סאַלאַט מיט קעז און עגגס. סאַלאַט מיט עגגס - רעסאַפּיז

סאַלאַט מיט עגגס, רעסאַפּיז וואָס מיר באַטראַכטן הייַנט, שטענדיק קער אויס ווייך און האַרציק. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אַזאַ קיילים קענען אַרייַננעמען גאָר אַנדערש פּראָדוקטן. אין דעם אַרטיקל, דיין ופמערקזאַמקייַט וועט זיין דערלאנגט עטלעכע וועגן צו צוגרייטן פּשוט און געשמאַק סאַלאַדס, וואָס דאַווקע כולל האַלב שווער-בוילד עגגס.

שנעל און געשמאַק סאַלאַט מיט קעז און עגגס

דעם שיסל קענען זייַן געדינט נישט בלויז אין דער פּראָסט סאַלאַט שיסל, אָבער אויך אין די סנאַקק טאַרטלעט אָדער אויף סלייסיז פון סענדוויטש ברויט.

אַזוי, פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם סאַלאַט, מיר דאַרפֿן:

• קרימי פּראַסעסט קעז - 2 פּקס. (100 ג);
• גרויס עגגס - 4 פּקס.;
• פריש קנאָבל - 3 קלאָוועס פון מיטל-סייזד;
• פעפער און יאָדיזעד זאַלץ - לייגן צו טעם;
• קאַלאָריע מייַאָנעז - צו לייגן אין זייַן פּיאַטע דיסקרעשאַן;
• פריש קראָפּ - אַ גרויס בינטל;
• פריש מער - ½ גרינס.

פּראַסעסינג פּראָדוקטן

איידער איר צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט קעז און עגגס, מוזן ווערן באהאנדלט מיט אַלע די ינגרידיאַנץ זענען פּערטשאַסט. צו טאָן דאָס סעפּעראַטלי צו רייַבן אויף אַ קליין כאַבאַרניק פּראַסעסט קעז, קנאָבל און פריש קעראַץ. סימילאַרלי, צו זיין פּראַסעסט און האַלב שווער-בוילד עגגס. עס זאָל אויך זיין רינסעד מיט אַ בינטל פון קראָפּ, שאָקלען עס שטארק און זייער פינעלי צעהאַקן.

פאָרמירונג פון יי סאַלאַט

סאַלאַט מיט קעז און עגגס איז געגרינדעט גאַנץ לייכט. צו טאָן דאָס אין אַ באַזונדער שיסל מישן ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי פּראַסעסט קעז, קנאָבל, יי, מייַאָנעז, ווי געזונט ווי זאַלץ און פעפער. אַמאָל איר האָבן אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע פון שמעקנדיק, עס איז required צו צעטיילן אין צוויי טיילן און לייגן צו זיי פריש קראָפּ און גרייטיד מער, ריספּעקטיוולי. ווי אַ רעזולטאַט פון די אַקשאַנז, איר זאָל האָבן צוויי סאַלאַט גרין און מאַראַנץ. זיי זאָל זיין שטעלן אין טאַרץ אָדער סלייסיז סענדוויטש ברויט, און דעמאָלט מיד פאָרשטעלן צו די טיש.

אין דער געשעעניש אַז אַ סאַלאַט מיט קעז און עגגס איר ווילן צו מאַכן די געסט אַ גאַנץ רילאַקסט, אַלע די ינגרידיאַנץ (חוץ קנאָבל) דאַרפֿן צו רייַבן. און קעראַץ מוזן ערשטער קאָכן.

שינקע האַרציק און פלאַוואָרפול סאַלאַט

וואָס זענען די ינגרידיאַנץ דארף צו קאָכן אַ געשמאַק, האַרציק און נערעוודיק סאַלאַט? קעז, עגגס, שינקע און גלאָק פעפער - די זענען די הויפּט ינגרידיאַנץ אַז וועט זיין דארף צו שאַפֿן אַ יום טוּב סנאַקס.

אזוי, מיר דאַרפֿן:

• גרויס הינדל עגגס - 2 פּקס.;
• גלאָק פעפער (פּרעפעראַבלי בלויז קויפן רויט) - 1 פּיסי.;
• עראַמאַטיק שינקע - וועגן 120 ג;
• קעז האַרט - 110 ג;
• זיס ציבעלע - 1 קליין קאָפּ;
• מייַאָנעז, זויער קרעם - לייגן צו טעם;
• מיטל-סייזד קיוקאַמערז - 2 פּקס.;
• פריש הערבס - לייגן צו טעם.

