טאַמאַטאָוז מיט מער טאַפּס: דער בעסטער רעסאַפּיז

אַרויס די פֿענצטער איז שוין האַרבסט, וואָס מיטל אַז כּמעט די גאנצע גערעטעניש איז געזאמלט אין פול און פלייַסיק כאַוסווייווז מאַכן אַ פאַרשיידנקייַט פון פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער. איר שטימען אַז די ווינטער קאַלט טעג און יוונינגז וויל צו עסן עפּעס דער הויפּט געשמאַק. מיט דיין באַליבט פּאַטייטאָוז בעסטער סוטאַד זויער טאַמאַטאָוז. עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר קאַנינג טאַמאַטאָוז. טאָמער איינער פון די סימפּלאַסט רעצעפּט איז ליידיק, ענטייטאַלד "פּאָמידאָר מיט מער טאַפּס".

"געשמאַק" טאַמאַטאָוז פֿאַר די ווינטער

פֿאַר צוגרייטונג פון 3-ליטער דזשאַרז פֿאַר דעם רעצעפּט איר וועט דאַרפֿן:

• מיטל גרייס טעמפּ טאַמאַטאָוז.
• גרויס בינטל מער טאַפּס.
• איין און אַ האַלב ליטער פון וואַסער.
• צען טייבאַלספּונז פון צוקער.
• דרייַ טייבאַלספּונז פון זאַלץ.
• א לעפעלע פון 70% עסיק.

טאַמאַטאָוז מיט מער טאַפּס אין ווינטער: אַ וועג פון צוגרייטונג

1. צו אָנהייבן צו צוגרייטן די באַנק: וואַשן און סטעריליזירן עס. קאָווער, קאָכן אין וואַסער.
2. פריש מער טאַפּס, וואַשן ונ דורך אונטער פליסנדיק וואַסער און פּונקט טרוקן.
3. אין די דנאָ פון די באַנקס לייגן ספּריגס פון פאָליאַגע. דזשענטלי טאַמפּ אַטאַפּ גרין טאַמאַטאָוז.
4. אַמאָל די טאַמאַטאָוז זענען קאַנוויניאַנטלי כאַוזד אין די באַנק, איר זאָל אָנהייבן צו צוגרייטן די מאַרינייד.
5. אבער צו אָנהייבן מיט, אַזוי אַז יעדער פּאָמידאָר האט ריטיינד זייַן העל קאָליר און ילאַסטיסאַטי, עס איז נייטיק צו אָנפירן היץ באַהאַנדלונג. פֿאַר דעם קאָכן וואַסער און גיסן הייס וואַסער אין די סלוי. דעמאָלט, מיד פליסן צוריק אין די פּאַן.
6. איצט גלייַך די מאַרינייד, לייגן די וואַסער צו זייַן דיסטשאַרדזשד פון די באַנקס זאַלץ און צוקער. קאָכן, לאָזן די מאַרינייד צו ינפוסע פֿאַר וועגן 15 מינוט, דעריבער לייגן די עסיק. מאַרינייד גרייט. עס בלייבט צו גיסן די טאַמאַטאָוז.
7. שרויף קאַפּס סטערילע קאַנטיינערז. נאָך קאַמפּלישאַן פון די ומדריי נישט פאַרגעסן צו ווענדן קאַפּויער די סלוי.

געשמאַק טאַמאַטאָוז מיט מער טאַפּס זענען גרייט. עס נאָר בלייבט צו וואַרטן פֿאַר די רעכט מאָמענט, און הנאה געשמאַק כאָוממייד קאַנסערוויישאַן.

טאַמאַטאָוז מיט מער טאַפּס: די רגע רעצעפּט

היט פריש טאַמאַטאָוז ביז ווינטער איז אוממעגלעך. אבער קומען צו די הילף פון די מחנות דרייַ. פילע האט ניט קווענקלענ זיך צו וואַרפן מער טאַפּס. און פֿאַר גוט סיבה. נאָך אַלע, עס איז מעגלעך צו צוגרייטן געשמאַק קאַנד טאַמאַטאָוז, וואָס וועט זיין זייער נוציק צו בראָטן פּאַטייטאָוז אין ווינטער.

ינגרידיאַנץ פֿאַר דרייַ-ליטער סלוי:

• א מיטל-סייזד טאַמאַטאָוז.
• יאַם בלאַט - 2 פּקס.
• קנאָבל - 2-4 קלאָוועס (אויב איר ווילן צו גיין פֿאַר די איר ווילן, איר קענען זיין מער).
• פעפער - 4-7 פּיז.
• קראָפּ אַמברעלאַז - 1-2 ברעקלעך.
• קאַראַט טאַפּס - דרייַ צווייגן אויף די באַנק.
• עסיק איז אַ 70% - 1 לעפל.
• צוקער - 5 טייבאַלספּונז.
• זאַלץ - 2 טבספּ.
• וואַסער - 1 ליטער.

אָפּטיאָנאַללי, איר קענען לייגן די בלעטער פון קאַרש, קורראַנט און גלאָק פעפער.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

1. ערשטער מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ גלאז סלוי. שווענקען, סטעריליזירן. קאַפּס סטעריליזירן סעפּעראַטלי פון קאַנס נאָך בעכעסקעם זיי אין בוילינג וואַסער פֿאַר 10-15 מינוט.
2. יעדער גרין וואָס גייט צו סאָלטינג (פעננעל, מער טאַפּס, קאַרש און קורראַנט בלעטער), וואַשן, שיילן קנאָבל קלאָוועס.
3. אָרט מער טאַפּס אויף די דנאָ קאַנס, אַזוי פּריפּערינג די ווייך קישן פֿאַר טאַמאַטאָוז. שפּיץ גיסן פעפער, קנאָבל, קראָפּ אַמברעלאַז, יאַם בלאַט. טאָמאַטאָעס טאָן ניט לייגן נאָענט צו יעדער אנדערער, אַזוי זיי טאָן נישט פּלאַצן.
4. ווען אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געלייגט אויס אין אַ קאַנטיינער, גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון ראָסל.
5. נעמען אַ פּאַן רעכט גרייס, גיסן די required סומע פון וואַסער און ברענגען צו קאָכן. לייג צו די וואַסער, צוקער און זאַלץ. אַמאָל די ראָסל בוילז, גיסן זיי טאַמאַטאָוז אין דזשאַרז צו די שפּיץ, לאָזן פֿאַר 15 מינוט.
6. פליסן די ראָסל צוריק אין די פּאַן ווידער און ברענגען צו קאָכן. מינווייל, אין אַ סלוי פון טאַמאַטאָוז, גיסן די עסיק.
7. אַמאָל די ראָסל איז בוילד אַ צווייט מאָל, גיסן זיי טאַמאַטאָוז ווידער.
8. עס בלייבט נאָר צו פאַרשטייַפן די היטל - און טאַמייטאָוז מיט מער טאַפּס זענען גרייט.

אַמאָל די דזשאַרז האָבן קולד, זיי קענען ווערן אַוועקגענומען אין אַ קיל פּלאַץ פֿאַר סטאָרידזש. און אין ווינטער, ווען די גאנצע משפּחה צו זאַמלען, קענען זיין צופרידן צו געניסן די ווונדערלעך געשמאַק פון טאַמאַטאָוז און פּאַטייטאָוז. באָן אַפּפּעטיט!