עסנוואַרג און בעוורידזשיז, רעסאַפּיז
מינסט פלייש מיט מאַשרומז: דער בעסטער רעסאַפּיז און ספּעציעל קוקינג
ווען קוקינג איז אָפֿט דער קלאַסיש ערד רינדערנס לייגן די מאַשרומז. עס קענען זיין מאַשרומז, פּאָרסיני מאַשרומז, פריש, דאַר, פאַרפרוירן. מינסט פלייש מיט מאַשרומז - דאָס איז איינער פון די מערסט מצליח טאַם קאַמבאַניישאַנז. פון עס איז צוגעגרייט קאַססעראָלעס, מאַקאַראָנען סאָסיז, זראַזי, צוגעלייגט צו די ראָללס און קייקס. זייער געשמאַק באקומען לאַזאַניאַ מיט פלייש און מאַשרומז, וואָס זענען וויידלי געניצט רעסאַפּיז קוקס אַלע איבער די וועלט. רובֿ פאָלקס רעסאַפּיז אַז נוצן ערד רינדערנס און מאַשרומז, זענען דערלאנגט אין דעם אַרטיקל.
מינסט פלייש מיט מאַשרומז: רעצעפּט
עס איז קיין איין רעצעפּט פֿאַר מינסט פלייש מיט מאַשרומז. אין דער צוגרייטונג פון זיכער קיילים ניצן פאַרשידענע אָפּציעס.
דערווייַל, עס זענען דרייַ יקערדיק וועגן צו קריגן מינסט שוועמל:
- מינסט און ערד צו דער זעלביקער גרייס מאַשרומז זענען געפּרעגלט צוזאַמען אין אַ איין פּאַן. אין דערצו, דאָ איר קענען לייגן ציבעלע, וואָס וועט מאַכן די סטופפינג מער זאַפטיק. קוקינג שיסל ביז גאַנץ יוואַפּעריישאַן פון די פליסיק פון די פּאַן.
- מינסט און געהאַקט מאַשרומז געפּרעגלט אין פאַרשידענע פּאַנס. אין דער זעלביקער צייַט, און אין מינסט פלייש, מאַשרומז און אַניאַנז קענען ווערן צוגעלייגט. אין די סוף פון קוקינג און מינסט שוועמל איז געווען סטערד. אָפֿט מיט אַפֿילו לייגן די קעז, וואָס ביינדז ביידע ינגרידיאַנץ. מינסט פלייש מיט מאַשרומז און קעז איז ידעאַל פֿאַר קוקינג קאַססעראָלעס.
- מינסט פלייש און מאַשרומז קענען זייַן געפּרעגלט אָדער צוזאַמען אָדער סעפּעראַטלי, אָבער די מאַשרומז שנייַדן אין גרויס. רינדערנס אין דעם פאַל איז נישט האָמאָגענאָוס.
אונטן זענען די מערסט טשיקאַווע רעסאַפּיז פֿאַר קיילים מיט פלייש און מאַשרומז.
געשמאַק קאַרטאָפל פאַן מיט מינסט פלייש און מאַשרומז
פֿאַר קוקינג קאַססעראָלעס איר וועט דאַרפֿן מאַשט פּאַטייטאָוז. אַז איז וואָס איר דאַרפֿן צו שטעלן די פּאַטייטאָוז צו קאָכן איידער, ווי וועט זייַן געפּרעגלט סטופפינג מיט מאַשרומז. נאָך בוילינג פּאַטייטאָוז בוילד פֿאַר 20 מינוט, און דעמאָלט פון עס איז נייטיק צו צוגרייטן מאַשט מיט דערצו פון פּוטער (1 טבספּ. ספּון) און מילך (60 מל).
קאַרטאָפל פאַן מיט מינסט פלייש און מאַשרומז צוגעגרייט אין דעם סיקוואַנס: אויף די דנאָ פון די פורעם איז געלייגט מינסט, מאַשט פּאַטייטאָוז אויף שפּיץ, און דעמאָלט אַ פּלאַסט פון קעז (120 ג). איצט איר ווילן צו שיקן די שיסל אין די ויוון פֿאַר 15 מינוט ביז גילדענע ברוין.
מאַקאַראָנען מיט פלייש און מאַשרומז
מאַקאַראָנען, האַלב לויט צו דעם רעצעפּט, קוקט ווי אַלע באקאנט זינט קינדשאַפט מאַקאַראָנען נאַוטיקאַללי, אָבער נאָך האט באַטייַטיק חילוק.
פּאַטייטאָוז מיט מינסט פלייש און מאַשרומז
צוגרייטונג פון די שיסל הייבט מיט ראָוסטינג פלייש. פּאָטאַטאָעס דאַרפֿן דאָ אין די לעצטע דרייַ. די פּאַן מיט פּוטער (50 ג) איז געווען שטעלן סטופפינג (1 קג) און פּרעגלען עס צו הויך היץ. אין אן אנדער פּאַן פּרעגלען מאַשרומז און אַניאַנז פֿאַר 5 מינוט, דעריבער לייגן זיי פינעלי סלייסט בייקאָן (100 גראַמז) און קנאָבל (4 סלייסיז). דעריבער, דער פּאַן מיט מאַשרומז יבעררוק ראָוסטיד מינסט פלייש. דאָ די גיסן טרוקן רויט ווייַן (500 מל) און לייגן פּאָמידאָר פּאַפּ (2 טבספּ. ספּאָאָנס). ברענגען צו אַ קאָכן, דעמאָלט אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ. לייג די טיים און יאַם בלאַט.