צוגרייטונג פון די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ

סאַלאַט מיט עגגס, רעסאַפּיז אַז מיר פאָרשטעלן זענען צוגעגרייט אַזוי געשווינד אַז זיי קענען ווערן געמאכט אַפֿילו איידער די אָנקומען פון די לאַנג-אַווייטאַד געסט. דאס ריקווייערז צו וואַשן און ריין אַלע די וועדזשטאַבאַלז (אַניאַנז, גלאָק פעפער און וגערקע), און דעמאָלט צעהאַקן זיי אין קליין קיובז. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו קאָכן עגגס און רייַבן זיי אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, צוזאַמען מיט קעז. אין די סוף זאָל זייַן שנייַדן אין Julienne שינקע טאַמיק און פינעלי געהאַקט פריש הערבס.

דער פּראָצעס פון מאָלדינג קיילים

סאַלאַט מיט קעז, שינקע און אנדערע ינגרידיאַנץ איז געגרינדעט ווי גייט: אַלע פון די פּראַסעסט קאַמפּאָונאַנץ צו זיין געשטעלט אין אַ טיף שיסל, און דעמאָלט דער טאַם פון זויער קרעם מיט מייַאָנעז און מישן ונ דורך. דינען דעם שיסל איז דיזייראַבאַל אין אַ סאַלאַט שיסל בכלל פֿאַר דעקערייטינג עס פריש פּעטרעשקע ספּריגס.

שנעל עסנוואַרג יעדער טאָג

ווי צו געשווינד און לייכט צוגרייטן אַ האַרציק סאַלאַט? קעז, יי, קנאָבל און קראָוטאָנס - איז כּמעט אַלץ וואָס מיר דאַרפֿן צו שאַפֿן רעגע מילז. און אַזוי עס אויסגעדרייט אויס געשמאַק, זיין זיכער צו נאָכקומען מיט אַלע די פּראַפּאָרשאַנז.

אַזוי, דער ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ זאל זיין required פֿאַר דער צוגרייטונג פון טאַמיק און האַרציק סאַלאַט, מיר:

• קעז האַרט - 130 ג;
• קראָוטאָנס פֿון ווייַס ברויט (בעסער טאָן עס זיך) - אַ ביסל האַנדפולס;
• גרויס עגגס - 2 פּקס.;
• פריש קנאָבל - אַ פּאָר פון קלאָוועס;
• קאַנד פּאַפּשוי - 1 טאָפּ;
• מייַאָנעז, זויער קרעם - 160 ג (פֿאַר פילונג).

פּריפּערינג די ינגרידיאַנץ

איידער איר מאַכן אַ סאַלאַט, אַלע קאַמפּאָונאַנץ מוזן ווערן באהאנדלט געזונט. צו טאָן דאָס, רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק שווער קעז און האַלב שווער-בוילד עגגס. ווייַטער, מיר דאַרפֿן צו צעהאַקן ווייַס ברויט אין קליין קיובז (בעסער צו נעמען נעכטן ס פּראָדוקציע) און טרוקן זיי אין די ויוון אָדער מייקראַווייוו. איר זאָל אויך צוגרייטן אין שטייַגן קאַנד פּאַפּשוי, פליסן אַלע פליסיק פון די באַנקס, און מאָל אויף אַ קליין כאַבאַרניק אַ ביסל קלאָוועס פון קנאָבל.

ווי צו פאָרעם אַ סאַלאַט?

פֿאַר די פאָרמירונג פון אַזאַ קאָרסאַז זאָל נעמען אַ טיף שיסל, און דעמאָלט שטעלן צוריק די גרייטיד קעז, עגגס, קנאָבל, קאַנד פּאַפּשוי, ביסקאַץ געמאכט פון ווייץ ברויט און זויער קרעם מייַאָנעז. אַלע קאַמפּאָונאַנץ מוזן זייַן געמישט, און דעמאָלט מיד צולייגן צו די טיש. אויב איידער די אָנקומען פון די געסט האָבן שעפע פון צייַט, די קראַקערז אין אַ שיסל בשעת עס איז בעסער נישט צו לייגן, אַנדערש, זיי וועלן פאַרווייכערן און פאָרעם אַ פּריקרע מאַש.

