ווי צו קאָכן Stuffed מיט מינסט פלייש

פֿאַר אַ לאַנג צייַט איך געחידושט קאָמפּליצירט ווי עס געווען צו מיר די קשיא: "ווי צו קאָכן Stuffed מיט פלייש?" אבער עס איז נישט אַזוי סקערי און קאָמפּליצירט.

צו נעמען, סעלעקטירן אַ קרויט ביגער און מער טעמפּ, די בלעטער זענען נישט דאַמידזשד. דעמאָלט קאָפּ צו זיין קלינד פון די ויסווייניקסט בלעטער און אָרט אין אַ גרויס טאָפּ פון וואַסער. קרויט זאָל זיין גאָר פאַרבאָרגן. שטעלן אויף פייַער און ברענגען צו אַ קאָכן. פופצן אָדער צוואַנציק מינוט צו האַלטן אויף נידעריק היץ און באַזייַטיקן, אָן דריינינג די וואַסער. בשעת די קרויט איז סאָפטענעד, איר קענען צוגרייטן די סטופפינג. יוזשאַוואַלי נוצן כאַזער אָדער רינדערנס, אָבער איר קענען קאָכן Stuffed מיט מינסט הינדל און אַפֿילו פיש אויף דער זעלביקער רעצעפּט.

א פונט פון האַלב לאַנג קערל ווייַס רייַז מישן מיט האַלב אַ קילאָ פון מינסט פלייש און מישן געזונט, אַדינג איינער אָדער צוויי עגגס, געהאַקט מיטל ציבעלע, האַלב גלאז, גלאז פון וואַסער, פעפער און זאַלץ צו טעם. איר קענען לייגן גרייטיד אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק פריש קעראַץ צו צעהאַקן איז געווען מער זאַפטיק. אַלע מישן ביז גלאַט.

די כאַרדאַסט טייל פון קוקינג פּראַקעס - אַ "פּאַס" פון קאָפּ. די וואַסער איז זייער הייס און קענען לייכט פאַרברענען אייער Fingers, די קיך וואַסער בוכטע. דעריבער קרויט בלאַט צעשיידונג פּראָצעס זאָל ווערן געטראגן אויס קאַמלי און דזשענטלי. ערשטער, אַ ינסיזשאַן אין די באַזע פון אַ קאָפּ, עס איז מעגלעך צו מאַכן אַ טיף שנייַדן אַרום די שפּרייַזן. אַראָפּנעמען בלעטער סלאָולי צו פאַרמייַדן שעדיקן. טיקיסט אַ טייל פֿון דער רוט שנייַדן אַוועק מיט אַ מעסער אַזוי ווי צו פאָרעם איינער פלאַך מיט די בלאַט. די צעשיידט בלעטער קענען זיין שטעלן אויף די טיש. אַלע אין אַמאָל עס איז ניט נייטיק צו באַזייַטיקן די בלעטער, ווייַל זיי זענען ראַפּאַדלי קולד און סטאַנ6אָוויאַציאַ שווער, ווייַל פון וואָס קענען זיין דאַמידזשד דורך טוויסטינג.

איידער ווי צו קאָכן Stuffed מיט מינסט פלייש, זאָל צוגרייטן אַ פּאַן, אין וואָס זיי וועלן דערנאָך זייַן יקסטינגגווישט. די דנאָ פון דעם קאַנטיינער קען זיין דאַמידזשד און אַניוזאַבאַל וויסטעליט קרויט בלעטער, אָדער נאָר שטעלן אַ טעלער פון צונעמען גרייס. דאַנק צו אַזאַ אַ אָפּטראָג, אַ הויפּט לויף נישט וועט ברענען און וועט נישט שטעקן צו די פּאַן טאָג.

זאל אונדז צוריקקומען צו די ליבעראַטעד קרויט בלעטער. זיי אָנטאָן אַ ביסל פון האַלב מינסט פלייש מיט אַ לעפל און דזשענטלי ייַנוויקלען, ווי אַ טאַלאַנט, ערשטער נאָענט דער אויבערשטער סטופפינג אָוווערלאַפּ, דעמאָלט ייַנוויקלען אַרום די זייטן און לעסאָף טוויסטיד צו קריגן אַ סאָליד פּעקל. דער גאנצער פּראָצעס איז ריפּיטיד ביז קיין קרויט בלעטער און סטופפינג.

פּאַטינג עס אין די פּאַן דזשענטלי, און עפשער Layers פון אַלע די "קאַנוואַלושאַן", פּלאָמבירן זיי מיט הייס יויך (וועגן העלפט אַ ליטער) און שטעלן אויף פייַער. פּאָמידאָר פּאַפּ (100 ג) קענען זיין דיילוטאַד אין יויך ווי סמעטענע (100 ג), און קענען זיין נאָר שטעלן אויף די קרויט ראָללס. אין דער ערשטער פאַל די פאַרשפּרייטונג איז בשמים קאַנטיינד מער מונדיר. זאַלץ און פעפער שיסל, וואָרף אַ ביסל בלעטער פון לאָראַל.

ווערסאַטאַל און גרינג רעצעפּט, Stuffed מיט מינסט פלייש פון וואָס קענען זיין געמאכט פון יעדער טיפּ פון פלייש אָדער אָף, ספּעציעל פּליזיז מיט די נידעריק פּרייַז און קאָרעוו יז פון ימפּלאַמענטיישאַן. קרויט ראָללס קענען זיין צוגעגרייט ניט נאָר פֿון קרויט בלעטער, אָבער אויך פון ווייַנטרויב.

ווי צו קאָכן Stuffed מיט מינסט פלייש געשווינד און אָן פיל מי? פּראָסט קרויט קענען פאַרבייַטן סאַוווי. זייַן בלעטער זענען ווייך און Flexible און טאָן ניט דאַרפן נאָך היץ באַהאַנדלונג, אַזוי שפּאָרן אַ גרויס סומע פון צייַט מעטרעסע.

דורך דעם וועג, Stuffed מיט מינסט הינדל איז געהאלטן אַ דייאַטערי ווייַל פון די צופרידן פון אַ קליין סומע פון פעט און קרויט זיך האט אַ זייער גרויס נומער פון נוציק פּראָפּערטיעס, און פֿאַר פּראָדוקטן אַז ביישטייערן צו דער קאַמף קעגן אַביסאַטי. פּראַקעס איז יוזשאַוואַלי געדינט מיט בוילד פּאַטייטאָוז און פּוטער.

אַלץ טורנס אויס צו זיין פּונקט גענוג. איצט איך וויסן ווי צו קאָכן Stuffed מיט מינסט פלייש און קענען אין קיין צייַט געבן צו די טיש שמעקנדיק, הייס, דעקערייטאַד מיט גרינז און זויער קרעם, זייער געשמאַק און זאַפטיק Stuffed.