לעבער מולטיוואַרקאַ

מולטיוואַרקאַ - אַ וניווערסאַל העלפער צו אַלע די מחנות אין זייער האַוועניש אין דער קיך, עס קענען זיין האט געזאגט אַז דעם מאָדערן "טשודאָקאַסטריוליאַ". עס איז מולטיפונקטיאָנאַל און זייער "קלוג".

אין מולטיוואַרקי האט עטלעכע זייער גוט מידות, אָבער, לויט צו רובֿ ניצערס, זייַן הויפּט positive שטריך - איז אַז עס קענען ווערן געלייגט אין איין צייַט אַלע די פּראָדוקטן שטעלן אַרויף מאָדע קוקינג מילז, און שטיל גיין טאָן זייער אייגן פּריוואַט ענינים.

מולטיוואַרקי הייַנט עס זענען פילע פאַרשידענע רעסאַפּיז, אין דערצו, קיין באַלעבאָסטע קענען לייכט אויסטראַכטן נייע קיילים. לעמאָשל, פֿון די לעבער. לעבער - ניט בלויז געשמאַק אָבער אויך גאָר נוצלעך עסנוואַרג. עס כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמין C, טהיאַמינע, וויטאַמין ב קאָמפּלעקס, וויטאַמין יי נאָך עס איז רייַך אין מינעראַלס אַזאַ ווי סעלעניום, פאָספאָרוס, פּרעסן, צינק און מאַנגגאַניז. אזוי, די לעבער איז אַ ינדיספּענסאַבאַל פּראָדוקט אין די מענטשלעך דיעטע. אָבער, פּריפּערינג פֿאַר דעם פּראָדוקט איז נישט זייער גרינג. אויב איר טאָן ניט דאָזשאַריט, עס וועט נישט זיין צו געשמאַק, אויב אָוווערקוק - האַרט.

פּרובירן צו קאָכן די לעבער אין מולטיוואַרקאַ, זיכער איר וועט זיין ינדזשויד ניט בלויז די אופֿן פון צוגרייטונג, אָבער אויך אַ ווונדערלעך געשמאַק פון די שיסל.

איר וועט דאַרפֿן: העלפט אַ קילאָ צו אַ קילאָ פון לעבער, אַ פּאָר פון אַניאַנז, אַ מער.

אַזוי קאָכן די לעבער אין מולטיוואַרקאַ.

די לעבער זאָל זיין פלושעד, קלינד פון פֿילמען, ווי איר יוזשאַוואַלי טאָן, שנייַדן אין ברעקלעך. באַלבז זאָל זייַן שנייַדן אין דין האַלב-רינגס. קאַרראָץ שנייַדן אין סטריפּס, אָדער רייַבן.

די לעבער, קעראַץ, אַניאַנז שטעלן אין מולטיוואַרקו, עס אויך שטעלן שוואַרץ פעפער, יאַם בלאַט, קענען זיין קיין אנדערע בשמים, אַ ביסל זאַלץ, צוויי טייבאַלספּונז גרינס בוימל, אַלע די נייטיק מישן, נאָענט די דעקל, דרייַ אויף די "קווענטשינג", די קוקינג צייַט - 1 שעה.

ווי איר קענען זען, די לעבער אין מולטיוואַרקאַ פּריפּערז זייער פּשוט, עס איז גאַנץ צוטריטלעך אַפֿילו פֿאַר יניקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע.

אין די זומער, ווען אַ פּלאַץ פון וועדזשטאַבאַלז צו די ליסטעד ינגרידיאַנץ קענען זיין מוסיף טאַמאַטאָוז, אַ פאַרשיידנקייַט פון הערבס, זיס פעפער, וואָס וועט העלפן באטייטיק פֿאַרבעסערן די טעם און אַראָמאַ פון דעם שיסל.

אויב איר ווילן עפּעס מער אָריגינעל, עפּעס איר הנאה רינדערנס לעבער אין מולטיוואַרקאַ מיט פּרונז.

איר וועט דאַרפֿן:

בעערעך 500-600 ג רינדערנס לעבער, האַנדפול פּרונז, איינער ציבעלע, סוי סאָוס, זאַלץ און ייל איז ניט דארף.

פלוים צו גיסן בוילינג וואַסער אין שטייַגן.

לעבער געוואשן, שנייַדן אין דין סטיקס פון וועגן 4-5 סענטימעטער לאַנג. שטעלן די לעבער אין אַ שיסל, גיסן די סוי סאָוס - צו טעם, שפּיץ ברעקלעך זאָל שטעקן אויס אַ ביסל פון די סאָוס. מישן געזונט און לאָזן פֿאַר אַ בשעת.

ציבעלע פינעלי געהאַקט. שטעלן אין מולטיוואַרקו אָן ייל - אויף מאָדע "באַקינג" מיט די דעקל פֿאַרמאַכט.

דעמאָלט שווענקען מיט פּרונז, וואַסער, פליסן, צעהאַקן און לייגן צו די אַניאַנז, וואָס אין די דערווייל אַ ביסל בראַונד. "באַקינג" מאָדע זאָל זיין געווענדט אַוועק, אַלע די מישן.

שטעלן צו די לעבער - אָן די וידעפדיק סאָוס. מישן געזונט. נאָענט.

אַרייַננעמען 1 שעה "עקסטינגוישינג" מאָדע.

עס איז אויך גרינג צו קאָכן די לעבער אין אַ טאָפּל קעסל.

איינער פון די יזיאַסט וועגן צו צוגרייטן לעבער אין אַ טאָפּל קעסל - אַ לעבער, ברייזד אין שפּאַניש. ערשטער, די לעבער זאָל זיין געוואשן, קלינד פון פֿילמען, שנייַדן אין קליין ברעקלעך, לייגן צו פּאַן, דיזיינד פֿאַר קוקינג קאַשע און גיסן אַ קליין סומע פון וואַסער. גיסן צוריק די ווייַן, לייגן די פּיז שוואַרץ פעפער. קוקינג לעבער איז required פֿאַר 15 מינוט.

דעמאָלט קנאָבל און אַניאַנז זאָל זיין קלינד און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. פאַרלעשן זיי אין אַ סקילאַט אין ייל אָדער אַ סקאָווראָדע מיט אַ קליין סומע פון וואַסער. עס אויך לייגן בשמים און געהאַקט פּעטרעשקע, דעמאָלט מליען פֿאַר אנדערן דרייַ מינוט.

לייג די וועדזשטאַבאַלז צו די לעבער, צו גיסן די יויך פון די לעבער, שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס און פאָרזעצן צו מליען פֿאַר אַ ביסל מינוט.

דינען, גאַרנישט מיט לימענע וועדזשיז.

אזוי, אויב איר באַשליסן צו טאָן לעבער מולטיוואַרקאַ אָדער אין אַ טאָפּל קעסל, איר קענען געשווינד און לייכט אָן ספּענדינג פיל צייַט און מי צו קאָכן געשמאַק קיילים, אין וואָס אַלע נוציק זאכן וועט זיין פּרעסערוועד.