פּיראָג מיט ראַבאַרבער: ומגעוויינטלעך זיס און זויער פאַרבייַסן

ראַבאַרבער פּיראָג באקומען נישט ווייניקער געשמאַק און ווייך ווי ענלעך פאַרבייַסן ניצן רויט און זאַפטיק apples. עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז דאַנק צו די גרין סטאָקס איז אַ זיס און זויער שיסל איז מער נוצלעך.

פּיראָג מיט ראַבאַרבער: אַ שריט דורך שריט רעצעפּט

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• 30% פריש קרעם - 160 ג;
• צוקער - 190 ג;
• אַ גרויס הון ס יי - 3 פּקס.;
• גרינס בוימל - 5-15 מל (פֿאַר לובריקיישאַן פאָרעם);
• וואַניללין - 15 ג;
• ווייץ מעל - 180 ג;
• מאַנדל פּודער - 60 ג;
• באַקינג פּודער אָדער באַקינג סאָדע מיט עסיק - 1 לעפעלע ;
• יונג פרעשלי פּיקט ראַבאַרבער - 260 ג;
• פּאַודערד צוקער אָדער שאָקאָלאַד גלייז - פֿאַר טאַפּינג.

דער פּראָצעס פון נידינג

מיט ראַבאַרבער פּיראָג ווייל צוגעגרייט איז פּונקט ווי גרינג און שנעל ווי ניצן apples. אין סדר צו מישן די יסוד איז required צו באַזונדער די ווייץ פון די יאָוקס און שטעלן זיי אין פאַרשידענע קיילים. צו די יאָוקס זאָל גיסן די צוקער, לייגן 30% קרעם, וואַניל און ערד אַלמאַנדז. פּראָטעינס צו זיין קולד, און דעמאָלט בייַטש ביז דיק פּינע ניצן אַ מיקסער. אַמאָל די צוקער האט צעלאָזן, די מאַסע פון די יי יאָוקס געמישט מיט די required פּראָטעינס צו צוריקצאָלן זיי מיט עסיק באַקינג סאָדע (אָדער לייגן די באַקינג פּודער) און גיסן די מעל.

פּראָצעס גרינערי פּראַסעסינג

פּיראָג מיט ראַבאַרבער ינוואַלווז די נוצן פון בלויז די יונג און פרעשלי פּיקט הערבס. נאָך מער ווי אַ אָווועררייפּ פּראָדוקט האט אַ שווער און פּראָסט פיברע, וואָס איז נישט זייער פּאַסיק פֿאַר אַזאַ אַ מילד און זיס און זויער פאַרבייַסן. אזוי, ראַבאַרבער סטאָקס דאַרפֿן צו וואַשן, שיילן און צעהאַקן אין קליין ברעקלעך. ווייַטער, זיי דאַרפֿן צו גיסן די טייג און Carefully מישן.

פאָרמירונג קאָרסאַז

מיט זויער ראַבאַרבער פּיראָג בייקט אין אַ ספּעציעל פאָרעם פון די שפּאַלטן. עס מוזן זיין כיטיד און וילד. נאָך וואס, די יסוד זאָל זיין גאָר גרייט צו גיסן אין אַ שיסל און שטעלן אין פּרעהעאַטעד ויוון.

היץ באַהאַנדלונג

פאַרבייַסן איז רעקאַמענדיד צו קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 60-68 מינוט. בעשאַס דעם מאָל די שוואָם שטיקל מיט ראַבאַרבער גאָר פּראָפּעטשעציאַ און העכערונג צו ווערן לאַש און ווייך. זייַן זיכער צו קאָנטראָלירן די גרייטקייַט פון די יסוד נאָך צייַט. פֿאַר דעם צוועק, עס איז required צו שטעקן אַ ציינשטעכער אָדער אַ נאָרמאַל גלייַכן. אויב די טייג טוט ניט שטעקן צו די ונטערטעניק, די פאַרבייַסן קענען בעשאָלעם באַקומען אויס דוהאָוואָטשנאָגאָ קאַבינעט און אַוועקגענומען פון די פורעם.

ריכטיק דינען

ווי איר קענען זען, איז פּריפּערינג עפּל פּיראָג איז פּשוט און שנעל. אַמאָל די שטיקל איז אויף טאָרטניצע אָדער פלאַך טעלער, עס איז נייטיק צו געבן עטלעכע מאָל צו קיל אַראָפּ. ווייַטער, די ייבערפלאַך פון די פאַרבייַסן איר קענען באַצירן, שפּריצן עס מיט פּאַודערד צוקער אָדער פּאָרינג שאָקאָלאַד. צוזאַמען מיט געשמאַק און לאַש שאַרלאַט געסט פאָרשטעלן רעקאַמענדיד הייס טיי, קאַקאַאָ אָדער קאַווע.

כאָולסאַם עצה

צו שוואָם שטיקל מיט ראַבאַרבער אויסגעדרייט אויס שיין ניט בלויז אַרויס אָבער ין, פּילד סטאָקס גרינז זאָל ניט זיין שנייַדן אין ברעקלעך און שטעלן זיי אין אַ שפּאַלטן פורעם אין גאַנץ, און בלויז דעמאָלט גיסן אויף שפּיץ פון טייג. אין דעם פאַל, די פּיראָג אָפּטיילונג זענען קלאר קענטיק סטאָקס פון ראַבאַרבער.