עסנוואַרג און בעוורידזשיזרעסאַפּיז

עטלעכע רעקאַמאַנדיישאַנז אויף ווי צו צוגרייטן מאָרעלס

די מאַשרומז וואַקסן מערסטנס אין די טעמפּעראַט וועלדער און דערשייַנען מיד נאָך די שניי מעלץ. דער נאָמען זיי גאַט דאַנק צו די אויסזען (פּאָרעז ציטערן הוט באדעקט מיט טיף רינגקאַלז, קוקט גאַנץ אַנסייטלי). איבער צייַט, עס ינקריסאַז די קאַנסאַנטריישאַן פון מאָרעלס סאַמיק סאַבסטאַנסיז, אַזוי די עסנוואַרג נוצן בלויז יונג און פריש (אָדער דאַר) מאַשרומז. דעפּענדינג אויף די פאָרעם פון כאַץ, עס זענען עטלעכע טייפּס פון מאָרעלס. אָבער, מיט די גאַסטראַנאַמיק פונט פון מיינונג, זיי זענען אַלע די זעלבע. אין עטלעכע לענדער, די מאַשרומז זענען קאַלטאַווייטאַד, אנדערע, אויף די פאַרקערט, געהאלטן ינעדאַבאַל.

איידער איר קאָכן ערשטער מאָרעלס, איר דאַרפֿן צו Carefully ונטערזוכן אַ ביסל רעסאַפּיז צו שיסל נישט אויסגעדרייט סאַמיק. טראָץ דער פאַקט אַז די נידעריק-קאַלאָריע און זייער מילד געשמאַק מאַשרומז אָפֿט געניצט אין עסנוואַרג פאַרסאַמונג קאַסעס זיי זענען אויך נישט ומגעוויינטלעך.

ווי צו קאָכן מאָרעל מאַשרומז

עס זענען פילע רעסאַפּיז אין וואָס די אַקטיוו ינגרידיאַנט איז פאָרשטעלן. און ווערין די מאַשרומז זענען געניצט ווי אַ הויפּט קאָמפּאָנענט, און ווי אַ אַדדזשונקט (לייגן טאַם צו די שיסל פון פלייש, פֿאַר משל). איידער איר צוגרייטן מאָרעלס, זיי דאַרפֿן צו קאָכן פֿאַר 15-20 מינוט אין סאָלטיד וואַסער, אין דעם פאַל, רובֿ פון די טאַקסיק סאַבסטאַנסיז זענען רעלעאַסעד. מאל זיי זענען געניצט אין דאַר פאָרעם. אין דעם פאַל, די מאַשרומז זענען סאָוקט פֿאַר עטלעכע שעה אין זאַלץ וואַסער.

מאָרעלס אין ווייַס ווייַן

דעם פּשוט אָבער זייער געשמאַק שיסל קענען זיין רעזערווירט פֿאַר אַ ספּעציעל אָוונט. און אַזוי ווי נישט צו צעלאָזן איידער קוקינג מאָרעלס, זיי דאַרפֿן צו זייַן גוט צו סאָרט, וואַשן און קאָכן. אין אַ פונט פון מאַשרומז, אַ 100 מל פון ווייַס ווייַן (עס מוזן דאַווקע זיין גוט), 2 יי יאָוקס, 30 גראַמז פון פּוטער, זאַלץ און פעפער צו טעם.

אויף אַ טרוקן סקאָווראָדע פּרעהעאַטעד שיקן סלייסט מאַשרומז און פּרעגלען זיי, סטערינג, ביז גאַנץ יוואַפּעריישאַן פון די פליסיק. אַמאָל די פּאַן איז טרוקן ווידער, די תּוכן פון זאַלץ און פעפער, לייגן העלפט פון די פּוטער און גיסן די ווייַן. מושראָאָמס פאַרלעשן וועגן 10 מינוט, נאָך וואָס עס איז געשיקט צו די רוען ייל, כאַמערד יאָוקס, סטערד און באַזייַטיקן פון היץ. די שיסל קענען זיין געדינט מיט אַ קאַרטאָפל זייַט שיסל אָדער געוויינט ווי אַ סאָוס פֿאַר פלייש, סאַלאַט אָדער פייַנקוכן פילונג פֿאַר פּאַנקייקס.

ווי צו קאָכן די מאָרעלס אין קרעם

דאס איז אַ פאַירלי פּשוט רעצעפּט, אָבער די שיסל טורנס אויס ווייך און זייער געשמאַק. אויף די שעלוועס פון פריש מאַשרומז נעמען אַ גלאז פון זויער קרעם, אַ ביסל מעל און זאַלץ, צו געשמאַק קעז, גרינס ייל און פריש הערבס (קראָפּ אָדער פּעטרעשקע). PRE-געוואשן און פּילד בוילד מאָרעלס אין זאַלץ וואַסער פֿאַר 15 מינוט. זיי זענען דעמאָלט ונ דורך געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער און לאָזן צו פליסן. דעמאָלט שנייַדן זיי אין עטלעכע ברעקלעך, לייגן זאַלץ און פּרעגלען אין פּוטער, ספּרינגקאַלד אין די סוף פון די מאָלצייַט. די פּאַן לייגן זויער קרעם, דישן פֿאַר אַ ביסל מינוט, שפּריצן מיט קעז און הערבס, און אַראָפּנעמען פון היץ. Fed מיט קיין גאַרניש פונגי, אַזאַ ווי מאַשט פּאַטייטאָוז און מאַקאַראָנען.

פּילאַו מאָרעל

צווישן אנדערע קיילים וואָס זענען האַלב מאָרעלס, עס איז אַפֿילו אַ רעצעפּט פֿאַר קוקינג פּילאַף. אויף אַ פּאָליצע פונגי נעמען גלעזל פון רייַז, 60 גראַמז פון שעפּסנפלייש פעט, זאַלץ, בשמים פֿאַר פּילאַף, קעראַץ 2 1/3 פּאַקס פּוטער. איידער איר צוגרייטן מאָרעלס אויף דעם רעצעפּט, זיי זאָל גיין דורך, שנייַדן לעגס, גרויס קענען זיין צעטיילט אין 2-3 פּאַרץ. דעמאָלט קאָכן זיי אין סאָלטאַד וואַסער פֿאַר 5 מינוט, און טראָוז אין אַ קאַלאַנדער.

אויף פּוטער פּרעגלען געהאַקט בייקאָן (און דעמאָלט עס איז גענומען אויס) אויף די געגרינדעט פעט געפּרעגלט מאַשרומז, דעמאָלט עס איז געשיקט צו די קעראַץ, שנייַדן אין סטריפּס, סאָלטאַד, ספּרינגקאַלד בשמים, פאַרשפּרייטן די געוואשן רייַז און גיסן הייס וואַסער (עס זאָל זיין אויבן די רייַז אין 2 סענטימעטער). פּילאַף סטוד, אָן סטערינג, איבער נידעריק היץ ביז ווייך.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 yi.delachieve.com. Theme powered by WordPress.