סאַלאַט פון פּיקאַלז: רעסאַפּיז

איר קענען נישט טראַכטן פון וואָס צו קאָכן פון פּיקאַלז? און זיי האָבן לאַנג זינט שטייענדיק אין דער פרידזשידער, און טאָן ניט געפינען אַפּלאַקיישאַן? אָבער, קיין סאַלאַט פון פּיקאַלז קענען זיין אַ ויסגעצייכנט סנאַקק, אַפֿילו אויף די יום טוּב טיש, ניט צו דערמאָנען וואָכעדיק לעבן. אַז איז וואָס איך וואָלט ווי צו הויכפּונקט אַ ביסל פּשוט און שנעל רעסאַפּיז.

סאַלאַט פון זויער קיוקאַמערז און קרויט

ינגרידיאַנץ:

• זויער קיוקאַמערז - אַ ביסל ברעקלעך;
• קרויט - 250 ג;
• פעפער, גרינס ייל;
• לאָראַל בלאַט.

רעפיללס (פּער 1 ליטער):

• וואַסער - 1 ליטער;
• צוקער - 1 טיי לעפל;
• זאַלץ - 1 לעפעלע דיינינג.

צו נעמען, צוגרייטן פילונג. אין בוילינג וואַסער צעלאָזן די זאַלץ און צוקער. דעמאָלט פילטערעד. די שיינקייט איז אַז דעם שיסל קענען זייַן סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אזוי, איר וועט שטענדיק זיין אויף האַנט צו קאָכן אַ סאַלאַט פון פּיקאַלז.

קוקומבערס שנייַדן אין סטיקס, קרויט שינקועם. איר קענען אויך לייגן אַפּשאַנאַל שרעדיד קעראַץ און apples. פּאַטינג אַלע וועדזשטאַבאַלז און געלייגט אין די סלוי, דעמאָלט גיסן די ראָסל (די גאנצע פילונג סומע מוזן זיין ניט מער ליטער). נאָך וואָס, נאָענט די דעקל פון דעם סלוי פֿאַר 12 מינוט. דעמאָלט עס זאָל זיין רעסעאַלעד און קער קאַפּויער צו קיל.

סאַלאַט פון זויער קיוקאַמערז מיט קעז

ינגרידיאַנץ:

• זויער קיוקאַמערז - אַ ביסל ברעקלעך (3-4);
• קעראַץ - אַ ביסל ברעקלעך;
• קעז - 300 ג;
• מייַאָנעז;
• זאַלץ

עס איז נייטיק צו שנייַדן קיוקאַמערז און קעז סטראָז. קאָכן די קעראַץ און צעהאַקן. כל די מישן, דעמאָלט סעזאָן מיט מייַאָנעז.

פּיקקלעס אין ייל

אן אנדער פּשוט און גרינג וועג צו קאָרמען פּיקאַלז צו די טיש. ינגרידיאַנץ:

• גרינס ייל;
• גרינז;
• זויער קיוקאַמערז - 4-5 פּקס.;
• געווירץ - צו טעם.

קוקומבערס דאַרפֿן צו שאָלעכץ און באַזייַטיקן די זאמען, אויב קיין. שנייַדן אין קליין ברעקלעך און אַ ביסל קוועטשן. פינעלי צעהאַקן די ציבעלע און קאָך אין די וגערקע. אַלע דעם צייַט מיט פּוטער, שפּריצן מיט הערבס און פעפער.

סאַלאַט פון זויער קיוקאַמערז מיט קראַב סטיקס

ינגרידיאַנץ:

• זויער קיוקאַמערז - אַ ביסל ברעקלעך;
• קאָלי קראַב - 150 ג;
• עגגס - 2 פּקס.;
• בויגן - אַ פּאָר פון ברעקלעך;
• קאַנד פּאַפּשוי - האַלב אַ צין;
• פּעטרעשקע, מייַאָנעז

קאָכן עגגס, קיל און דעמאָלט שנייַדן, ווי געזונט ווי אַניאַנז. דעמאָלט שנייַדן קראַב סטיקס און קיוקאַמערז. פאַרבינדן אַלע ינגרידיאַנץ, לייגן קאַנד פּאַפּשוי, מייַאָנעז, פּעטרעשקע און קאָך.

אַרבעס סאַלאַט מיט פּיקאַלז

נאָר ווי די פֿריִערדיקע רעסאַפּיז סאַלאַט מיט פּיקאַלז, דעם איז גאַנץ פּשוט. אַזוי, פֿאַר זייַן צוגרייטונג דאַרפֿן אַזאַ ינגרידיאַנץ:

• פּיז - 1 טעפּל;
• זויער קיוקאַמערז - אַ ביסל ברעקלעך;
• ציבעלע - אַ ביסל ברעקלעך;
• גרינס ייל;
• פעפער, זאַלץ, הערבס.

טכילעס, איר דאַרפֿן צו קאָכן און קיל די פּיז. איידער קוקינג עס איז בעסער צו ווייקן פֿאַר אַ בשעת, אַזוי עס איז געווען מער ווייך. פינעלי צעהאַקן די ציבעלע.

דעמאָלט ריין די קיוקאַמערז פון די הויט און זאמען און צעהאַקן. זיי לייגן די פּיז, אַניאַנז, און דעמאָלט פּלאָמבירן מיט ייל און זאַלץ. מישן געזונט און שטעלן אויף אַ שיסל. שפּריצן מיט פינעלי געהאַקט גרינז.

סאַלאַט פון זויער קיוקאַמערז מיט שינקע און רייַז

ינגרידיאַנץ:

• שינקע (קען נעמען ווורשט) - 300 ג;
• רייַז - אַ גלאז;
• זויער קיוקאַמערז - 4-5 פּקס.;
• אַניאַנז;
• לימענע זאַפט - 2 לעפל;
• גרינס ייל;
• זענעפט - 1 לעפל;
• פעפער, זאַלץ

ערשטער מיר דאַרפֿן צו וואַשן די גרין אַניאַנז, טרוקן און שנייַדן אין קליין רינגס. דעמאָלט אָטללאָזשיט 1 לעפל ציבעלע צו שפּריצן די פאַרטיק סאַלאַט.

קוקומבערס און דייסט שינקע. קאָכן די רייַז צו קילן, דעריבער מישן מיט פלייש און קאַלט רייַז. נאָך וואָס, אַלע לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם.

דעמאָלט גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון סאַלאַט דרעסינגז. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו בייַטש די גרינס בוימל מיט לימענע זאַפט און זענעפט. די ריזאַלטינג געמיש יוואַנלי גיסן סאַלאַט. שפּריצן מיט גרין אַניאַנז.

ווי איר קענען זען, אַ סאַלאַט פון פּיקאַלז און שינקע מיט רייַז ווייל צוגעגרייט איז נישט צו שווער, אָבער עס טורנס אויס זייער געשמאַק. אָנשטאָט, צו ברענגען צו די טיש די געוויינטלעך קיוקאַמערז, פאַרווייַלן דיין משפּחה אַ נייַ שיסל.