צוגרייטן געשמאַק שוועמל פאַרשפּייַז

וואָס טאָן איך דאַרפֿן צו קויפן צו מאַכן אַ געשמאַק לייערד סאַלאַט? מאַשרומז, קעז, עגגס און וועדזשטאַבאַלז - דאָס איז אַלע אַז מיר דאַרפֿן צו שאַפֿן פלאַוואָרפול קיילים.

אַזוי, די דאָזיקע פּראָדוקטן מוזן זיין פּערטשאַסט אין סאַלאַדס:

• זויער מאַשרומז - 150 ג;
• אָניאָנס זיס ציבעלע - קליין קאָפּ;
• בוילד קעראַץ גרויס - 1 פּיסי.;
• עגגס פּויעריש - 3 פּקס.;
• שווער קעז - וועגן 120 ג;
• פּאַטייטאָוז - 3 קליין טובערס;
• מייַאָנעז פעט - וועגן 160 ג;
• פייַן זאַלץ - לייגן צו טעם.

באַהאַנדלונג ינגרידיאַנץ

צו צוגרייטן די שוועמל סאַלאַט זאָל זיין בוילד אין סאָלטאַד וואַסער, עגגס, קעראַץ און פּאַטייטאָוז און דעמאָלט צעהאַקן זיי אין גרויס כאַבאַרניק. סימילאַרלי צו ווערן באהאנדלט און שווער קעז. נאָך וואָס איר ווילן צו פינעלי צעהאַקן מעראַנייטיד מאַשרומז און זיס אַניאַנז.

פאָרמירונג פון סאַלאַט

שיסל מיט אַזאַ אַ סכום פון ינגרידיאַנץ איז באקומען זייער געשמאַק און כאָולסאַם. פֿאַר די פאָרמירונג פון סאַלאַט איז רעקאַמענדיד צו נעמען נישט זייער טיף, אָבער די גרויס טעלער און שמירן זייַן ייבערפלאַך אַ קליין סומע פון מייַאָנעז. ווייַטער צו די קיילים איר ווילן צו שטעלן Layers פון די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ:

• מעראַנייטיד מאַשרומז;
• זיס ציבעלע;
• בוילד פּאַטייטאָוז;
• גרייטיד מער;
• יי ווייַס;
• קעז;
• יי יאָוק.

אַלע Layers חוץ די לעצטע איינער, זיין זיכער צו שמירן די גענוג סומע פון פעט מייַאָנעז.

געהעריק סאַלאַט דינען

נאָך פלאַקי שיסל איז גאָר געגרינדעט, עס איז רעקאַמענדיד צו שטעלן אין די פרידזשידער און לאָזן שטיין עס פֿאַר לפּחות 4 שעה. דעם פּראָצעדור איז נייטיק צו ענשור אַז אַלע פּראָדוקטן זענען געלייגט אויס געזונט סאָוקט מיט מייַאָנעז און סאַלאַט געמאכט אַפֿילו מער ווייך און געשמאַק.

נוציק טרינקגעלט פֿאַר כאַוסווייווז עגגס בוילינג

ווי איז גוט באקאנט, פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַלע די אויבן סאַלאַדס זענען required בלויז בוילד עגגס. פֿאַר זייער צוגרייטונג, נוצן אַ טיף שיסל אין וואָס איר ווילן צו לייגן, ניט בלויז וואַסער אָבער אויך אַ קניפּ פון זאַלץ. צו הינדל עגגס אויסגעדרייט אַראָפאַנג, נאָך שווער בוילינג פליסיק עס איז דיזייראַבאַל צו קאָכן פֿאַר לפּחות 7-10 מינוט. די פאַרטיק פּראָדוקט איז required צו זיין געשטעלט אונטער אַ טייַך פון קאַלט וואַסער און לאָזן שטיין ביז קיל. קאָכן עגגס דעם וועג, איר באַקומען אַ ריזיליאַנט און געזונט-אַוועק פון די שאָל ינגרידיאַנט פֿאַר סאַלאַט.