עסנוואַרג און בעוורידזשיז, הויפּט קורס
קעז סטראַטשאַטעללאַ: זעלבסט-צוגרייטונג און געדינט בייַ די טיש
קעז סטראַטשאַטעללאַ אין פילע לענדער איז געהאלטן אַ נאַש. ער האט אַ ומגעוויינטלעך, זייער יידל געוועב און אַ פּראַנאַונסט קרימי געשמאַק. דעם פּראָדוקט רעפּראַזענץ אַ ווייך קעז יאַרן, אָנגעפילט מיט דיק קרעם. עס קענען דינען ווי אַ סנאַקק אָדער געניצט פֿאַר קוקינג פאַרשידן קיילים.
די געשיכטע פון פּאַסירונג
סטראַטשאַטעללאַ קעז איז געווען ינווענטאַד אין איטאליע, און נישט אַסקינג צו מאַכן אַ נאַש. א נעבעך ינווענטאָר, וועמענס נאָמען געשיכטע, ליידער, איז ניט געקענט, קערד ווייַט מער פּראָזאַיש ישוז פון עקאנאמיע. ער שטעלן אויס צו רעכענען אויס ווי צו נוצן די אַנסאָולד לעפטאָווערס ביליק מאָזזאַרעללאַ און האַלב אויס פון עס סטראַטשאַטעללו. באַלד, דער רעצעפּט איז געווען סאָלד אַלע איבער די לאַנד, און הייַנט עס איז באקאנט אַלע איבער די וועלט. איר ווילן צו קאָכן דעם נאַש אין שטוב? ניט קיין פּראָבלעם! און אויב איר נוצן אַ ביסל מאַסלינע אָדער איטאַליעניש הערבס און אַפֿילו ייַנשאַפן לעבן קרעם, דער רעזולטאַט וועט זיין אַ גרויס פּראָדוקט אַפֿילו טייסטיער ווי די קויפן.
ווי צו קאָכן אין שטוב
סטראַטשאַטעללאַ קעז קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר 4 טעג, אָבער עס טייסץ בעסטער מיד נאָך צוגרייטונג. פֿאַר אַ קליין חלק פון אונדז וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק:
- צוויי פּילקע מאָזזאַרעללאַ מיט ראָסל;
- הויך פעט קרעם - אַ גלאז אָדער אַ ביסל מער;
- זאַלץ צו טעם;
- אַ קניפּ פון הערבס (אַפּשאַנאַל).
פליסן ראָסל, היץ צו 80 דיגריז, מאַסע אַ שנייַדן אין כאַווז מאָזזאַרעללאַ. וואַרעם אַרויף פֿאַר וועגן אַ מינוט און געשווינד ציען אויס די פּלאַסטיק קורד פאָדעם. פאַרלייגן זיי אין די קרעם, ווו זיי זענען ראַפּאַדלי קולד.
אַז ס אַלע קעז סטראַטשאַטעללאַ גרייט.
קאָמפּאַטיביליטי מיט אנדערע פּראָדוקטן
דעם סאָרט פון קעז גייט גוט מיט אַלע די פּראָדוקטן וואָס אָפֿט קאָואַגזיסט אין רעסאַפּיז מיט אנדערע טשיזיז. איר קענען עקספּערימענט מיט קאַרש טאַמאַטאָוז, בוילד עגגס, אַרוגולאַ און ייַזבאַרג, טאָוסטיד ניסלעך, ווייַנטרויבן, הינדל ברוסט. כל די ינגרידיאַנץ וועט ונטערשטרייַכן יידל טעם, וואָס איז באַרימט פֿאַר זייַן קעז סטראַטשאַטעללאַ.
וואָס עסן עס אין די היסטארישע כאָומלאַנד? יטאַליאַנס קאָכן מיט זיס קעז, קרעם סופּס, צוגעגעבן צו גרינס סאַלאַדס, פאַרשפּרייטן אויף ברוסטשעטטאַ.
Similar articles
Trending Now