פּיראָג "זויער": רעצעפּט

זויער קרעם, איר קענען צוגרייטן ווונדערלעך קיילים. איר ווונדער, וואָס זענען זיי? זאל ס זען וואָס איר קענען מאַכן פון עס. לעמאָשל, ווי טאָן איר דעם קאָמבינאַציע: פּיראָג - קרעם. דער רעצעפּט (און קיין איינער) איז געפֿינט צו אייער אכטונג. געפֿינען אויס וואָס די שטיקל "זויער" (אַ רעצעפּט), ווי ווויל ווי שטיקל און פּיראָג מיט apples אין קרעם.

פּיראָג "זויער"

רעצעפּט

צו צוגרייטן די שטיקל מיט זויער קרעם, איר וועט דאַרפֿן:

- יאָוק (3 ברעקלעך);

- צוקער (העלפט אַ גלאז אָדער איין גלאז - אויף אַ זיס ליבהאָבער);

- קרעם (איין גלעזל);

- מעל (איין גלעזל);

- זונרויז ייל (איינער לעפל);

- סאָדע (פערטל לעפעלע).

ווי צו קאָכן די שטיקל "זויער".

דער רעצעפּט פון צוגרייטונג איז פּשוט. איר מוזן ערשטער שלאָגן די יי, צוקער און זויער קרעם. דערנאָכדעם, מישן די מעל און באַקינג סאָדע און גיסן עס סלאָולי אין די ריזאַלטינג יי-זויער קרעם געמיש. מישן ונ דורך. צוגרייטן אַ פאָרעם, גריסט מיט בוימל. גיסן די ריזאַלטינג געמיש אין אַ פורעם. באַקן אין די ויוון פֿאַר וועגן 40 מינוט ביז די סקאָרינקע איז לייטלי בראַונד. דעמאָלט מאַכן אַ שיכטע פון קרעם אָדער קלעם. ווי איר קענען זען שטיקל "סמעטענע", וועמענס רעצעפּט איז זייער פּשוט, גרינג צו קאָכן!

קופּקאַקע רעסיפּעס

זויער קרעם איז דארף פֿאַר קוקינג און דעם שיסל. קופּקאַקע מיט קרעם האַלב זייער לייכט. דאָ זענען די מערסט באַרימט רעסאַפּיז.

דער רעצעפּט ערשטער

ינגרידיאַנץ זענען דיזיינד פֿאַר 30 קליין סערווינגז.

פֿאַר די טייג:

- דרייַ טעפּלעך פון מעל;

- צוויי טיש ספּונז פון קאַקאַאָ;

- 300 גראַמז פון צוקער;

- דרייַ עגגס;

- 300 מל פון זויער קרעם;

- איינער לעפל פון עסיק;

- איינער לעפעלע באַקינג סאָדע;

- רויט פאַרב אָדער בוריק זאַפט (100 מל);

- אַ קניפּ פון זאַלץ.

צו צוגרייטן די קרעם וועט דאַרפֿן:

- 400 מל קרעם 30-36%;

- 100 גראַמז פון פּאַודערד צוקער;

- איין פּעקל פון וואַניל;

- אַ מילגרוים;

- 3 טייבאַלספּונז קלעם (סירעפּ).

ערשטער איר דאַרפֿן צו מישן דעם צוקער און פּוטער, צוטשעפּען צו אַ געמיש פון וואַניל און יי דעמאָלט. איצט לייגן פאַרב אָדער בוריק זאַפט, און דעמאָלט אן אנדער קאַקאַאָ, מעל און זאַלץ. קלאַפּן מיט אַ מיקסער ביז דעמאָלט, ביז דער געמיש וועט קער יוואַנלי און די צוקער האט צעלאָזן. גיסן די זויער קרעם און מישן. ווידער, שלאָגן מיט אַ מיקסער.

צוגרייטן די פורעם און גיסן די טייג אין 2/3 Forms. באַקן אין ויוון העאַטעד צו 170-190 דיגריז. וואַרטן 20-30 מינוט.

קוק צו זען אויב דער שטיקל איז גרייט. אַראָפּנעמען און קיל. פֿאַר די קרעם, שלאָגן טשילד קרעם. ווהיסקינג, לייגן פּאַודערד צוקער און וואַניל. ניצן אַ שפּריץ אָדער אַ געבעקס זעקל צו באַצירן קאַפּקייקס מיט קרעם. ריין גראַניידז און שפּריצן מיט מילגרוים זאמען אויף שפּיץ פון די קרעם. שטיקל קענען זייַן וואָטערד קיין קלעם און קאַרש רויט פֿאַרב.

רעצעפּט רגע

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:

- דרייַ עגגס;

- זויער קרעם (250 גראַמז);

- האַלב פון די יוואַפּערייטיד מילך באַנקס;

- צוקער (איין גלאז);

- מעל (צוויי טעפּלעך);

- סאָדע (איינער לעפעלע);

- קאַקאַאָ פּודער (האַלב-איין לעפל);

- פּוטער (איינער לעפל).

  ערשטער וויסק די קרעם און קאַנדענסט מילך, דעריבער לייגן אן אנדער און עגגס. נאָך וואָס, קליין דורך קליין דאַרפֿן צו לייגן צוקער, באַקינג פּודער (אָדער סאָדע) און מעל. טיילן די טייג אין צוויי פּאַרץ. אין איין טייל לייגן קאַקאַאָ פּודער.

ייל די פאָרעם און לייגן טייג Layers ווי גייט: ערשטער, צוויי טייבאַלספּונז פון ווייַס, דעמאָלט דער צוויי - ברוין, און אַזוי אַלטערנאַטעד ביז דעם סוף פון די טייג. פּרעהעאַט די ויוון צו 180-200 דיגריז. לייגן עס אין אַ קאַפּקייק. נאָך 20-30 מינוט, טשעק זייַן גרייטקייַט מיט אַ ציינשטעכער. בשעת שטיקל איז הייס, אַראָפּנעמען עס פון די פורעם.

עפּל פּיראָג (קרעם)

פֿאַר דער צוגרייטונג פון זויער קרעם שטיקל מיט apples איר וועט דאַרפֿן:

- 200 גראַמז פון זויער קרעם;

- 5 עגגס;

- 200 גראַמז פון צוקער;

- 100 גראַמז פון מאַרגאַרין אָדער פּוטער;

- אַ פּעקל פון באַקינג פּודער;

- 300 גראַמז פון ווייץ מעל;

- איין פּעקל פון וואַניל צוקער;

- צוויי אָדער דרייַ apples.

פֿאַר אַ אָנהייב, קלאַפּן די עגגס מיט די צוקער. דעריבער לייגן זויער קרעם, צעלאָזן מאַרגאַרין. נאָך וואָס פאַרבינדן זיי באַקינג פּודער, וואַניל צוקער און מעל. וויסק געזונט. וואַשן די apples און פּאָליאַנע זיי פון די שאָלעכץ, רייַבן. נעמען אַ פּאַן, שטעלן די טייג העלפט, עס גרייטיד apples און די רעשט פון די פּרובירן. איידער איר שיקן די טייג אין די ויוון, פּרעהעאַט עס. באַקן אין די ויוון שטיקל 40-50 מינוט. אויף באַקינג פּאַן עס איז דיזייראַבאַל צו לייגן די שטער גריסט פּוטער. ציינשטעכער טשעק אויב דיין שטיקל איז גרייט.

באָן אַפּפּעטיט!