פּיצאַ אויף אַ פּיטאַ אָדער "פויל" פּיצע: די רעצעפּט, די ינגרידיאַנץ פֿאַר די פילונג

ווי פּיצע, מיסטאָמע אָן ויסנעם. אָבער, קאָכן עס לויט צו די כּללים איז שווער. און עס ריקווייערז גענוי וויסן פון קאַמפּאַונדינג, און פּאָטער צייַט. ינווענטיוו, אונדזער קולינאַרקאַ, אָבער, דעם שיסל נאָכגעבן זייער כאַוסכאָולדז אָפֿט. און עס איז גערופֿן, ראַגאַרדלאַס פון דעם אופֿן פון צוגרייטונג, אַ פויל פּיצע. איר רעסאַפּיז זענען גאַנץ אַנדערש. עמעצער פּריפּערז די טייג אויף קעפיר, עמעצער בייקס מיט קעז סטופפינג אויף דעם קנעפּל, אָדער אַפֿילו פּאַנקייקס. און עס טורנס אויס ויסגעצייכנט פּיצע פּיטאַ. דער רעצעפּט פון זייַן צוגרייטונג, און נישט איינער מיר ווילן צו ברענגען צו דיין ופמערקזאַמקייַט הייַנט. און מאַכן אַ פּיצאַ, מיר וועלן אין פאַרשידענע וועגן: אויף די פּאַן און אין די ויוון און אין די מייקראַווייוו.

א ביסל ווערטער וועגן די פּיטאַ

איך מוזן זאָגן אַז דעם פּראָדוקט איז אין אונדזער כאַוסווייווז נאָר וויילדלי פאָלקס. זיי מאַכן אויס און פאַרשידן סנאַקס, און שאַוואַרמאַ, און לאַזאַניאַ. אויך קאַט און פּיצע אויף פּיטאַ ברויט האַלב. אַז, אין פּרינציפּ, עס איז ניט חידוש. נאָך אַלע, די הויפּט מייַלע פון פּיטאַ אַז פּריפּערז עס אָן הייוון, און דעריבער, אָלבייט בייַ אַ אויסשטרעקן, עס קענען זיין אַטריביאַטאַד צו פּראָדוקטן ניט קאַנדוסיוו צו די ימערדזשאַנס פון עקסטרע קילאָוז, דער געראַנגל וואָס איצט אַזוי אַקטיוולי באגלייט. ווי אַ רעזולטאַט, איר קענען מייַכל זיך צו אַ באַליבט שיסל אָן קוקן אין די וואָג. דערצו, פּיטאַ כּולל פילע נוציק סאַבסטאַנסאַז פֿאַר דעם גוף - אַלע ב וויטאַמינס, סאָדיום, קופּער, צינק, און פּרעסן. אַזוי, פּיצאַ, פּיטאַ ברויט האַלב אויף וועט ניט נאָר ביטע דיין מאָגן, אָבער אויך צו באַרייַכערן דעם גוף מיט נוציק סאַבסטאַנסאַז.

ווי פֿאַר טאַפּינגז

דורך און גרויס, די ינגרידיאַנץ פֿאַר עס קענען נעמען קיין, אויף דעם פּרינציפּ פון "אַלע אַז איז געפֿונען געוואָרן אין די פרידגע." די הויפּט זאַך וואָס איז געווען בנימצא פֿאַר די גרונט קאַמפּאָונאַנץ פון קיין פּיצע - קעז און טאַמאַטאָוז אָדער פּאָמידאָר פּאַפּ. דער בלויז הערשן אַז מוזן זיין באמערקט - איז צו פּרובירן נישט צו אָווערלאָאַד די זייער יסוד, אַזוי עס איז נאָך זייער דין. אין דערצו, איר קענען עקספּערימענט מיט פיללינגס, טשוזינג די מערסט פּאַסיק אָפּציע פֿאַר דיין געשמאַק. למשל, דער הינדל גייט גוט מיט שרימפּ, שינקע און אַנאַנאַס, מאַשרומז - געפּרעגלט פלייש און פּיקאַלז, SEAFOOD קאָקטייל מיט ווורשט. באַסיקאַללי, אַ פּלאַץ פון וועריאַנץ. אַזוי קלייַבן די רעכט פֿאַר זיך זענען נישט ארבעטן.

