פּיצע אין עראָוגריל: רעצעפּט פֿאַר קוקינג אַ געשמאַק שיסל

פֿאַר פילע מענטשן, פּיצע איז אַ באַליבט שיסל. אַוואַדע, אַלעמען איז געניצט צו דעם פאַקט אַז אַזאַ אַ איטאַליעניש עפענען שטיקל איז בייקט אין די ויוון, אָבער איר קענען קאָכן אין אַ אַנדערש וועג. פּיצע אין אַעראָגריללס איז פשוט און געשווינד צוגעגרייט. ווי איז אַלץ געטאן? דאָס מיר וועלן איצט דערציילן.

פּיצע אין עראָוגריל איז זייער גרינג צו צוגרייטן. איר טאָן ניט דאַרפֿן קיין פעט אדער ייל צו טאָן דאָס, אַזוי די קאַלאָריק צופרידן פון די שיסל דיקריסיז. און דאָס מיינט אַז איר וועט ראַטעווען דיין גוף פון געטינג וידעפדיק קאַלעסטעראַל.

"ים" פּיצע אין עראָגריל: אַ רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ

צו צוגרייטן די טייג, איר דאַרפֿן:

• 80 מל פון וואַסער;
• 2 צפּ. הייוון טרוקן;
• דרייַ טבספּ. ל. אָליווע בוימל;
• יי;
• 240 ג פון מעל (סיפטיד);
• 26 ג פון פּוטער;
• 1 טבספּ. ל. צוקער (דער געוואלט קליין).

צו שאַפֿן אַ פילונג, איר דאַרפֿן:

• 100 ג פון פּאַרמעסאַן;
• 50 ג פון מאַסאַלז;
• 150 ג פון שרימפּ (גרויס);
• 50 ג פון קראַב סטיקס;
• בשמים;
• זאַלץ.

דער פּראָצעס פון צוגרייטונג פון די פּרובירן פֿאַר "ים" פּיצאַ

1. קאַמביין די מעל, הייוון, יי (געשלאגן), פּוטער, צוקער אין אַ שיסל. מישן אַלע דעם געמיש ונ דורך.
2. דעמאָלט גיסן עס מיט וואַסער, קאָך ווידער און געבן 30 מינוט קאַנטיניואַסלי.
3. דערנאך הענט ונ דורך ניד די באַזע. עס זאָל יווענטשאַוואַלי ווענדן זיך צו גומע, אָבער אין דער זעלביקער צייַט מאַדעראַטלי געדיכט.
4. איצט ראָולד די טייג טינלי און לייגן עס אויף אַ באַקינג טאַץ. אַזוי אַז דער שטיקל איז געזונט אראפגענומען פון די פורעם און ניט פארברענט, שמירן עס מיט מאַסלינע ייל אָדער באַקן אויף אַ ספּעציעל פּאַרמעט.

דער פּראָצעס פון מאכן פּיצאַ טאַפּינגז

1. ערשטער, קאָכן די סעאַפאָאָד אין סאָלטיד (אַ ביסל) וואַסער.
2. קראַב סטיקס (אויב איר האָבן פאַרפרוירן), טאָ, דעמאָלט שנייַדן אין דין מלקות.
3. מאָלן דעם קעז אויף אַ פייַן כאַבאַרניק. אויב איר בעסער, איר קענען נוצן עטלעכע מינים פון קעז, אַזוי פּיצע אין אַעראָגרילל באַקומען אַפֿילו טייסטיער.
4. נאָך שפּריצן באַזע מיט מאַסלינע ייל, שפּריצן מיט בשמים. דעריבער שטעלן די סטאַפינג דאָרט. באַקינג פּיצע אין אַעראָגרילל פֿאַר צוואַנציק מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 220 דיגריז.
5. באַצירן די פאַרטיק פּראָדוקט קענען זיין פריש הערבס.

