קינדשאַפט באַליבט טרינקען: פּאָמידאָר זאַפט, קוקינג אין שטוב

פּאָמידאָר זאַפט - איינער פון די מערסט נוציק בעוורידזשיז, וואָס איז זיכער צו זייַן אויף אונדזער טיש אַלע יאָר ארום. ער - אַ ווערטפול מקור פון וויטאַמין C און אנדערע נוטריאַנץ קאַנטיינד אין טאַמאַטאָוז. אין נאך, די זאַפט זאל דינען ווי אַ פילונג אָדער אַ יסוד פֿאַר דער צוגרייטונג פון סאָסיז, פלייש און גרינס קיילים. ווייַל די מחנות עצה: פּרובירן צו לאַגער אַרויף אויף זיי אין די ווינטער אין גרויס קוואַנטאַטיז!

דער צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע

ווי צו נאָענט פֿאַר די ווינטער פּאָמידאָר זאַפט? קוקינג אין שטוב עס, ווי ווויל ווי קיין ענלעך טרינקען, עס איז פֿאַרבונדן מיט עטלעכע נואַנסיז. ערשטער, פּילד בעריז, Fruits אָדער וועדזשטאַבאַלז זאָל צעהאַקן, צעהאַקן אָדער פינעלי בייַטש מעסער. און קענען ענגשאַפט אַ ווודאַן פּעסטלע. אויך טעמפּ מאַסע טיפּיקלי דיילוטאַד מיט בוילינג וואַסער: וועגן 100 ג פּער קילאָ פון פּראָדוקט. אבער טאַמאַטאָוז - זאַפטיק וועדזשטאַבאַלז, אַזוי אַדינג וואַסער איז בכלל ניט נייטיק אין פּאָמידאָר זאַפט. קוקינג אין שטוב עס אויף די סאַבסאַקוואַנט סטאַגעס איז אַ ביסל אַנדערש פֿון ווי אנדערע צוגעגרייט פֿון נאַטירלעך ינגרידיאַנץ טרינקען. פּרעסערוועד עס מיט דער פּאַפּ דורך אַ טשעעסעקלאָטה איז ניט פילטערעד. די פּרעפאָרם מוזן קאָכן פֿאַר 35-40 מינוט אין אַ טעמפּעראַטור פון נישט העכער ווי 45 דיגריז (בייַ נידעריק היץ), סטערינג, רימוווינג די פּינע. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו קאָכן די פליסיק, גיסן אין PRE-סטעראַלייזד קאַפּאַסאַטאַנס פון די האַלדז און זעמל ברעג.

זאַפט פון צייַטיק טאַמאַטאָוז אויף די אַקסעלערייטיד אופֿן

געשווינד און אָן כאַסאַל, איר קענען נאָענט אַ פּאָמידאָר זאַפט. קוקינג אין שטוב איז ווי גייט: וואַש טאַמאַטאָוז, צעהאַקן די בלענדער אָדער דורך אַ פלייש מילכל. די רוי מאַטעריאַלס געשטעלט אין אַ ינאַמאַל פּאַן אָדער קוקינג טאָפּ און, רימוווינג די פּינע אַרויף ביז עס איז ניט מער געגרינדעט. דעמאָלט גיסן די זאַפט אין אַ גרייט וואָרמד האַלב-ליטער און ליטער דזשאַרז, סטעריליזירן פֿאַר 15-20 מינוט און זעמל.

זאַפט פון דעם פּאָמידאָר אָן הויט

אויב איר ווילן צו באַקומען אַ טרינקען מער ווייך קאָנסיסטענסי, קענען זיין האַלב אַזוי פּאָמידאָר זאַפט. קוקינג אין שטוב הייבט מיט די פאַקט אַז די געוואשן טאַמאַטאָוז זענען אָנגעפילט מיט וואַרעם וואַסער. ווען די הויט איז פּלאַצן, עס מוזן ווערן אַוועקגענומען. וועדזשטאַבאַלז און דעמאָלט מאָל די ריזאַלטינג מאַסע קאָכן. אין די ווייַטער שריט פון ווי צו צוגרייטן כאָוממייד פּאָמידאָר זאַפט, האַלב פּאָמידאָר רייַבן דורך אַ זיפּ, אַזוי אַז גריינז פון די טרינקען ניט ינקלודעד. סטריינד מאַסע ווידער שטעלן אין די טאָפּ און קאָכן, אַדינג זאַלץ (פּער ליטער פון 1 לעפעלע), און, אויב באגערט, צוקער געשמאַק. קוקינג צייַט - 25 מינוט. הייס פליסיק גיסן אין באַנקס און זעמל אַרויף. זינט די. אַסאַד אין די זאַפט האט זייַן אייגן, און פּראַזערוואַטיווז אין די פאָרעם פון זאַלץ און צוקער איר שטעלן עס צו ברויצונג די פליסיק זאָל ניט זיין געטאן אָן נאָך פּאַסטשעראַזיישאַן. אבער צו זיין זיכער, וואַרעם דזשאַרז אין אַ וואַסער וואַנע פֿאַר העלפט אַ שעה.

נוציק הינץ

צום סוף אַ פּאָר פון עצות אויף, ווי צו מאַכן פּאָמידאָר זאַפט, און ניט נאָר אים. נאָך פּאַסטשעראַזיישאַן, די קאַנטיינערז מיט די בעוועראַגע טאָן ניט אַראָפּנעמען פון די וואַסער וואַנע און לאָזן צו קיל אַראָפּ דאָרט. ווען די אַרויסוואַרפן, טאָן ניט פירן קאַנס גלייַך אין דעם קעלער, אַפֿילו זיי שטיין אַרויף 2 וואָכן אין צימער טעמפּעראַטור. טשעק פּיריאַדיקלי צו זען אויב עס איז געווען פורעם אין די פליסיק. אויב אַלע גייט געזונט, דעמאָלט נאָך 14 טעג צו פאָרלייגן זייַן זאַפט אויף לאַנג-טערמין סטאָרידזש.

טרינקען עס צו אייער געזונט!