נו דעמאָלט גיין גלייַך צו די קוקינג פּראָצעס. אַזוי פּיצאַ אויף פּיטאַ ברויט. קוקינג אין די ויוון.

וואָס איז דארף פֿאַר פילונג

דעם פּיצאַ וועט זיין צוגעגרייט אויף אַ דין פּיטאַ. ווי אַ יקער מיר דאַרפֿן דרייַ רעקטאַנגגיאַלער שיץ דערפון. עס איז אויך נייטיק צו לאַגער אַ פּאָר פון טאַמאַטאָוז, פלייש (קיין) קעז האַרט (הונדערט גראַמז וועט קלעקן צו קיין פאַרשיידנקייַט), מייַאָנעז, פּאָמידאָר סאָוס, עטלעכע קלאָוועס פון קנאָבל, ציבעלע און מאַשרומז. די לעצטע ינגרידיאַנט - בייַ די דיסקרעשאַן פון די באַלעבאָסטע. איר קענען קלייַבן אַרויף און בוילד, און קענען זיין זויער.

ווי צו קאָכן

מושראָאָמס שנייַדן אַרביטרעראַלי. מינסט פלייש פּרעגלען אין אַ סקאָווראָדע פֿאַר 5-10 מינוט, דעריבער לייגן די גרייטיד טאַמאַטאָוז אָן די הויט. אַלע דעם טאַם באַליבט סיזאַנינגז און האַלטן די פייַער פֿאַר אן אנדער פינף מינוט.

באַקינג דיזייראַבאַל צו דעקן די פּאַפּיר, דעמאָלט שטעלן אויף עס דער ערשטער בלאַט פון לאַוואַש. מאַכן עס ייגל פון מייַאָנעז און שפּריצן מיט גרייטיד קעז. לייגן עס אויף די רגע בלאַט און איבערחזרן די פֿריִערדיקע מאַניפּיאַליישאַן ווידער. שפּיץ - דריט בלאַט. מאַנטל מיט פּיטאַ ברויט מיט מייַאָנעז און קעז פּעפּערד אונדז אַז בעשאַס דער צוגרייטונג פון די Layers פֿון סטיקינג צוזאַמען. אויף די לעצטע בלאַט, פֿאַר-גריסט מיט סאָוס, פאַרשפּרייטן די סטופפינג, דעמאָלט מאַשרומז, פאַרשפּרייטן האַלב רינגס ציבעלע, מייַאָנעז טאָן ייגל און ברייטער האנט שפּריצן מיט קעז. שיף פֿאַר צען מינוט אין אַ שוין הייס ויוון (דער טעמפּעראַטור מוזן זייַן 220 דיגריז). פויל פּיצאַ איז גרייט!

קוקינג אין אַ סקאָווראָדע

אויב איר פּיטאַ רעקטאַנגגיאַלער, עס זאָל זיין שנייַדן אין אַ קרייַז אין לויט מיט די פאָרעם פון די פּאַן. דערנאך, אויף אַ טרוקן סקאָווראָדע שטעלן די ערשטער וואַפער, שמירן עס מיט פּאָמידאָר פּאַפּ און שפּריצן ברייטער האנט מיט קעז. דעקן מיט רגע שטיק פון לאַוואַש. בראָטן ביז דעמאָלט, ביז איר זען אַז די קעז האט סטאַרטעד צו צעשמעלצן. נאָך וואָס, דרייען די באַזע. שמירן און זייַן פּאַפּ און גיסן די גרייטיד קעז. דעריבער לייגן אויף שפּיץ פון די פילונג. וואָס וואָלט עס זייַן - איר קלייַבן. למשל, איר קענען באַהאַלטן פּיטאַ סלייסיז פון ווורשט. אָדער שינקע מיט מאַשרומז. אָדער אַפֿילו נאָר שנייַדן ווורשט, אויב גאָרנישט אַנדערש אין האַנט. און דעמאָלט שיקן די פּאַן אין די ויוון. נאָר פינף מינוט. און זייער פויל פּיצאַ אויף פּיטאַ ברויט איז גרייט.

