סאַלאַט "וואַלד לאָנקע": די רעצעפּט מיט מאַשרומז און קעז

מאַשרומז און קעז - גאַנץ אַ טשיקאַווע קאָמבינאַציע פון פּראָדוקטן, קאַמאַנלי געניצט אין פאַרשידענע מינים פון סאַלאַדס און הייס קיילים. הייַנט מיר וועלן פאָקוס אויף די מערסט פאָלקס רעצעפּט מיט די צוויי ינגרידיאַנץ, ניימלי סאַלאַט "וואַלד לאָנקע". דעם שיסל קומט צו דער הילף פון עמעצער וואס איז מיד פון די געוויינטלעך אָליוויער הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל, ווי געזונט ווי יענע וואס ווילן צו מייַכל זיך צו געשמאַק, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי נוצלעך פּראָדוקטן.

וואָס איז סאַלאַט "וואַלד פּאָליאַנע"? רעצעפּט מיט מאַשרומז אַלאַוז איר צו קאָכן עס אין קיין צייַט פון די יאָר, אין קאַנטראַסט צו, פֿאַר בייַשפּיל, דער טראדיציאנעלער זומער האַש. דאס איז ווייַל די פּראָדוקטן געניצט פֿאַר קוקינג, קענען זיין קונה אין קיין צייַט, און די פּרייַז דעפּענדס אויף די צייַט טוט ניט. אָפּציעס פֿאַר דעם שיסל אַ גרויס פאַרשיידנקייַט. אזוי וואָס איז אריינגערעכנט אין די סאַלאַט "וואַלד לאָנקע"? רעצעפּט מיט מאַשרומז און קעז כולל ניט בלויז די צוויי פּראָדוקטן.

די הויפּט ינגרידיאַנץ

פֿאַר דער צוגרייטונג מיר דאַרפֿן:

- אָניאָנס - 1 קאָפּ;

- פּאָטאַטאָעס - 3-4 טובערס;

- קעראַץ - 2-3 ברעקלעך;

- הינדל עגגס - 3 ברעקלעך;

- זויער קיוקאַמערז - 3 ברעקלעך;

- הינדל - 200 גראַמז;

- מאַשרומז זויער - 400 גראַמז;

- שווער קעז - 200 גראַמז (אָפּטיאָנאַללי קענען זיין ריפּלייסט דורך פוסעד).

פֿאַר די פילונג נוצן מייַאָנעז. פֿאַר באַפּוצונג - פריש הערבס. זאַלץ, פעפער צו דיין לייקינג.

עס איז געווען האט געזאגט אויבן אַז דער צוגרייטונג פון ווערייישאַנז פון דעם שיסל זייער פיל. אַזוי, דערמאָנען זאָל זיין געמאכט פון עטלעכע מינים.

סאַלאַט "וואַלד לאָנקע": די רעצעפּט מיט מאַשרומז און קאָרעיִש מער

ווי קענען ווערן געזען פון די נעמען פון די קיילים, טשאַנגינג בלויז איין ינגרידיאַנט - אַ מער. אין דעם פאַל, אַנשטאָט פון בוילד מוזן נוצן קאָרעיִש. דעם רעצעפּט וועט געפינען פּאָפּולאַריטעט צווישן פאַנס פון "אַקוטע" עסנוואַרג, ווי געזונט ווי יענע וואס בעסער יאַפּאַניש, קאָרעיִש אָדער כינעזיש קוויזין. קאָרעיִש קעראַץ איר קענען קויפן אַ גרייט-צו-נוצן, און איר קענען צוגרייטן זיך, גיידיד בלויז דורך זייער געשמאַק פּרעפֿערענצן.

אנדערע פּראָדוקטן אין די סאַלאַט צו פאַרבייַטן עס איז ניט נייטיק. איר זאלט האָבן צו טוויק אַ נומער required.

רעצעפּט מיט מאַשרומז און שינקע

אן אנדער וואַריאַנט פון דער צוגרייטונג פון דעם אַמייזינגלי געשמאַק שיסל. ווידער, מיר טאָן אַז עס איז אַ טייל פון אַ נייַ ינגרידיאַנט - שינקע. עס איז ניט שווער צו טרעפן, אַנשטאָט פון דער פּראָדוקט וועט זיין געוויינט. פון קורס, פאַרבייַטן די הינדל שינקע. טעם פּראָפּערטיעס פון סאַלאַט פּראַקטאַקלי וועט ניט ענדערן, אָבער די צייַט אין וואָס צו צוגרייטן אַ סאַלאַט, "וואַלד לאָנקע" (אַ רעצעפּט מיט מאַשרומז און שינקע), איז אַ ביסל רידוסט. טאקע, אין דעם פאַל טאָן ניט האָבן צו קאָכן הינדל ברוסט (אָדער באַזונדער עס פון הינדל בעדרישעק אָדער ברוסט), ווי ווויל ווי צו שיידן עס אין פיבערס.

וואָס איז די רעצעפּט צו קלייַבן - ספּעציעל יחיד פאַל און דעפּענדס אויבן אַלע אויף געשמאַק פּרעפֿערענצן. דער אַרטיקל באהאנדלט וועגן סאַלאַט "וואַלד לאָנקע" (אַ רעצעפּט מיט מאַשרומז און קעז).

