַלץ, פעפער, גרינס ייל;

ברעאַדקרומבס

ערשטער איר דאַרפֿן צו נעמען די סטופפינג און לייגן סאָוקט אין מילך אָדער קרעם רעפטל פון ברויט. דעריבער לייגן פינעלי געהאַקט ציבעלע, קנאָבל, פעפער, זאַלץ און מישן ונ דורך. צעהאַקן פֿאַר מיטבאָלז גרייט, עס ימפּלייז סקאַלפּט קייקס. דעמאָלט זעמל זיי אין ברויט ברעקלעך און געפּרעגלט אין ייל ווי לאַנג ווי זיי זענען נישט געגרינדעט בראַונד סקאָרינקע. דעמאָלט גייט זייער יבעררוק בייַ דעם טעלער. דעמאָלט פּרעגלען אין אַ סקילאַט די רוען ציבעלע פֿאַר 4-6 מינוט. איצט לייגן מעל, פּאָמידאָר פּאַפּ, דעמאָלט סלאָולי גיסן די בוילד וואַסער אָדער יויך אין די פּאַן. עס זאָל זיין אַלע די צייַט סטערינג צו ויסמייַדן לאַמפּס געגרינדעט. נאָך וואס איר זאָל שטעלן די מיטבאָלז צו דעם סאָוס און ברענגען צו אַ קאָכן. מליען מיטבאָלז, די רעצעפּט פון וואָס איר שוין וויסן, איר דאַרפֿן וועגן 12 מינוט אויף נידעריק היץ. דינען מיט מאַשט קאַטאָפעלנים און פריש גרינס סאַלאַט. באָן אַפּפּעטיט!

קאָטלעט - רעצעפּט №2

דעם אופֿן פון צוגרייטונג ינוואַלווז די נוצן פון הינדל, ווו אין געהאַקט פאָרעם. דעריבער קוטלעץ צוגעגרייט אַ ביסל Faster ווי כאַזער פלייש. זאַץ פֿאַר דער צוגרייטונג פון פּראָדוקטן:

יי;

מייַאָנעז;

הינדל בריסט (פיללעץ קענען ווערן געניצט) - 650 ג;

די מעל אָדער קראָכמאַל - 1 לעפל;

סעאַסאָנינגס, פעפער, זאַלץ

ערשטער, איר מוזן שווענקען די הינדל און צעהאַקן עס אין קליין ברעקלעך. דעמאָלט גיסן די פלייש מיט מייַאָנעז און מישן געזונט, דעריבער לאָזן צו ווייקן פֿאַר 20 מינוט. נאָך דעם צייַט, איר דאַרפֿן צו פאָר די יי, קאָך און לייגן די מעל, זאַלץ, בשמים, פעפער. נאָך וואָס, ווידער אַלע מישן געזונט און גיינ ווייַטער מיט די פאָרמירונג פון די קוטלעץ. פּרעגלען זאָל זיין אויף מיטל-הויך היץ ביז האַלב. געהאַקט געשמאַק הינדל בורגערס, די רעצעפּט פון וואָס איז דיסקרייבד אויבן, אַ זייער האַרציק. דינען זיי הייס מיט דער בעסטער פּאַטייטאָוז און פאַרשידן סאַלאַדס. באָן אַפּפּעטיט!

קאָטלעט - רעצעפּט №3

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:

כאַזער - 650 ג;

קאַרראָץ - אַ פּאָר פון ברעקלעך;

זאַלץ, פעפער, בשמים;

גרינס ייל;

עגגס - 2-3 ברעקלעך;

מעל - 1 לעפל

איר מוזן ערשטער שנייַדן די כאַזער ברייט פּאָרשאַנז. דעמאָלט, אַ ביסל שלאָגן אַוועק די פלייש און עקסטרע פּאָסרעזאַט פֿילמען און טענדאַנז, אויב קיין. דערנאך, יעדער שטיק פון פינעלי שנייַדן מיט אַ שאַרף מעסער. לייגן זאַלץ, בשמים, פעפער, יי, מעל, און מישן געזונט. דעמאָלט היץ די ייל אין אַ סקאָווראָדע און שטעלן אויף די געגרינדעט פּאַטיז וואָרמד דנאָ. פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין אויף ביידע זייטן. דעריבער לייגן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 8 מינוט אין 175 דיגריז. דאס איז נייטיק צו ענשור אַז כאַזער קאָטלעט, אַ רעצעפּט וואָס איז צוגעשטעלט אין דעם אַרטיקל, אַ געזונט-ראָוסטיד.

ווען זיי זענען גרייט, עס איז נייטיק צו לייגן די קוטלעץ אויף אַ טאַץ. דערווייַל, גיסן די יויך אָדער וואַסער צו די פּאַן, ווו ביז אַהער זיי זענען ראָוסטיד, און רעבאָיל עס. דעמאָלט שפּאַנונג און גיסן אַ ביסל פון זאַפט באקומען בורגערס. דאס איז צו ענשור אַז זיי זענען זאַפטיק. דינען מיט פּאַטייטאָוז אָדער מאַשט סעליאַנסקי.