איצט מיר ווענדן צו קוקינג אין אַ מייקראַווייוו ויוון.

ווי צו קאָכן אַ פּיצאַ אויף פּיטאַ ברויט אין די מייקראַווייוו

נעמען לאַוואַש טעלער און שנייַדן אַוועק זייַן גרייס פּלאַטעס, ינקלודעד אין די מייקראַווייוו ויוון אַפּאַראַט. מיר שטעלן די ריזאַלטינג קרייַז אויף אַ שיסל, שמירן קעטשופּ. נעמען קיין פינעלי שנייַדן ברעקלעך פון פלייש (סמאָוקט אָדער האַלב הינדל, בראָטן כאַזער, פֿאַר משל) און יוואַנלי צעלייגנ אויף יקער. דעמאָלט צעשיקט צו דער צוקונפֿט פּיצע סלייסיז טאַמאַטאָוז. איר קענען שפּריצן אַלע זיס פּאַפּשוי, לייגן דעם געהאַקט הזיתים. דערנאך עס איז נייטיק צו מאַכן די ייגל פון מייַאָנעז און שפּריצן ברייטער האנט מיט גרייטיד קעז אַלע. פאָרלייגן אַ פּיצאַ אין די מייקראַווייוו פֿאַר אַ ביסל מינוט. מאַכט ויסשטעלן מאַקסימום.

וועגעטאַריער פּיצע

און ענדלעך - אַ רעצעפּט פֿאַר די וואס טאָן ניט ווי אָדער פֿאַר עטלעכע אנדערע סיבה טאָן ניט פאַרנוצן פלייש, ווורשט און אנדערע גודיז. וועגעטאַריער אָפּציע איז גאנץ פֿאַר די וואס זענען אויף אַ דיעטע. אמת, עס איז בעסער צו נעמען אַ דיק פּיטאַ ברויט, וואָס איז צוגעגרייט דורך ליפּס און גווול פֿאַר עס, אָבער אויב איר זענען זייער פיל דערשראָקן פון די סקערי קאַלאָריעס, איר קענען נעמען און דין. לובריקאַטעס די באַזע פון פּאָמידאָר פּאַפּ, דעמאָלט מיר יקספּאַנד אויף עס טינלי שנייַדן סלייסיז פון רעטעך, וגערקע, ציבעלע, פעפער בולגאַריש און טאַמאַטאָוז. פּריסאַליוואַעם סטופפינג, שפּריצן מיט דיין באַליבט גרינז און שיקן צו צוויי מינוט אין די מייקראַווייוו. מאַכט ויסשטעלן די פול. נאָך דעם צייַט, מיר ציען אויס די פּיצאַ און שפּריצן מיט גרייטיד מאָזזאַרעללאַ און געהאַקט קנאָבל. מיר זענען פּריפּערינג אן אנדער מינוט.

סאָף

ווי איר קענען זען, פּיצאַ קוקינג אָפּציעס אויף פּיטאַ עס זענען פילע. דערצו, דעם שיסל געהערט צו דער קאַטעגאָריע פון יענע מיט וואָס עס איז מעגלעך צו עקספּערימענט ינדעפיניטעלי. אַזוי, אַלעווייַ, אין דעם לעבן צוקונפֿט און איר וועט זיכער פּלאָמבירן אַרויף אַ מאַטבייע קעסטל פון פּיצאַ אויף פּיטאַ ברויט רעסאַפּיז.