עס איז גרינג צו באַמערקן אַז די הויפּט סאַלאַט ינגרידיאַנץ - מאַשרומז. אין דערצו צו די טאַם פון די מאַשרומז האָבן אַ מאַסע פון נוציק פּראָפּערטיעס, זיי אויך אַנטהאַלטן פילע וויטאַמינס, וווילטויק צו מענטש געזונט. מושראָאָמס - מאַשרום באַליבט פון פילע מענטשן. ניט אַלע זענען בייינג זיי אין אַ קראָם אָדער אויף דער מאַרק, עס איז אַ קאַטעגאָריע פון בירגערס וואס ליבע צו זאַמלען מאַשרומז מיט זייער הענט. עמעצער דעריבער זייער סאָלץ, עמעצער איז קוקינג, עמעצער דרייז. מיר לאַדן איר צו מאַרינירן זיי.

רעצעפּט פֿאַר מעראַנייטיד מאַשרומז

מושראָאָמס געוואשן, דיפּט אין בוילינג וואַסער, קוקינג פֿאַר 5 מינוט.

בעשאַס דעם מאָל, צוגרייטן די מאַרינייד: 1.5 טבספּ לעפל זאַלץ, + 0.5 צוקער, + 1 + לאָראַל קלאָווע און שוואַרץ פעפער פּיז (צו געשמאַק) 2, + קנאָבל קלאָוועס (קראַשט). מאַרינייד גיסן בוילינג וואַסער, לייגן 5 טייבאַלספּונז ראַפינירט בוימל און 1.5 טייבאַלספּונז 6% עסיק.

ווען די מאַשרומז זענען וועלדיד, עס איז נייטיק צו פליסן די וואַסער און שטעלן זיי אין אַ סלוי, גיסן מאַרינייד. לאָזן צו קיל.

נאָך 12 שעה באַזייַטיקן די קלאָוזינג היטל און רעפריגעראַטע. נאָך 24 שעה, מעראַנייטיד מאַשרומז גרייט צו עסן! זיי זענען גאנץ אין אַ סאַלאַט "וואַלד לאָנקע" (אַ רעצעפּט מיט מאַשרומז).

סטעפּפּינג סאַלאַדס

מיר גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון דעם שיסל. עס איז כדאי צו באמערקן אַז דעם סאַלאַט קענען זיין צוגעגרייט אין שטייַגן. נאָך שטייענדיק פֿאַר איין טאָג אין די פרידזשידער, עס איז סאַטשערייטאַד, וואָס מיטל אַז די טעם וועט זייַן אַפֿילו ברייטער.

אַזוי שריט נומער איין. דעקאָקטיאָן ביז האַלב פּאַטייטאָוז אין זייער דזשאַקיץ, בראַשט קעראַץ, עגגס און הינדל. דורך די צייַט עס וועט נעמען וועגן 20 מינוט, האַלב אַ שעה מאַקסימום.

שריט נומער צוויי. בשעת האַלב וועדזשטאַבאַלז, אַניאַנז וועט שנייַדן האַלב-רינגס, די גרעב זאָל זיין ניט מער ווי 0.5 סענטימעטער. פֿאַר ליבהאבערס פון אַסידאַטי, ווי געזונט ווי צו באַזייַטיקן די פּריקרע ביטער טעם פון אַניאַנז, עס קענען מאַרינירן. ציבעלע מאַרינייד קאַנסיסטינג פון עסיק און וואַסער אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 1.

שריט נומער דרייַ. צוגרייטן אַ טיף טעלער אָדער שיסל, די דנאָ פון וואָס לייגן אַ קלינג פילם. דאס איז נייטיק פֿאַר אַ שיין און ריכטיק צושטעלן פון סאַלאַט.

שריט נומער פיר. צוגרייטן די וועדזשטאַבאַלז צו לייגן צו די סאַלאַט. פּאַטייטאָוז, קעראַץ, עגגס ראַבד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. הינדל ברוסט איז צעטיילט אין פיבערס אָדער שנייַדן אין קליין קיובז. געטינג באַפרייַען פון מאַשרומז מאַרינייד ניצן אַ קאַלאַנדער. פּיקקלעס מוזן זיין שנייַדן אין דין סלייסיז. קעז און רייַבן. קעז סאַלאַט "וואַלד לאָנקע" (אַ רעצעפּט מיט מאַשרומז) קענען ווערן געניצט ווי האַרט און פּראַסעסט. קרעם קעז גיט די סאָוס אַ זיכער צערטלעכקייַט, און אין סדר צו ויסמייַדן פּראָבלעמס מיט די ראַבינג, עס קענען זיין פאַרפרוירן. עס בלייבט צו האַנדלען מיט גרינז - עס נאָר שנייַדן. געטינג געלייגט אויס Layers.

סאַלאַט Layers "וואַלד לאָנקע"

יעדער שיכטע איז גריסט מיט מייַאָנעז:

1. מושראָאָמס האַץ געלייגט אַראָפּ - דעם איז וויכטיק! שפּריצן מיט פינעלי געהאַקט גרינז.

2. פאַרשפּרייטן די גרייטיד קעראַץ, זאַלץ צו טעם, פעפער, אויב נייטיק.

3. פּיקקלעס.

4. סליסעד הינדל.

5. גרייטיד קעז.

6. פּאָטאַטאָעס.

7. עגגס.

דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן מייַאָנעז, איר קענען אויך נוצן מייַאָנעז ייגל.

אונדזער Layers זענען גרייט. עס בלייבט בעאַוטיפוללי דערלאנגט סאַלאַט. צו טאָן דאָס, נעמען אַ פלאַך טעלער פון גרעסערע דיאַמעטער און טורנס עס אונדזער סאַלאַט. איצט די Layers געביטן זייער אָרט, און שפּיץ האַץ זענען שיין מאַשרומז. גרייט מערסט געשמאַק און ומגעוויינטלעך סאַלאַט "וואַלד לאָנקע" (אַ רעצעפּט מיט מאַשרומז). Photo of די פאַרטיק שיסל אין די סוף!