טשעעסעקאַקע "ניו יארק" - געשמאַק און ווייך זיס שיסל

די באַרימט טשיזקייק "ניו יארק סיטי" האט אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע רעסאַפּיז. עס קענען זיין געמאכט פון ריקאָטטאַ קעז, הייַזקע קעז, ווי געזונט ווי ווייך קעז "מאַסקאַרפּאָנע" אָדער "פֿילאַדעלפֿיע". דער רעזולטאַט איז אַ פאַירלי יידל, געשמאַק און רייַך פאַרבייַסן אַז קענען זיין געדינט צו די טיש מיט די פרוכט אָדער יאַגדע קלעם.

אבער, טראָץ דער פאַקט אַז דעם שטיקל האט אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע וועגן צו קאָכן, הייַנט מיר קוקן אין נאָר טשיזקייק "ניו יארק" קלאַסיש מיט קרעם קעז "פֿילאַדעלפֿיע".

נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר פאַרבייַסן

איר דאַרפֿן צו נעמען:

• שאָרטברעאַד ביסקאַץ בייקט מילך - 500 ג;
• פריש פּוטער - 200 ג;
• קרעם קעז "פֿילאַדעלפֿיע" - 700 ג;
• הינדל עגגס גרויס - 4 פּקס.;
• 30% פעט קרעם - 200 מל;
• פּאַודערד צוקער - 300 ג;
• וואַניל - 1 פּעקל.

ווי צו גרייטן די גראַונדווערק פֿאַר פאַרבייַסן טשיזקייק "ניו יארק"

פֿאַר אַזאַ אַ זיס שיסל עס איז דיזייראַבאַל צו קריגן נאָר דער קלאַסיש שאָרטברעאַד פֿון בייקט מילך (איר קענען נעמען די "דזשובילעע"). עס דאַרף צו מאָל זיך ברעקלעך ניצן אַ בלענדער, און דעריבער לייגן אין אַ גרויס שיסל. נאָך וואָס איר דאַרפֿן צו נעמען פריש פּוטער און צעשמעלצן עס אויף אַ פּאַרע וואַנע. די ייל זאָל זיין אויסגעגאסן אין די שיסל מיט קיכלעך און מישן געזונט. די ריזאַלטינג מאַסע איז required צו לייגן אין די שפּאַלטן פורעם, און דעמאָלט ונ דורך קאַמפּאַקטיד ניצן אַ גרויס לעפל אָדער גלאז ביקער דנאָ.

די צוגעגרייט סאַבסטרייט פון קיכלעך מוזן זיין געשטעלט אין די קאַבינעט דוהאָוואָטשני פּונקט 15 מינוט. קיילים נאכגעגאנגען דורך אַ קיל אַראָפּ און באַקומען אויף די לופט.

ווי צו קאָכן סטופפינג פֿאַר פאַרבייַסן טשיזקייק "ניו יארק"

קרעם קעז "פֿילאַדעלפֿיע" זאָל זיין שטעלן אין אַ טיף שיסל, און דעריבער לייגן די פּאַודערד צוקער און קלאַפּן מיט אַ שטאַרק בלענדער. ווי אַ רעזולטאַט פון די אַקשאַנז איר זאָל באַקומען אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע, וואָס איז required צו ביסלעכווייַז לייגן 30% פעט קרעם, עגגס און וואַניל.

פאָרמירונג פאַרבייַסן און היץ באַהאַנדלונג

גענעראַטע טשיזקייק "ניו יארק" זאָל זיין בלויז נאָך וועט זיין גאָר צוגעגרייט און די באַזע און די פילונג. אזוי, דער קרעם קעז געמיש זאָל גיסן אין קיילים מיט אַ זאַמד פאָרמירונג, און דעריבער לייגן עס אין די ויוון פֿאַר 95 מינוט. די דורכפאָר פון צייַט איז required צו פאַרלעשן די פייַער, אָפּענעד די טיר און לאָזן די קאַבינעט דוהאָוואָטשנאָגאָ זיס שטיקל אין פֿאַר אן אנדער איין שעה. דעמאָלט פּאָדאָסטיוושי פאַרבייַסן זאָל זיין געשטעלט אין אַ קאָאָלינג קאַמער גלייַך אין די קאַנטיינער, ווו עס איז רעקאַמענדיד צו פאַרטראָגן אַלע נאַכט.

אַמאָל די טשיזקייק האט קולד און אַקווייערז די קאָנסיסטענסי וואָס קענען זיין לייכט זייַן שנייַדן מיט אַ מעסער, עס דאַרף צו Carefully באַזונדער פון די זייטן פון די שפּאַלטן פאָרעם, און דעמאָלט גאָר טראַנספעררעד צו טאָרטניצו אָדער אַ טאַץ. שפּיץ קורד, קעז שטיקל קענען שפּריצן קאַקאַאָ פּודער אָדער גרייטיד טונקל שאָקאָלאַד (אַפּשאַנאַל).

ריכטיק דינען

ווי אָריגינעל אַרויסגעבן אַזאַ אַ זיס שיסל, קענען זיין וויוד אויף די דערלאנגט QR ען. טשעעסעקאַקע רעצעפּט "ניו יארק" איז געווענדט צו דער טיש בלויז אויף קאַלט פּאָרטיאָנעד קליין סאָסערז. אויך אין דעם שטיקל מוזן זיין פאָרשטעלן צו הייס טיי אָדער קאַווע מיט מילך, קלעם, קלעם, זשעלע, זיס פריש פרוכט אָדער בעריז זויער.