לאַקס בעליז - פינף רעסאַפּיז פֿאַר אַלע מאל.

לאַקס בעליז אַנטהאַלטן גרויס אַמאַונץ פון פאַטטי אַמינאָ אַסאַדז. אַזוי נאַטור האט עריינדזשד אַז אין אַבדאָמינאַל פעט אין פיש גרעסערע ווי די מנוחה. דעריבער בעליז זענען גרויס פֿאַר מאכן אַלע קינדס פון כאָוממייד זופּ אָדער פיש סופּס. אן אנדער פון זיי קענען קאָכן אַ גוט פיש שטיקל, פּאַנקייקס מיט פול זון, פיש סאָלטיד אָדער זויער. די יענער איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר אַ ביר פּאַרטיי.

פיש זופּ פֿיניש

דעם זופּ איז זייער דיק און האַרציק, און לאַקס בעליז געבן עס אַ רייַך אַראָמאַ און אַמייזינג טעם.

אויף די required באַנד פון דרייַ ליטער פון 500 ג בריושעק, דרייַ פּאַטייטאָוז, ציבעלע, קליין קעראַץ, פּיז פאַרפרוירן 200-250 ג, אַ ביסל צעלאָזן פּוטער, קרעם קעז פּאַקקאַגינג (טאַץ וואָג 400 ג).

קאָכן די יויך פון די פיש, נישט פאָרגעטטינג צו באַזייַטיקן די פּינע. אַמאָל בעליז זענען ווייך, אַראָפּנעמען זיי פון די פּאַן. ריין קאַרטאָפל טובערס, שנייַדן אין ציכטיק סלייסיז און שטעלן אין אַ פאַן. ווי לאַנג ווי זיי זענען האַלב, קאָכן זאַזשאַרקו פון אַניאַנז און קעראַץ זענען לאָודיד אין די יויך און לייגן די פּיז. זאַלץ צו טעם. לייג צו די קעז און מאַשט פיש מיט אַ גאָפּל. אַמאָל די זופּ בוילז ווידער, עס קענען ווערן אַוועקגענומען.

רייַז מיט מאַסאַלז און פיש

וואַנדערינג ווי צו קאָכן לאַקס בעליז? דער רעצעפּט פון דעם פּשוט און געשמאַק הייס קיילים העלפּס ווען איר דאַרפֿן צו קאָכן מיטאָג אין אַ ייַלן.
געמיש required פאַרטיק "מזרח" - 2 פּאַקקאַגינג, ברוין רייַז (בוילד) - 1.5 טעפּלעך, פּאַקקאַגינג מאַסאַלז (פאַרטיק פאַרפרוירן) - 300 ג, הינדל - 150 ג, 300 ג בריושעק לאַקס, סוי סאָוס.

פיש און הינדל שנייַדן אין קליין ברעקלעך און פּרעגלען אין פּוטער, גיסן אַ ביסל וואַסער און מליען פֿאַר פינף מינוט. גרינס פאַרשפּרייטן די געמיש אין די פּאַן. גיסן איבער בוילינג וואַסער און לייגן די מאַסאַלז אין אַ שיסל. גיסן גרינס ייל און פּרעגלען, סטערינג קעסיידער אַלע איבער הויך היץ פֿאַר 5-7 מינוט. שטעלן רייַז, פאַרמינערן די היץ צו נידעריק, גיסן די סאָוס, לייגן פעפער און דעקן פּאַן מיט אַ דעקל. נאָך 15 מינוט מיטאָג גרייט.

בעליז לאַקס אין טייג

צוגרייטן 500 גראַמז בריושעק לאַקס, לייטלי זעמל אין מעל און זאַלץ. פון צוויי עגגס און אַ לעפל פון מעל וועט מאַכן די טייג. וואַרעם אַרויף אין אַ טיף סקאָווראָדע גרינס בוימל. גיסן, ניט ספּערינג די פּראָדוקט זאָל זייַן געפּרעגלט לאַקס בעליז ווי אויב אין טיף פעט. טונקען יעדער רעפטל אין די טייג, פאַלן אין די בוימל. פּרעגלען צו אַ קרוכלע, נישט פאָרגעטטינג צו ווענדן. פּאָסטן איר קענען מיט פּראָסט מאַשט פּאַטייטאָוז, לאָקשן אָדער רייַז.

שטיקל סענדוויטש מיט גרינז

דעם געשמאַק און נערישינג קאַלט פאַרשפּייַז איז סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו דרייַ טעג, אַזוי די שטיקל סעודה דיין משפּחה וועט ווי בעשאַס מיטאָג און פֿאַר פרישטיק.

דאַרפן בעליז לאַקס סאָלטיד, פּוטער, הערבס, ציבעלע-פעדער, קייַלעכיק לאַבן פון ברויט. שנייַדן ברויט קראָססוויסע אין עטלעכע Layers, אַראָפּנעמען דער אויבערשטער סקאָרינקע. אַבדאָמענס שנייַדן אין קלענערער ברעקלעך, מישן מיט געהאַקט אַניאַנז און הערבס. שמירן יעדער שיכטע פון פּוטער פאַרשפּרייטן אויף שפּיץ פון די פיש. די לעצטע שיכטע פון פּודער אויף שפּיץ פון הערבס. אויב געבעטן, לייגן די הזיתים, פּאָמידאָר סלייסיז. אבער דעמאָלט די פאַרטיק שיסל איז בעסטער צו עסן געשווינד, אַנדערש די ברויט ראַזמאָקנעט.

מאַרינאַטעד לאַקס בעליז

מיין פיש, דאַר, שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער. פּלאָמבירן די מאַרינייד פון לימענע זאַפט און מאַסלינע בוימל. שנייַדן די ציבעלע רינגס און שפּריצן זיי לאַקס. לאָזן צו מאַרינירן אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע טעג.

סאַלטעד לאַקס בעליז - אַ גרויס פאַרשפּייַז, און ניט נאָר פֿאַר ביר. זאַלץ פיש אין שטוב איז ניט ווי שווער צו קאָפּע מיט אים אַפֿילו אַ פּריסקולער. דורך דעם וועג, לאַקס בעליז זאַלץ איז אַ פאַרגעניגן, שנייַדן זיי איז ניט נייטיק, זיי זענען גרייט פֿאַר סאָלטינג.

פּער קילאָ פון פיש דאַרפן 4 טייבאַלספּונז (פון שפּיץ) הויפּט סאָלץ, פעפער, פּיז, יאַם בלאַט, פעפער פּודער.

פּריפּערינג ראָסל פֿון 700 מל פון וואַסער און זאַלץ פֿאַר טאַם און לייגן פעפער לאַוורושקו. פיש פאַרשפּרייטן דיפּער אין די שיף און פּלאָמבירן מיט ראָסל. איר קענען לייגן אַניאַנז, געהאַקט רינגס. לאַקס וועט זיין גרייט פֿאַר נוצן אין צוויי אָדער דרייַ טעג, אָבער קענען זיין לאַנג גענוג צו קראָם עס אין די פרידזשידער, אויב איר אַראָפּנעמען די זויערע וגערקע און ציבעלע.

ווי איר קענען זען, לאַקס בעליז - אַ נוצלעך זאַך אין די עקאנאמיע. פון זיי קענען קאָכן אַ פּלאַץ פון געשמאַק קיילים.

הנאה דיין מאָלצייַט!