צוגרייטונג פון לעבער בעיבי עסנוואַרג

עס ס 'שווער צו געפֿינען אַ מער נוצלעך פּראָטעין פּראָדוקט, ווי די לעבער. אָבער, עס איז זייער מאָדנע, עטלעכע מענטשן טאָן ניט ווי צו נוצן עס פֿאַר עסנוואַרג. עס איז ספּעציעל שווער צו לערנען איר קינדער. און אין פאַקט עס ברענגט זיי די רובֿ מאַמאָשעסדיק Benefits! דעריבער, אַזוי עס איז וויכטיק צו מאַכן דעם פּראָצעס פון קוקינג די לעבער ניט בלויז צו די פּראָדוצירן פון געשמאַק קיילים, אָבער אויך זייער הויך קוואַליטעט.

אויב אַ באַלעבאָסטע אָדער קאָכן מיט טשיילד קעיר - שעפעריש מענטשן, זיי וועלן שטענדיק געפֿינען אַ גרויס וועג צו מאַכן אַ מאָלצייַט אַזוי אַז עס וואָלט זיין ביידע נוצלעך און געשמאַק, און בעאַוטיפוללי דעקערייטאַד. דאָ מיר וואָלט ווי צו טיילן עטלעכע געדאנקען אויף וואָס קענען זיין צוגעגרייט פון די לעבער צו ביטע אַלעמען, און קינדער ווי געזונט.

אַ טשיקאַווע רעצעפּט איז אַ פּראָצעס פֿאַר דער צוגרייטונג פון די לעבער אין אַ שיסל "סאָופפלע" קינדערגאַרטען. "

רעצעפּט סאָופפלע לעבער "קינדערגאַרטען"

פֿאַר אים, די קאָכן וועט דאַרפֿן רינדערנס לעבער אין דער סומע פון האַלב אַ קילאָ, 1 ציבעלע, אַ ביסל סלייסיז פון ווייַס לאַבן, מילך פֿאַר סאָוקינג די שטעקן, פֿאַר לובריקיישאַן - פּוטער און זאַלץ צו טעם.

דער ערשטער זאַך איר דאַרפֿן צו קאָכן ביז כּמעט האַלב לעבער צושטאַנד. עס נעמט וועגן העלפט אַ שעה נאָך די וואַסער בוילז. בוילד לעבער זאָל זיין אַוועקגענומען און געוואשן, און דעריבער לייגן צו קיל.

ברעקלעך פון ווייַס לאַבן זאָל זיין סאָוקט אין מילך. לעבער, אַניאַנז און ברויט סקראָולז דורך אַ פלייש מילכל. אויב קינדער טאָן ניט ווי אַניאַנז, איר קענען אָדער מעגילע דורך עס צוויי מאָל, אָדער אַפּט אויס פון דעם קאָמפּאָנענט. מינסט זאַלץ און מוזן זיין געזונט געמישט. עס איז מעגלעך צו אַפֿילו לייגן אַ ביסל מילך צו מאַכן עס מער ווייך. עטלעכע אַפֿילו בעסער צו לייגן אין אַ פּלאַץ פון פּוטער, אָבער עס איז ריין אַפּשאַנאַל.

ינסטאַלירונג אויס די ערד אין די פאָרעם פון PRE-גריסט, עס איז נייטיק צו שטעלן די צוקונפֿט פון די סאָופפלע אין די ויוון. עס עס וועט בלייַבן לפּחות 1/4 שעה בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180-200 דיגריז. די הויפּט זאַך - עס ס שיין בראַונינג אויף שפּיץ פון די סאָופפלע. איר קענען גיסן די סאָוס געשמאַק מאָלצייַט, איר קענען עסן עס מיט זויער קרעם אָדער קעטשופּ. און עטלעכע זאל בעסער צו נוצן עס אָן עפּעס, יראַגיישאַן מיט צעלאָזן פּוטער.

ווי געשמאַק צו קאָכן די לעבער אין די פאָרעם פון קליין ראָוסטיד סאָסידזשיז - ליווערוואָרץ!

רעצעפּט ליווערוואָרץ

פֿאַר זיי, די קוקס געניצט אַ פּאָונד פון רינדערנס לעבער, צוויי ברעקלעך פון אַניאַנז און קעראַץ און אַ גלאז פון באַקוויט. און נאָך דאַרפֿן צו צוגרייטן פֿאַר דעם שיסל כאַזער פעט גריד.

אין די אָוונט די ראַמפּ צו גיסן בוילינג וואַסער און לאָזן שטיין ביז די ווייַטער מאָרגן. קאָכן קאַשע ניט דאַווקע. אבער אַניאַנז און קעראַץ זאָל זייַן פֿאַר-פּרעגלען. צוגרייטונג פֿאַר ליווערוואָרץ לעבער טוט נישט צושטעלן זייַן פֿאַר-פריינג. כל די ינגרידיאַנץ (ראָוסטיד קעראַץ און אַניאַנז, רוי לעבער און סאָוקט באַקוויט) מוזן דורכגיין דורך אַ פלייש מילכל. נעץ זאָל זייַן שנייַדן אין קליין סקווערז.

אין די מיטן פון אַ קוואַדראַט גריד פון פעט איר דאַרפֿן צו שטעלן אַ ביסל מאַסע Produced און אלנגעוויקלט נאָר ווי פּריפּערינג פּראַקעס. די ווייַטער שריט אין דער צוגרייטונג פון דעם שיסל - ליווערוואָרץ פריינג אין זונרויז בוימל ביז קרוכלע געשמאַק. בעשאַס טערמאַל פּראַסעסינג די פּראָדוקט מעלץ ייגל און דעריבער ווערט טראַנספּעראַנט. אַ טייל פֿון דער פעט געץ אין די פילונג, מאכן עס טייסטיער און דזשויסיער.

אין די דנאָ פון די פּאַץ שעלטערינג קרויט שיץ, זיי פאַרשפּרייטן ליווערוואָרץ און גיסן בוילינג וואַסער איבער איין-דריט קאַפּאַציטעט. באדעקט מיט אַ טאָפּ דעקל, שטעלן עס אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט. גלויבן מיר, גאָרנישט טייסץ בעסער, איר קיינמאָל אַפֿילו האט נישט עסן! און אויב יעדער ווורשט באַצירן זאַגאָגולינקוי מייַאָנעז אָדער סמעטענע סאָוס, פּאַטינג אויף ווייַס פּעטרעשקע בלעטער און רויט יאַגדע אין די מיטל פון אַ, אַזאַ "פּיראָזשענקי" קענען באַצירן יום טוּב יום טוּב טיש.

ווי איר קענען זען, דער צוגרייטונג פון די לעבער - איז נישט אַזוי קאָמפּליצירט. ספּעציעל, אויב נישט אַביוזד ראָוסטינג עס אין די בוימל.