נוציק וועלשענער נוס. ווי צו שפּאַלטן רעכט

ווי איז באקאנט, וואָלנאַץ זענען יינציק FOODS מיט אַ פּלאַץ פון נוציק סאַבסטאַנסאַז פֿאַר אונדזער גוף. אין די ניסלעך אַנטהאַלטן אַ ריזיק סומע פון וויטאַמינס, פּראָטעין, מינעראַלס, און פאַץ. מיר מוזן זאָגן בייַ אַמאָל אַז דעם פּראָדוקט איז גאַנץ הויך-קאַלאָריע, אַזוי עס איז נייטיק צו באַגרענעצן די נוצן פון די מענטשן וואס זיצן אויף דיייץ, זענען אַקטיוולי פאַרקנאַסט אין ספּאָרט אָדער זענען, אויף די פאַרקערט, אַ זיציק סטיל.

ריין אָדער ניט צו ריין?

פון קורס, מיר אַלע וויסן אַז פֿאַר די פּראָדוקט וועלשענער נוס, ווי צו שפּאַלטן עס איז מאל שווער, ווי פיל צייַט עס נעמט. וואָס ניט קויפן מיד פּילד ניסלעך? פילע, פון קורס, טאָן אַזוי. אבער דאקטוירים אין די פעלד פון קולינאַריש עקספּערץ שטימען אויף איין זאַך: עס איז בעסער נישט צו קויפן פּילד ניסלעך, אַזוי עס איז נישט באקאנט וואָס קוואַליטעט זיי זענען, ווי לאַנג זענען סטאָרד אין ווערכאַוזיז אין די קראָם, ווי לאַנג זענען אויף זייַן פּאָליצע, צי עס קאַמפּלייז מיט אַלע די באדינגונגען פון זייער סטאָרידזש און אַריבערפירן.

אין דעם פאַל, אויב די קראָם איר טאָן ניט געטרויען, דעמאָלט מיר רעקאָמענדירן צו קויפן ברוין וועלשענער נוס. ווי צו פּלאַצן אַ וועלשענער נוס אַזוי ווי נישט צו שעדיקן די ינער קערן, מיר איצט באַשרייַבן. אויך, דורך דעם וועג, די אָפּציע פון שטוב רייניקונג די ניסלעך פּאַסיק און יענע וואס אייגן זיי וואַקסן אין זייער באַקיאַרד. וואָס דאָ פּערטשאַסט ניסלעך, און אַפֿילו קלינד ווען אין שטוב אין דער קיך שטענדיק טאַץ מיט אייגן-דערוואַקסן דעליקאַסיז.

מעסער

עס איז מיסטאָמע די מערסט פּראָסט מיטל פֿאַר רייניקונג פון וועלשענער נוס שאָל - ניצן אַ קאַנווענשאַנאַל קיך מעסער. ווי צו פּלאַצן אַ וועלשענער נוס, אָן דאַמידזשינג די האַרץ, ניצן אַ מעסער? נעמען וועלשענער נוס, געפינען עס אין די שאָל פון די לאָך ( "עק" אָפֿט עס איז גערופֿן). צו אַרייַנלייגן די שפּיץ פון אַ מעסער און אַ ביסל דרייַ. די פרוכט געשווינד און לייכט צעטיילט אין צוויי טיילן, די ינער טייל איז נישט דאַמידזשד.

צוואַנג

דעם אָפּציע איז ידעאַל פֿאַר די וואס דאַרפֿן ערד וואָלנאַץ, זאָגן, שטיקל דעקערייטינג אָדער פֿאַר מעראַנייטינג פלייש. ווי לייכט קראַקט וועלשענער נוס מיט אַ פּאָר פון צוואַנג, אָבער עס איז מעסי! פון קורס, איר קענען זייער Carefully צו בייַסן אַוועק ברעקלעך פון עגשעל, אָבער שורלי אַזאַ אַ לאַנג אופֿן איז צופֿרידן דורך קיין מיטל אַלע.

פּאַן

גאַנץ פּראָסט אופֿן - אַ כיטיד וועלשענער נוס. ווי צו שפּאַלטן עס מיט די פּאַן? גאָרנישט. ויוון און כיטיד די פּאַן נאָר העלפן צו מאַכן די צעטיילונג אַ ביסל מער ווייך אין די שאָל. האַלטן די ניסלעך אין די ויוון פֿאַר וועגן צען מינוט, אַראָפּנעמען פון ויוון, קיל אַ ביסל און נוצן קיין פון די מעטהאָדס (מעסער אָדער צוואַנג) פּראָפּאָסעד אויבן.

אונטער דער השפּעה פון הויך טעמפּעראַטור קאַנסטריקשאַן אַז פֿאַרבינדונגען אַ נאַטשעל, איז אַזוי ווייך און קנעטיק אַז דער פּראָצעס וועט נעמען אַ מינימום פון צייַט.