פּאַטייטאָוז מיט פלייש און מאַשרומז איז געווענדט אין הייס פאָרעם. איידער געדינט, שפּריצן די שיסל מיט גרייטיד פּאַרמאַזאַן רעקאַמענדיד.
לאַסאַגנע מיט מאַשרומז און מינסט
פֿאַר דער צוגרייטונג פון לאַסאַגנע דעראָן רעצעפּט דאַרפֿן מינסט פלייש (500 ג), פונגי (250 ג), טרוקן שיץ פון דוראַם ווייץ (9 פּקס.) און בéטשאַמעל (0.5 ל), צוגעגרייט לויט צו די רעצעפּט אָפּגעשטעלט.
זראַזי פלייש מיט מאַשרומז
טראַדיטיאָנאַללי זראַזי געמאכט פון מאַשט פּאַטייטאָוז און דינען זיי ווי אַ באַזונדער שיסל מיט די סאָוס. אונדזער זראַזי זענען געמאכט פון מינסט פלייש און סטופפינג זיי וועט שוועמל. דינען קענען זיין מאַשט פּאַטייטאָוז, רייַז אָדער באַקוויט.
ערשטער מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן די סטופפינג פֿאַר זראַזי. פֿאַר דעם מאַשרומז (200 ג) זענען געפּרעגלט ציבעלע ביז געטאן. ווען די פילונג האט קולד אַ ביסל, עס צוגעגעבן בוילד עגגס (2 פּקס.), דייסט.
פֿאַר דער צוגרייטונג פון ווורשט פלייש דארף לאַבן (רעפטל 1) סאָוקט אין מילך (½ וו.). דעמאָלט קוועטשן עס און לייגן צו ערד רינדערנס. אין דער זעלביקער שיסל פאָר 1 יי. מינסט ניד געזונט, צו מאַכן עס גלאַט. נאָך דעם פאָרעם פון זייַן פּילקע, דעמאָלט פלאַטטען עס אין אַ לאַטקע אויף דער דלאָניע, ין שטעלן די לעפל שוועמל פילונג און פאָרעם אַ מעאַטבאַלל. זראַזי ברעג זאָל זיין געזונט נאָענט אַרויף צו די פילונג איז גאָר באדעקט.
זראַזי געפּרעגלט אין גרינס בוימל אויף ביידע זייטן, און דעמאָלט געבראכט צו גרייטקייַט אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט. איידער באַקינג אין די פאָרעם נייטיק צו שטעלן אַ שטיק פון פּוטער.
זעמל פון מינסט פלייש מיט מאַשרומז
אין דעם רעצעפּט, צעהאַקן און מאַשרומז זענען צוגעגרייט סעפּעראַטלי, אָבער זיי זענען פילונג זענען קאַמביינד בישליימעס. צו צוגרייטן אַ פלייש זעמל חלק מוזן זיין קאָננעקטעד צו איינער ערד רינדערנס שיסל (1 קג), עגגס (3 פּקס.), 100 ג פון פּאָמידאָר קעטשופּ, ציבעלע (3 פּקס.), קנאָבל (רעפטל 1) און אַ האַנדפול פון געהאַקט פּעטרעשקע. שער רינדערנס אין די פאָרעם of 10 צו 30 סענטימעטער (עס איז מעגלעך צו מאַכן די פאָרעם פון די שטער) און באַקן בייַ 180 דיגריז 20 מינוט. די פאַרטיק פלייש פילונג צו באַקומען אויס פון פאָרעם און קיל.
פאַן פון באַקוויט מיט פלייש, מאַשרומז און קעז
פֿאַר קוקינג קאַססעראָלעס נוצלעך באַקוויט קאַשע דאַרפֿן באַקוויט, רינדערנס, מאַשרומז, אַניאַנז און קעראַץ, פּעפּערז, קעז, עגגס און בשמים. ערשטער מוזן זיין האַלב באַקוויט (200 ג) ביז געטאן. בשעת די גריץ מוזן פּרעגלען ווייל האַלב אויף אַ פריינג ציבעלע און מער, און אויף די אנדערע - דייסט פּעפּערז און מאַשרומז (200 ג).
צוגרייטן די קעז-יי מאַסע. צו טאָן דאָס, שלאָגן די עגגס (3 פּקס.) און לייגן צו זיי גרייטיד קעז (200 ג). אַמאָל האַלב באַקוויט קולד אַ ביסל, עס איז נייטיק צו פאַרבינדן אין אַ איין שיסל רוי מינסט הינדל (500 ג), באַקוויט, מאַשרומז, פּעפּערז, אַניאַנז און קעראַץ. לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם. מישן די מינסט פלייש מיט מאַשרומז און קעז און יי מאַסע. דעמאָלט, לייגן עס אין אַ באַקינג שיסל און שיקן עס צו אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז פֿאַר 45 מינוט. נאָך די ספּעסיפיעד צייַט קאָנטראָלירן די פאָרעם פון אַ שיסל און שפּריצן קעז (100 ג). קוקינג פאַן אן אנדער 10 מינוט ביז קרוכלע.
Similar articles
Trending Now