טרינקען זאַפט אָפֿט: די רעצעפּט וועט העלפן מאַכן עס מער נוצלעך

אַלע ווי אַ קינד מיין מוטער האט צו טרינקען פרוכט טרינקען. טיפּיקאַללי, דעם טרינקען איז זייער פּשוט. צו מאַכן עס, געניצט די מיטל אין האַנט: בוילד אָדער פילטערעד וואַסער, קלעם און צוקער. פון אַזאַ ינגרידיאַנץ און געץ געשמאַק, באַקאַנט פון קינדשאַפט זאַפט. רעצעפּט פון די בעוועראַגע איז עפּעס אַנדערש פון די באַקאַנט און גרינג אופֿן פון צוגרייטונג. אין דעם אַרטיקל איר וועט לערנען ווי צו מאַכן זשורעכלינעס רעכט אין העסקעם מיט אַלע די טריט.

ערשטער, עס זאָל זיין האט געזאגט אַז, פון וואָס מיר קענען זאַפט. רובֿ אָפֿט עס איז געמאכט פון אַלע מינים פון בעריז: ראַזבעריז, בלובעריז, קורראַנץ, טשעריז, קראַנבעריז, סטראָבעריז און פילע אנדערע. עס טייסץ זייער ברייט ווערייישאַן. צו בעריז זענען אָפֿט צוגעגעבן ניסלעך. דעם דערצו נישט בלויז מאכט די טעם מער ומגעוויינטלעך, אָבער אויך צו זאַט די טרינקען ספּעציעל פּראָפּערטיעס טאָכיק אין די ניסלעך. לעמאָשל, פּינאַץ אַקטאַווייץ גייַסטיק טעטיקייט. גרייטיד ניסלעך קענען דינען ווי די שליימעסדיק דערגאַנג צו דעם געשמאַק טרינקען ווי זאַפט.

רעצעפּט פֿאַר פּערמיץ און די אַוויילאַביליטי פון Fruits. אַזוי, אָפֿט צוגרייטן אַ Refreshing טרינקען געמאכט פון apples, אָראַנדזשאַז, פּיטשאַז. זייער פאָלקס איז די זאַפט, געמאכט אויף דער באזע פון אַ לימענע. ער איז ניט בלויז נוצלעך אין קאַמבאַטינג פאַרשידן חולאתן קאַטאַררהאַל נאַטור, אָבער אויך אַלאַוז איר צו קאַמף קעגן וידעפדיק וואָג, אַזוי עס איז אַ נידעריק-קאַלאָריע קאָלאַ ריפּלייסט דורך לימענע זאַפט. צווישן אנדערע זאכן, אין דער צוגרייטונג פון דעם טרינקען איז געניצט און וועדזשטאַבאַלז, אָבער, עס זאָל זיין סוועעטיש שורש. קעראַץ און ביץ זענען גאנץ פֿאַר מאכן נוצלעך מאָרס. צו מאַכן די טרינקען מער רייַך און געבן עס אַ ומגעוויינטלעך געשמאַק, עס מוסיף אַ פאַרשיידנקייַט פון הערבס אַזאַ ווי קלאָוועס, מינץ, צימערינג. אַזאַ אַדאַטיווז דאַווקע זיין אַפּרישיייטיד קאַנאַסערז.

ווייל דעלט מיט די פאַקט פון וואָס עס איז מעגלעך צו קאָכן געזונט געטראַנק, און באָוגהט אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ, איר קענען אָנהייבן מאכן זאַפט. ווי צו קאָכן עס רעכט? עס איז ניט שווער. צו טאָן דאָס, דער ערשטער זאַך איר דאַרפֿן צו וואַשן די בעריז, Fruits אָדער וועדזשטאַבאַלז, דעמאָלט באַזונדער די פּאַפּ פון ומנייטיק, ניט-צומ עסן פּאַרץ (למשל, זאמען אָדער בלעטער). נאָך וואָס, פון די פּראָדוקטן סקוויזד זאַפט. מיר דאַרפֿן אַ פריש זאַפט קאַנסאַנטרייט, וואָס מיד געשיקט אין די פרידזשידער. פֿון וואָס Fruits וועט זיין אויסדערוויילט, עס דעפּענדס אויף דער סומע פון זאַפט אַז דער רעזולטאַט וועט זיין. לעמאָשל, סיטרוס לייכט סקוויזד אויס כּמעט אַלע פון די פליסיק, אָבער מיט מער זאַפט וועט האָבן צו אַרבעטן שווער פֿאַר אַ לאַנג צייַט. עס איז פֿאַר דעם סיבה, עס איז בעסטער געטאן אין קאַנדזשאַנגקשאַן מיט קיין אנדערע, דזשויסיער פרוכט. פֿאַר זאַפט איז בעסער צו נוצן אַ דזשויסער, אַזוי דעם וואָלט זייַן פאַסיליטאַטעד צו אַ מינימום.

אַמאָל די זאַפט איז שטעלן אין די פרידזשידער, איר דאַרפֿן צו אָנהייבן פּראַסעסינג די רוען פּאַפּ. עס איז געניצט צו צוגרייטן די הויפּט טייל פון דעם טרינקען ווי זאַפט. רעצעפּט פּריסקרייבז די ווייַטערדיק פּראָצעדור.

1. שטעלן די פּאַפּ אין די פּאַן און לייגן וואַסער צו די ברעג.

2. לייג צוקער צו טעם; פּלאָמבירן וואָרן ניסלעך און הערבס (אויב איר באַשליסן צו קאָכן זיי).

3. קאָכן די יויך ריזאַלטינג אין אַ ביסל מינוט און קיל אַ ביסל.

נאָך יקערדיק יויך פרוכט טרינקען גרייט, עס קענען זיין סאַפּלייד צו די טיש. כאָטש עס איז נישט גאַנץ אַ פול זאַפט. די רעצעפּט פֿאַר די געטראַנק צוגרייטונג מאַשין קאַמפּרייזיז קליין קונץ. צו זאַפט איז געווען קיל, ווי געזונט ווי אַ באַפֿעסטיקטע, די פאַרטיק יויך איז צוגעגעבן אָסטוזשעננוי זאַפט קאַנסאַנטרייט, פרוכט טרינקען אַז צו זאַט אַ פאַרשיידנקייַט פון נוציק סאַבסטאַנסאַז. דאס טרינקען איז זיכער וועט זיין ינדזשויד דורך אַלע, טראָץ דער פאַקט אַז דער צוגרייטונג פּראָצעס איז אַ ביסל מער ווי איינער זאל טראַכטן. זייט זיכער צו קאָכן אַלע די כּללים זאַפט רעצעפּט איז שיין גרינג צו מעמערייז און שפּילן.