בוילינג וואַסער

דאס איז אויך די "טעמפּעראַטור" אָפּציע. אין די קאַוקאַסוס, ריין ניסלעך אין דעם וועג. אַזוי, וועלשענער נוס. ווי צו שפּאַלטן ניצן בוילינג וואַסער? נעמען אַ גרויס פּאַן, פאַרשפּרייטן צו די ניסלעך און גיסן בוילינג וואַסער. לאָזן צו שטיין פֿאַר צוואַנציק צו דרייַסיק מינוט. נעמען אויס די ניסלעך און לייכט פּוריפיעד דורך אַ מעסער.

ומגעוויינטלעך מעטהאָדס ניסלעך רייניקונג

צווישן די פאָלקס און פּראָווען אָפּציעס אַז העלפן צו ריין וואָלנאַץ, עס איז אַ אופֿן פון "קוליבין". זיי קענען זיין גערופֿן מאָדנע, ומגעוויינטלעך, אָריגינעל און נאַריש, אָבער די פאַקט אַז מענטשן נוצן זיי. און מיר טיילן מיט איר, זאָגן איר ווי צו געשווינד צעהאַקן וואָלנאַץ ניט-נאָרמאַל מעטהאָדס.

דער ערשטער אופֿן - אַ פלאַש פון שאַמפּאַניער. דאָ איר דאַרפֿן פּינטלעכקייַט, אַקיעראַסי און דעקסטעריטי. די הויפּט זאַך איז אַז, ווי זיי זאָגן, די האַנט האט נישט ציטערן. אַזוי, נעמען אַ וועלשענער נוס, לייגן עס אויף די טיש. עס איז באקאנט אַז פילע לאגלען פֿאַר גאַזירטע ווייַן האט אַ קליין קאַרב אין די באַזע. עס איז דעם זעלביקער קאַרב איר וועט דאַרפֿן צו שלאָגן די ניסלעך, ווען איר פּראָדוצירן אַ שלאָגן. און די "עדות" פאָדערן אַז טורנס אויס דאָס איז נישט דער ערשטער מאָל, און דעם אופֿן איז שיין "בלאַדי", ווייַל די שאָל און נוס זיך סקאַטטערס אַריבער די צימער.

דאָאָרפראַמע. איר טראַכטן איר קענען נאָר אַראָפּנעמען די ציין דורך מיטל פון די טיר שעפּן? און דאָ און דאָרט. נאָך, איר קענען נוצן די פראָנט טיר צעהאַקן וואָלנאַץ. טעסטעד פילע מעטהאָדס, אָבער, ווידער, גאַנץ "שמוציק". אַמאָל איר שטעלן די נוס צווישן די טיר און די דזשאַמב, ציען גוט פֿאַר איר צו זאַמלען נוס וועט פאַלן אויף דער פּאָדלאָגע.

טרינקגעלט

אַזוי, מיר גערעדט וועגן וואָס איז הינטער דעם פּראָדוקט - וועלשענער נוס ווי צו שפּאַלטן עס אין פאַרשידענע וועגן. עס בלייבט נאָר צו טיילן אַ פּאָר פון עצות צו העלפן איר רעכט סעלעקטירן די קוואַליטעט און אַוואַדע געשמאַק ניסלעך.

ערשטער, שטענדיק פּרובירן צו געבן ייבערהאַנט צו די ניסלעך, וואָס האָבן אַ דאַרקיש קאָליר פון די שאָל. גרין ניסלעך (וואַלד אָדער ווילד) זענען אויך גוט אין טעם, אָבער ריין זיי, איר וועט זיין זייער, זייער שווער. שעל און סעפּטום ין פון די ניסלעך אַזוי שווער און טעמפּ אַז ניט העלפן דאָ אָדער ויוון אָדער הייס וואַסער.

צווייטנס, געדענקען אַז די מערסט געשמאַק ניסלעך - גרויס גרייס. פּרובירן צו קויפן נאָר ווי אַז. אויב איר האָבן די געלעגנהייט צו קלייַבן פון אַ בינטל פון ליגנעריש אויף די טאָמבאַנק, ער וועט שורלי טאָן עס און ניט גיסן אַלץ אין די פּעקל.

דריט, קיינמאָל קויפן אַ נאַס און קאַלט ניסלעך. עס טוט ניט ענין אין די שאָל, אָדער זיי זענען שוין ריין אין פּראָדוקציע.

פערט, קאָקקלעבאָאַט מוזן שטענדיק זיין ריין. אַז איז, עס מוזן זיין טיפּיש פון איר "באָבע" רינגקאַלז, אָבער קיין ווייַס דיפּאַזאַץ, סטאַינס, חסרונות און שעדיקן זאָל ניט זיין.

צום סוף, טשעק די ניסלעך אויף די געזונט. לאַוגהינג? און אין אַרויסגעוואָרפן! צייַטיק און געשמאַק ניסלעך, וואָס האָבן אַ גרויס און זאַפטיק קערן וועט שטענדיק זינגען. שלאָגן איינער נוס אויף די אנדערע. אויב איר הערן אַ מאָדנע מופפלעד געזונט, דעם נוס איז בעסער נישט צו נעמען. און אויב איר ענטפֿערן אַ רינגינג ניסלעך, זיי זענען געשמאַק, פריש און קוואַליטעט.