ווי צו קלייַבן קייקס רעצעפּט פֿאַר אַ שטיקל?

איך מוזן זאָגן אַז אין דער זעלביקער וועג ווי די פּלאַטעס זענען דארף פֿאַר די קאַנסטראַקשאַן פון די הויז, און קיין שטיקל איז גאַנץ אָן קייקס. פון קורס, דער יקער פֿאַר אַ קולינאַריש מייַסטערווערק קענען זייַן פּערטשאַסט אין קיין סופּערמאַרק, אָבער דעמאָלט בייקט פאַרלירן זייער ינדיווידזשואַליטי און ווערן אַנינטראַסטינג. אן אנדער זאַך - צו געפֿינען די רעצעפּט פֿאַר קייקס פֿאַר דעם שטיקל און ביטע געסט מיט זייַן ערידזשאַנאַליטי. אבער איידער איר טאָן אַז, איר מוזן באַשליסן וואָס איר וועט זיין ויוון, וואָס עס דאַרף יקער. הייַנט, עס זענען עטלעכע מינים פון קייקס, עטלעכע פון וואָס מיר באַטראַכטן.

קייקס מיט קעפיר

ינגרידיאַנץ: צוויי עגגס, איין גלעזל פון צוקער, אַ גלעזל פון יאָגורט, 1 לעפעלע סאָדע, אַ גלעזל פון מעל, וואַניל.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

ערשטער, וויסק די עגגס מיט די צוקער, דעריבער לייגן וואַניל און מעל. די יאָגורט איז קווענטשעד מיט סאָדע און פאַרבינדן אַלע פון די ינגרידיאַנץ צוזאַמען. די טייג וויסק געזונט, איז צעטיילט אין די required נומער פון ברעקלעך און באַקן. קייקס זענען ווייך און פריאַבלע.

רעצעפּט קייקס שטיקל מערינגוע

ינגרידיאַנץ: פינף פּראָטעינס, דריי הונדערט גראַמז פון קאַסטער צוקער, איינער גראַם פון וואַניללין.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

פּראָטעינס זענען ערשטער קולד און דעריבער זיי וויפּט אָן צוקער אין אַ סטאַביל האַרט פּינע (אין דעם פאַל איר קענען לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ צו זיי צו געשווינד וויסק זיי). קאָך צוקער מיט וואַניל, דעמאָלט גיסן קליין פּאָרשאַנז צו אַ פּראָטעין מאַסע, בשעת קאַנטיניוינג צו וויסק איר (עס זאָל נעמען זיבן מינוט). דער געמיש איז דעמאָלט אויסגעגאסן אַנטו אַ באַקינג בויגן, ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר, און בייקט אין אַ נידעריק טעמפּעראַטור פון וועגן איין שעה. דאָ איז גרייט צו באַקינג. קייקס פון די קייקס זענען באקומען דורך לופט, איר קענען אויך נוצן דעם יקער פֿאַר דער צוגרייטונג פון קייקס.

זויער קרעם קייקס

ינגרידיאַנץ: צוויי הונדערט גראַמז פון זויער קרעם, צוויי עגגס, איין גלעזל פון צוקער, האַלב אַ צין פון קאַנדענסט מילך, צוויי טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ און אַ האַלב טעפּלעך פון מעל, איינער לעפל פון סאָדע און עסיק.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

דעם רעצעפּט קייקס שטיקל עס איז זייער פּראָסט, ווייַל די געבעקס איז ווייך און ערי. אַזוי, עגגס, צוקער, קאַקאַאָ, סוויטאַנד קאַנדענסט מילך און קרעם ראַבד אין אַ פּאַן. דעריבער לייגן סאָדע. אויסגעלייזט עס אין עסיק און מעל. כל די ינגרידיאַנץ ביסט געזונט געמישט. די טייג איז אויסגעגאסן אין אַ גריסט באַקינג בויגן און בייקט פֿאַר וועגן פערציק מינוט.

רעצעפּט קייקס שטיקל האָניק

ינגרידיאַנץ: איין לעפל פון האָניק, איינער יי, איין גלעזל פון צוקער, פופציק גראַמז פון מאַרגאַרין, דרייַ ספּונז פון מילך, צוויי טעפּלעך פון מעל, האַלב אַ לעפל פון באַקינג סאָדע און אַ קניפּ פון זאַלץ.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

אין אַ פאַן שטעלן די האָניק און צעלאָזן עס. לייג די צעלאָזן מאַרגאַרין און אויך זייַן. דעמאָלט צוגעגעבן פּרעמיקסעד יי, זאַלץ און צוקער, דעמאָלט מילך, סאָדע, דעמאָלט דער געמיש איז כיטיד ביז גאַנץ דיסאַלושאַן פון אַלע קאַמפּאָונאַנץ. בלויז דעריבער לייגן די מעל און אָנהייבן צו ניד די טייג (עס זאָל זייַן גומע). די פאַרטיק טייג איז צעטיילט אין ברעקלעך און שטעלן זיי אין אַ קיל פּלאַץ פֿאַר האַלב אַ שעה. נאָך דעם צייַט, אָנהייבן צו זעמל קייקס, וואָס זענען דעמאָלט שטעלן אויף אַ פלאָורעד באַקינג בלאַט און באַקן ביז דעמאָלט, ביז זיי זענען ליכט ברוין. אזוי, מיר באַקומען אַ שמעקנדיק כאָוממייד קייקס. קייקס באזירט אויף עס זענען נישט בלויז ויסגעצייכנט געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך פּראַפּערטיז.