געשמאַק פּיצאַ מיט ווורשט

מיר פאָרשלאָגן איר איינער וואַריאַנט פון פּיצאַ. צו געשמאַק די פּראָדוקט וועט זיין אַנדערש. עס איז געמאכט פיל גרינגער ווי דער ערשטער. איצט באַטראַכטן ווי פּיצאַ איז צוגעגרייט אין אַעראָגרילל פון אַ גרייט-געמאכט טייג. די באַזע איר קלייַבן זיך. יענע וואס בעסער הייוון טייג, קענען קויפן פאַרטיק. פּאַף איז אויך גאנץ פֿאַר אַזאַ אַ פּראָדוקט. אַזוי, מיט די פּראָבע, מיר אויסדערוויילט עס אויס. און וואָס טאָן איר דאַרפֿן צו מאַכן די פילונג? איצט מיר רשימה. איר דאַרפֿן די פאלגענדע פּראָדוקטן פֿאַר קוקינג:

• 200 ג פון נידעריק-פעט פלייש (פּרעפעראַבלי רינדערנס);
• 150 ג פון בוילד ווורשט;
• 100 ג פון שווער קעז (צו דיין געשמאַק);
• 2 טבספּ. ל. קעטשופּ;
• זאַלץ און פעפער (פרעשלי ערד).

צוגרייטן אַ געשמאַק פּיצאַ מיט אַ גרייט-געמאכט טייג

1. דעפראָסט די טייג, זעמל אויס, געבן די נייטיק פאָרעם פון די קרייַז. דערנאָך שטעלן אין אַ פאָרעם, פֿאַר לובראַקייטיד מיט בוימל.
2. איצט צוגרייטן די פילונג. צו טאָן דאָס, שנייַדן קיובז פלייש, און ווורשט - סטריפּס. אויף אַ מיטל כאַבאַרניק, רייַבן די קעז.
3. דעמאָלט שמירן דעם שטיקל מיט קעטשופּ, שפּיץ מיט די פילונג און שפּריצן מיט פעפער.
4. דעריבער שיקן די פּיצע צו די עראָוגריל, פּרעהעאַטעד צו 200 דיגריז. באַקינג די פּראָדוקט פֿאַר 30 מינוט.

בנימצא פּיצאַ - גרינג, שנעל און גרינג

דאס פּיצאַ איז זייער געשווינד. טייג, אויך, עס איז ניט דאַרפֿן צו קאָכן, ווייַל איר דאַרפֿן איין קראָם שטיקל. פּראָדוקטן וועט זיין מער באַקאַנט צו אונדז. ווי טייל פון די פּיצאַ, איר וועט נישט זען אָדער שרימפּ, אדער פּאַממעסאַן קעז, אדער קיין אנדערע אַזאַ פרילז.

פֿאַר קוקינג, איר דאַרפֿן:

• שווער קעז (150 ג);
• 3 טבספּ. ל. מייַאָנעז און קעטשופּ (בעסער נעמען אַ מילד);
• רוי קרעם קעז;
• זאַלץ;
• האַלב אַ קענען פון קאַנד פּאַפּשוי;
• 2 סאָסידזשיז;
• פּיצע קראַסט;
• פּאָמידאָר (קלייַבן צו ריפּען).

צוגרייטונג פון ליכט פּיצע - שריט דורך שריט ינסטרוקטיאָן פֿאַר קוקס:

1. ערשטער, שמיר די באַזע מיט קעטשופּ און מייַאָנעז. דורך דעם וועג, קעטשופּ קענען זיין ריפּלייסט מיט פּאָמידאָר פּאַפּ.
2. דעמאָלט שנייַדן אין קובעס (קליין, פון לויף) פּאָמידאָר און סאָסידזשיז.
3. אויף אַ דורכשניטלעך גרילדלע, צעהאַקן צוויי מינים פון קעז.
4. עפענען די קענען פון פּאַפּשוי, פליסן די פליסיק.
5. נאָך וואָס, לייגן אַלע די ינגרידיאַנץ אויף די פּיצע שיכטע דורך שיכטע.
6. דעמאָלט שפּריצן די פּראָדוקט מיט זאַלץ און בשמים.
7. שטעלן די פּיצאַ אויף די מיטל גריל אין די עראָוגריל און באַקן בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 205 דיגריז פֿאַר וועגן צוואַנציק מינוט.

א קליין רעזולטאַט

איצט עס איז קלאָר ווי פּיצע איז געמאכט אין אַעראָגרילל, מיר דערציילט איר די רעסאַפּיז פֿאַר פּריפּערינג אַזאַ פּראָדוקטן. מיר האָפן אַז איר וועט קענען צו קאָכן אַלץ לויט אונדזער ינסטראַקשאַנז.